一、花生米菜名？
有花生米的菜名有很多种，比果煮花生，，油炸花生米，花生米是一种很有营养的食材，价廉物美，老百姓喝酒的时候，都会配上一盘油炸花生米做为下酒菜。
花生米也可跟很多的菜配在一起，起到好看添香的作用。可以做花生糖，大人小孩都喜欢吃，也可做花生酥
二、凉拌花生米叫什么名字？
老醋花生就是属于凉拌花生米，花生米用小火炒熟放凉，然后倒入白醋和白糖，喜欢配菜的还可以放点青红辣椒或者洋葱和香菜，这个菜是挺好的下酒菜，我家几乎每星期都会做一次，大人和孩子都特别喜欢吃，就米饭和馒头也很好吃，有时间的朋友可以做一下试试，真的挺美味。
三、凉拌黄瓜加花生米叫什么菜名？
叫做老虎菜
属于东北的一道凉菜/拌菜，主要原料是黄瓜、辣椒、香菜，花生米。
口味是辣，工艺是拌，难度属于中级。
老虎菜之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。不过，这辣也辣得过瘾，所以，老虎菜在全国各地都非常受欢迎。
四、油炸花生米叫什么菜名？
油炸花生米又名万年叨，生活中喝酒必备的下酒菜，因为其耐吃，耐下酒，又名万年叨。看着这道菜简单，其实做的时候也是非常不容易的，很容易就糊锅。今天我们做下看看。
食材：花生米 食用油
首先将准备好的花生米用清水冲洗干净，将水泌干净备用。
最好是用平底锅，放入油后开小火，将准备好的花生米放入锅内。
翻炒时可以将小火调成中火，待花生米变成金黄色时，将花生米捞出。这个时候的花生米差不多八成熟，如果你等到十成熟再捞就晚了，肯定会糊锅。
将捞出的花生米撒上一点白酒，等自然凉后就可以根据口味放适量食盐食用了。
五、新鲜花生米菜谱？
食材：
新鲜花生米200克、姜1小块、蒜3瓣、香菜1根。辅料：食盐1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、香油适量、鸡精1勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺。
新鲜花生米的做法：
1、锅中加清水，再加入少量食盐，把花生倒进去煮10分钟；
2、姜切末，蒜切末，香菜切末；
3、碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香、1勺白糖、香油，、1勺酱油、1勺醋、1勺鸡精，、姜末、蒜末、食盐、香菜末，搅拌均匀；
4、花生煮熟之后盛出，倒入酱料中，搅拌均匀即可。
六、花生米的菜名及其寓意？
1不能忘记的记忆---老醋花生。老醋花生米属于晋菜系，常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。此菜酸甜可口，以花生、醋、糖以及盐等制作而成。
2.芹菜拌花生米——年轻人勤劳致富，老年人健康长寿。在团圆的日子里吃一些寓意美好的食材显得更有乐趣，比如这第一道菜“芹菜花生米”。新鲜的芹菜颜色翠绿挺拔有朝气，即使是焯烫后仍然保持本色，用来指年轻人“勤劳”很不错，这花生米也是有名的“长寿果”，用来指老年人“健康长寿”也很贴合，两相拌匀，指家人不分老幼团结、团圆在一起，共同克服人生中苦难，也共同享受收获带来的喜悦。
3。爆炒花生米，花生的寓意是富贵多子。
七、花生米在饭店叫什么名称？
饭店里花生米叫禁叨，也有叫花生果、花生仁、长生果的。中国花生仁的出口量每年约在5万吨左右，90%以上集中在山东地区，其次在河北、天津、辽宁、四川、福建、广东也有出口。山东省的莱西大花生品质享誉海内外。莱西市被誉为“中国花生之乡”，2005年花生及花生制品出口占全国的12%以上。
八、凉拌花生米的菜名？
菜名：黄瓜凉拌花生米
所需食材：花生米100克，黄瓜2根，生抽6克，亚麻籽油5克，盐适量，大蒜2瓣，香菜适量，五香粉2克，香醋5克。
制作步骤
把黄瓜清洗干净，切成小段备用，也可以用刀拍扁再切小块。 炒花生米：将生的花生米放进锅里，小火将花生米炒至花生米开始变色有香味后捞出晾凉。准备干净的小碗，把黄瓜段切好放进碗里，炒好的花生米也放进去混合到一起。大蒜去皮切成碎末，香菜洗干净切成小段。香菜和蒜末放进装有黄瓜和花生米的碗里。 倒入适量的盐，五香粉，亚麻籽油，生抽，香醋搅拌均匀。全部搅拌均匀后盛出装进盘里，一道简单的快手凉菜就完成了
九、花生米在酒桌上叫什么菜？
花生米在酒桌上的别名：酒鬼花生。
在购买花生制品时一定要认准正规厂家，花生容易被黄曲霉侵染。黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物黄曲霉毒素对人体健康有害。
其中黄曲霉毒素B1多在农作物因潮湿发霉变质时产生。花生等坚果产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有：原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，在适宜的气温和湿度等条件下产生毒素，后期在生产加工过程中工艺控制不当导致终产品毒素含量超标。
花生荚果和子粒的形态、皮色等分为四类：1、普通型即通常所说的大花生。荚壳厚，脉纹平滑，荚果似茧状，无龙骨。籽粒多为椭圆形。普通型花生为我国主要栽培的品种。
2、蜂腰型荚壳很薄，脉纹显著，有龙骨，果荚内有子粒三颗以上，间或有双粒的、籽粒种皮色暗淡，无光泽。
3、多粒型果荚内子粒较多，呈串珠形。夹壳厚，脉纹平滑。籽粒种皮多红色、间或有白色。
4、珍珠豆型荚壳薄，荚果小，一般有二颗子粒，出仁率高。子粒饱满，多为挑形，种皮多为白色。