一、虾干炒花生米的做法？
主料：虾仁500克
辅料：花生仁（炸）150克,鸡蛋100克
调料：植物油30克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,辣椒粉3克,盐2克,大葱5克,姜2克
花生米炒虾仁的做法：
1. 将虾仁洗净，加精盐、料酒、淀粉、葱姜末、胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀
2. 鸡蛋清加淀粉搅匀成蛋清糊
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉
4. 炒锅注油烧至六成热，将虾仁蘸匀鸡蛋清糊下入锅内炸至熟透，捞出控油
5. 炒锅留底油烧热，放入虾仁、炸花生米翻炒，加精盐、少许水烧开，用水淀粉勾芡即可。
二、麻辣小虾花生米做法？
食材:虾500克，炒熟的花生米200克，姜一块，干辣椒适量，葱适量，蒜适量，生抽10克，料酒10克，淀粉少许
做法:
1，辣椒，蒜，葱姜都切好。虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香
2，倒入虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅
三、花生虾米粥的做法？
材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，花生10g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许备用。
制作：
将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。
将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。
将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，加入花生，熬煮片刻后加盐调味即可食用。
四、蚝油虾仁花生米的做法？
用料
虾仁 12只，花生米半杯，蚝油 1汤匙，料酒 1汤匙，辣豆酱 2茶匙，糖 适量，蛋黄粉适量
做法步骤
步骤 1
花生米去皮,加大约1汤匙油，用中火不停翻炒,炒至金黄酥脆.
步骤 2
虾剥出虾仁,洗净.虾加蛋黄粉和料酒搅均匀.放冰箱腌制一个小时,热锅放进腌好的虾仁翻炒（直接用了炒花生剩下的油）
步骤 3
加入酱油,蚝油,辣豆酱，大火让料汁迅速蒸发掉一部分,加一点糖提鲜.倒入准备好花生,翻炒均匀可出锅.