一、油炸芝麻花生米的做法，油炸芝麻花生米怎么做？
油炸芝麻花生米的做法，
主料
花生米
200g
芝麻
10g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.花生米洗净控干。
2.锅中放油，油不开时，就直接放入花生，用小火翻炒。
3.翻炒2-3分钟即可。
4.取出炒好的花生，放入盘中，趁热放入精盐，搅拌均匀。
5.再放入熟芝麻拌匀即可。
二、麻糖花生米子做法？
工具/原料
花生 (500克)
芝麻 (100克)
白糖 (50克)
方法/步骤
1/8
将生芝麻（熟芝麻就直接用，省掉炒芝麻这一步）放到漏勺里在水管下冲洗干净，然后晾干水分，放入锅中小火不断地翻炒到微黄色，盛出晾凉。
2/8
生花生也放入锅中小火炒熟，晾凉。
3/8
然后两只手对搓，然后吹掉花生的红衣
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将炒好的花生放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，不要太碎，每粒花生分成2~3块的程度就可以了，这样会减小花生之间和芝麻之间的距离，能够节省糖量，这样花生芝麻糖不会太甜。
5/8
将炒锅放入色拉油，放入白糖小火慢慢炒化
6/8
等糖浆变成褐色时，放入半个柠檬的汁，没有放白醋也可以，放了柠檬汁或醋的花生芝麻糖会很脆很好吃；柠檬会解糖的甜腻，味道更好一些
7/8
中小火慢慢的搅拌，糖浆会起大泡泡，一定要仔细观察,等到泡泡变小而且变少时倒入花生和芝麻翻炒.
8/8
花生和芝麻都均匀地沾满糖浆后，倒入里面抹油的器具中，用铲子或者小勺压平,晾10分钟左右，等到花生芝麻糖凉了但还没变硬变脆之前用刀切成自己喜欢的块状，切好后放入保鲜盒里保存，当然用糖纸包裹后更漂亮
注意事项
完全变硬后会很脆，一切就会碎的.
三、芝麻花生米酥脆做法？
所需食材：
花生米、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、白糖、清水、芝麻
制作步骤：
第一步：准备一碗花生米，放入清水里面洗去表面的灰尘，然后倒出来沥干水分备用。
第二步：把沥干水分的花生米倒入大盆里面，再打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀；然后倒入少许玉米淀粉，用勺子搅拌至每一粒花生米都裹上淀粉。重复这一步骤三次，最后每一粒花生都均匀地裹上了一层玉米淀粉；最后把花生倒入漏勺中，抖去表面多余的玉米淀粉。
第三步：把锅充分烧热加入足量食用油，油温烧至五成热（150°左右）下入裹好玉米淀粉的花生米；下锅之后先不要搅动，静炸10秒钟后用勺子稍加推动，把粘连的花生米搅散；全程中小火慢炸，把这个花生米炸熟炸透；待锅中花生米响声消失，就可以倒出来控干油备用。
第四步：锅中加入白糖，再加入少许的清水，用勺子搅动至白糖炒融化；期间不断搅拌以便糖汁受热均匀；待锅中汤汁由大泡泡变成小泡泡了，能感觉到到明显阻力的状态即可。
第五步：往锅中倒入花生米，翻拌均匀，让每一粒花生米都均匀地裹上糖水；接着分次撒入白芝麻，翻炒至每一颗花生米都裹上了白芝麻，而且每一颗都不粘连即可出锅装盘
四、芝麻花生米最正宗的做法？
食材：白芝麻800克，黑芝麻250克，花生米800克，色拉油50克，蜂蜜150克。
做法：
1.净锅上火倒入，凉锅倒入黑芝麻和白芝麻小火炒出香味，然后盛出。
2.净锅上火倒入色拉油，烧成四成热，倒入花生米，然后转小火一直用铲子不断翻炒花生米，炒到出不间断的声音，关火捞出花生米，沥干油分备用。
3.净锅上火倒入50克色拉油，再倒入蜂蜜150克，小火炒均匀，倒入控干油分的花生米快速炒匀。
4.在倒入炒熟的黑白芝麻容器里快速拌匀即可。
五、糖粘芝麻花生米的做法？
材料:
生花生米100克，干红椒3个，花椒20粒，盐适量，椒盐粉适量，食用油适量
做法:
1.花生米用温开水泡半小时。
2.鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。
3.锅内倒适量食用油
4.倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中火，油热后，调成小火慢慢煎炸。
5.锅铲不停的翻动花生米，当花生米逐渐变成淡黄色，且听到劈劈的响声时，关火，利用余温，继续翻动花生米。
6.放干红椒花椒下锅炒出香味。
7.大约1分钟左右，花生米变成金黄色，即可关火。将花生米装入碗内。
8.等花生米稍微凉了一些后，放入少量的盐以及椒盐粉，并用双手握住碗边，颠一颠，使花生米均匀的沾到盐分。
9.凉后即可食用