一、八宝豆饭家常做法?
食材清单
糯米 80g 、 糙米 10g 、 红豆 8g 、 芸豆 8g 、 莲子 4粒 、 桂圆 4粒 、 银耳 5克 、 花生米 6粒 、 水 800毫升
烹饪步骤
1.小红豆和芸豆秋冬季浸泡6小时以上,春夏两季浸泡3小时左右,银耳和莲子浸泡1小时左右,银耳剪掉根须剪小朵,这样炖的时候出胶效果好
2.糯米和糙米淘洗干净放入养生壶,➕小红豆➕芸豆➕莲子➕银耳➕花生米➕桂圆➕800毫升饮用水,盖上盖按炖煮功能键
3.最后盖上锅盖熬制35分钟即可
二、赤豆血糯米米饭的做法?
制作方法:
1、把糯米先用水泡发滤干水份,赤豆提前一天泡软备用。
2、花生米去皮,准备姜末香芹末,熟芝麻,腊肉切片过水备用。
3、热锅下油,爆香腊肉,撒姜末,倒入糯米,花生米,赤豆不断翻炒,最后撒少许盐和鸡粉拌匀了,倒入电饭锅,水一定不能放多了,刚好和腊肉糯米平水即可。
4、等电饭锅跳闸后,开盖撒上熟芝麻和香芹末即可。
三、拗九饭的制作过程?
1.糯米、花生和红豆事先用温水浸泡2个小时左右 2.除红糖和荸荠外所有材料放入电压力锅中,加入适量的水熬成粥3.荸荠洗净除蒂部外,其他地方削去皮放入烧开的水中煮5分钟左右 4.在熬好的糯米粥中加入适量的红糖,盛出,摆上焯烫好的荸荠,好吧,送父母、送家人一碗“拗九粥”吧,浓浓的爱意哦
四、河南八宝糯米饭的做法?
食材:糯米、黑米、红枣、花生、葡萄干、红小豆、白糖
做法:糯米、黑米、红小豆、花生泡发两个小时后淘洗干净,放入冷水锅中煮开后改中火闷煮十分钟捞出。红枣去核后与葡萄干一块用冷水冲洗两三遍。
把煮过的糯米、黑米、红小豆、花生米放入大碗中,加一勺清水,加入红枣、葡萄干,撒上白糖,扣上盘子,放入蒸锅中大火蒸二十五分钟关火,焖十分钟后取出,八宝饭即成。
五、汪姐八宝饭做法?
锅中不放油,倒入肉糜,大火翻炒至颜色变白且开始出油,放入姜末和泡好切丁的干香菇,炒香后淋入黄酒,酱油,白糖,倒入泡香菇的水。再加清水至淹没,可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。
温州糯米饭的做法,准备材料:
一、糯米饭
糯米:适量、清水:适量、纱布:适量。
二、肉汤
猪腿肉:350g、干香菇:10朵、姜末:少许、黄酒:2汤匙、酱油:1.5汤匙、白糖:1汤匙、老抽:少许、油条、榨菜:适量。
1、糯米洗净,倒入没过糯米的水,浸泡至少一小时。
2、猪肉切成肉糜,姜切姜末,香菇泡软后切丁,泡香菇的水留着有用。
3、锅中不放油,倒入肉糜,大火翻炒至颜色变白且开始出油,放入姜末和泡好切丁的干香菇,炒香后淋入黄酒,酱油,白糖,倒入泡香菇的水,再加清水至淹没,可加入少量老抽上色。
4、煮开后转中火煮5分钟即可。转移到汤锅里保温备用。
5、糯米浸泡好后,沥掉全部的水。锅中倒凉水,放上蒸屉,屉上放一个碗,碗中铺一层微微湿润的纱布,平铺上糯米。
6、再盖一层湿润的纱布,开大火,蒸到糯米熟了即可。蒸的时间根据浸泡糯米的时间调整。
7、盛一碗蒸好的糯米饭,依次铺上一层油条碎,少许榨菜丁,浇上肉汤即可。
六、八宝饭最正宗的做法教程?
原料:糯米、豆沙、蜜枣、桂圆、银耳、杏仁、莲子、金桔饼、青梅、松子仁、南瓜仁、猪油、绵白糖。
1、糯米洗净,浸泡,上笼蒸熟,拌入绵白糖和熟猪油;
2、碗内抹上猪油;
3、将八味果料拼摆成图形,装入拌好的饭,中间留一小坑,填上豆沙,再用饭封平即成;
4、将饭蒸熟扣在盘中,上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可
七、糯米八宝饭的做法 最正宗的做法?
食材明细
糯米150克、核桃2个、花生米20克、花豇豆20克、红枣3个、葡萄干20克山楂卷2个、红云豆30克
糯米八宝饭的做法
1、花豇豆、红芸豆、大枣、花生米、葡萄干用温水泡胀
2、糯米淘洗干净放一小碗水,连碗一起放入电压力锅盖好盖子定时十五分钟
3、核桃去壳,红枣切两半去核,山楂卷切条
4、找个干净碗,碗里面刷层油,核桃仁,花生仁、葡萄干,豆子同时放入碗中,红枣、山楂条依次摆好
5、蒸好的糯米放在碗里一层,剩下的豆子在放米上
6、剩下的米饭全部盖在上面压紧,露在外面的山楂条翻上来
7、在放入电压力锅中蒸十五分钟,蒸好后用盘子盖在碗上倒扣,上桌前八宝饭淋上蜂蜜就好了