一、干五香卤花生米的做法?
你好,你可以把花生米,泡发后,再加入水加入盐,加入八角,桂皮煮熟后就好了。
二、卤水花生米的做法,卤水花生米怎么做?
主料:花生仁(炒)500克
调料:食盐2汤匙,八角3个,花椒10粒,桂皮1小块,干辣椒4个,生抽3汤匙,老抽1汤匙,白糖1汤匙,香叶2片,水2000毫升
卤花生米的做法
1.将带皮的花生米洗净,用温水浸泡2小时,将卤料中的香料用水冲去浮土
2.用炖煮专用的料包袋将香料包起来
3.将卤料中所有材料混合煮20分钟
4.将泡好的花生米放入卤水中煮开
5.小火煮2小时左右关火,浸泡至凉即可。捞出装盘即可,装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日,如果晒干或者用烤箱烘干更具风味,保存时间更长些
三、卤五香花生带壳怎样做出又香又脆?
壳花生1200克,八角15克,桂皮10克,香叶2克,花椒粒3克,干辣椒段5克,茶叶5克。
4、先把带壳花生放入清水中清洗干净,然后放入锅中,再放入漫过食材的凉水,再把所有香料用纱布裹好扎紧放入锅中。
5、再放入30克食盐,搅拌均匀,然后盖上锅盖,中小火烧一个小时,中途水蒸发,再添两到三次水,然后关火焖30分钟,让香料味道完全被花生吸收。
6、然后捞出沥干水分,再放入烤盘中设定温度150度,开上下火,烤一个半小时,低温把花生烤干,烤到酥脆,烤到一半时间时再翻一面。
7、烤的时间到时,拿出来摇一摇有响声,说明已经烤干水分,烤酥脆了,烤好后放入密封袋中,吃一个月还非常的酥脆,而且五香味浓郁,非常的好吃
四、卤花生米的正确方法?
卤花生的制作过程
卤花生的做法步骤1
1.鲜花生400克,买回来用水冲洗干净沥干
卤花生的做法步骤2
2.准备少许桂皮与花椒
卤花生的做法步骤3
3.将花生与桂皮,花椒一同放入锅内,加没过花生的清水,加适量盐
卤花生的做法步骤4
4.放入电饭煲内煮30分钟关火,继续焖10分钟
卤花生的做法步骤5
5.打开盖子,取出花生晾凉即可
小贴士
煮好后,焖的那十分钟时间很重要,卤香味儿全给焖到花生里啦,连壳都有味道啦。
五、卤香花生豆的做法?
食材:花生
配料:八角,花椒,葱香,桂皮,香叶
其他:清水,盐
做法:
1.首先将花生米用清水泡半个小时。
2.锅中放清水,把所有准备好的香料,以及食用盐放进去。
3.待水开后锅中放入花生进行慢慢卤制,使用小火。
4.四十分钟后可关火,但为了让花生入味不要立即尝出来,再闷十至二十分钟。
5.喜欢趁热吃即可装盘食用,也可以在冷却后再吃。
6.除此之外,卤制花生还可以搭配一些素菜,比如芹菜切成丁,将芹菜焯水后与卤好的花生拌在一起。