原味花生米果(花生米果的做法)

淘菜谱 2023-03-11 12:07 编辑:admin 232阅读

一、花生果能吃吗?

花生果能吃,花生果营养丰富,是我们日常生活中能经常吃到的食物,富含单不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有膳食纤维,是天然的低钠食物。

花生果既可以生吃也可以煮熟以后食用,不过生花生果的营养价值比熟花生果高,含有的不饱和脂肪酸,可以在胃黏膜的表面形成一层保护膜,能够减少食物对胃部的刺激,有养胃的作用,每天可以少量食用一些。

二、五香花生果的腌制方法?

主料 1种

花生

500g

辅料 5种

盐20g

五香粉20g

花椒10g

大料适量

香叶三片

烹饪步骤 3步

步骤1

首先泡花生米,要香脆就少泡一会,15-30分钟即可。然后空干水分,用辅料腌制。一定要拌匀,腌制时间为48小时。期间可以翻拌一下,我翻了四次。

步骤2

我下面铺了锡箔纸,这样受热真的很均匀。第一次烤制完毕时候要用勺子轻轻翻面立刻进行第二次烤制,避免长时间开炉。第一次200度 8分钟。第二次150度 10分钟。所有之间翻拌不用提前预热,正好150度第二次烘烤,第三次200度2-4分钟。只要有啪啪响就关机。

步骤3

晾凉。待凉透之后就很脆了。要密封保存。

小贴士

一斤花生米正好是30l烤箱一盘。 1.泡的时间不宜过长,长时间泡不脆。建议半个小时之内 2.盐不用放太多,之前做的煮的版本,不入味,盐放的多也不咸,这次腌制的,稍咸 3.仔细观察烤箱,里面有啪啪响声,立刻关掉,不开烤箱门,在里面焖,还是会有啪啪响,直到凉透拿出来 4.之前做好很脆第二天就发哏了,因为没有放密闭罐子里面,这次密封起来保存很好吃,卡卡脆

三、怎样做原味花生牛轧糖?

【花生牛轧糖】:牛年的牛气小食

原料:

花生米400克、麦芽糖200克、白砂糖200克、水70ML、蛋清1个。

喜欢奶味的话,加一些奶粉和花生仁一起用。

做法:

1、花生米烤熟,晾凉后去皮。

2、麦芽糖、白砂糖和水倒入锅中小火煮至140度,这个时间会比较长,约1小时。

3、糖快熬好时,将蛋清打发至硬性。

4、熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中,同时继续打蛋清。

5、打至蛋糖液非常黏稠,几乎搅不动时,倒入花生仁,搅拌均匀。

6、搅拌至整体感觉比较干、不粘手,将糖团涂了油的模具内,或牛油纸上。

7、将表面压平,取出切块即可(最好压平后就取出切块,时间长了,糖会很脆,不太好切)。

关于熬糖:

1、熬糖是个费时间的事,火还不能大,慢慢等着吧,熬到最后糖液的颜色会变深呈焦糖色。

2、如果有温度计的话,可以随时测下温度,大概15-20分钟时就到110度了,但之后温度升得非常慢,从110度升至140度大约需要40分钟。

3、如果没有温度计,就感觉差不多时,用筷子蘸几滴糖,滴到冰水里,如果糖能迅速结块变硬,就可以了。一定是入水立即凝结成块,并感觉非常脆硬。

4、糖熬不到温度的话,最后的成品会不易成形,而且非常粘。

四、三只松鼠多味花生是甜口还是咸口?

三只松鼠的花生也有甜的,也有咸的,就要看你喜欢吃哪一种这个也是老品牌的了,三只松鼠是个老品牌的这种坚果礼盒的话也是值得信赖,三只松鼠多味花生,咸咸的,甜甜的,脆皮花生,花生。外面裹一层面粉,炸一炸,吃的挺不下来呀,真的是很香的呀

五、五香花生米好还是原味花生米好?

两个都好。只是两种不同的口味而已。五香花生米与原味花生米是生花生米做熟根据不同人群的口味需求制作而成的不同的口味。五香花生米是在制作过程中加上各种调味品 制作出来的 。原味花生米是在制作过程中不过多的添加任何调味品保留了花生米原来的味道。

六、五香花生果制作方法?

材料:干花生米一碗,五香粉、花椒粉、盐适量。

做法:

第一步,干花生米用水冲洗一下,撒入适量盐、五香粉、花椒粉,翻拌均匀,让花生米上都沾满腌制料。

五香粉可以换成十三香,腌出来的味道更好。

腌制半天或者一天,中间翻几次,把水分晾干。

第二步,烤箱预热150度,把腌好的花生米平铺进烤盘,送入烤箱中层,150度,上下火烤10分钟左右就好了。

怎么判断有没有烤好呢,只要能听到烤箱里有噼啪声的时候就差不多了。

烤好后,自然冷却,等放凉了再把花生米盛出来就行了。经过烤制,花生米上沾的腌制料全部落尽烤盘里,这样烤出来的花生米也非常干净。

抓一把花生米,捻开皮,嚼在嘴里透着香,抿两口小酒,一身惬意。

如果家里没有烤箱的话,也可以用炒锅,开小火慢慢炒,同样的能听到噼啪声的时候就炒好了

七、花生果仁的用处有哪些?

    花生的果实也叫花生米,是最为常见的一种坚果,其用途广泛,除了可用于榨油外,花生米的口感酥脆、味道鲜美,更是深受人们喜爱的健康食品,不管是生食,还是炒、煮、炖、炸,都独具风味,老少皆宜。

八、原味花生是什么意思?

原味花生是没有盐份, 没有佐料,花生是原来的花生用清水煮的。原汁原味的。原汁原味的花生好吃。但是五香味的也好吃。花生的吃法很多,生的花生。熟的花生,带壳的花生。油炸的花生。花生还可以炸油。花生可好吃了。最好吃的还是数原味花生。原味花生吃了不生病。