一、五香多味花生米做法？
用料
花生米 500克八角 2—3个花椒 20—30粒香叶 2—3片桂皮 一小块水 600克葱 二段姜 2—3片鸡精 2小勺盐 1袋
五香花生米的做法步骤
步骤 1
准备好配料，将八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、葱段放入最好是砂锅，加600克清水大火煮开转小火煮五分钟，煮出香味。
步骤 2
煮好的料水过滤出料渣，把桂皮、香叶和八角留下，再放花生进去，浸泡三分钟。捞出控水二分钟。这一步是重点，浸泡时间长，花生皮容易起褶皱，影响卖相，而且也非常不容易炒干。
步骤 3
把桂皮、香叶和八角留下来一起炒不用担心泡的时间短不入味。
步骤 4
准备无油无水的铁锅，倒入一袋精盐。
步骤 5
倒入泡好控好水的花生米，中小火炒大约15分钟。炒至盐和花生完全分离，再炒至花生变黄色。这一步要有点耐心，不要着急，全程要勤翻拌，让花生米受热均匀。
步骤 6
用漏勺漏出多余的盐分，晾凉后就做好了。
二、盐焗五香花生米怎么做？
材料
主料：花生米200g；辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、清水适量
盐焗五香花生米
1
生花生米用清水泡20分钟
2
冲洗干净，放冷水锅里，加花椒和大料 煮
3
开锅后，加适量的盐煮八分熟。
4
捞出花生米，控干
5
不粘锅加热
6
倒入一层盐
7
倒花生米翻炒
8
直到炒干，微波炉加热一下，30秒一拿出翻动，反复几次，晾凉就可以了。
9
装盘。
小贴士
这款花生米有很多做法，有直接放微波炉里制作的，还有直接炒的。我是三者结合的方法。
三、盐炒五香花生的做法？
1、食材：花生米500g、盐10g、八角2颗。
2、花生米用冷水泡20分钟。
3、锅内放冷水，放入八角2个，盐少许和泡过的花生米。
4、加煮开约20分钟即可捞出。
5、沥干花生米，锅内倒入花生米先炒干水分，加大量盐干炒，其他不需要放，直至盐从花生米上剥离，盐成黄色即可起锅。
四、五香花生正宗做法王刚？
食材：花生米700克，粗盐600克，食盐10克，五香粉20克；
制作过程：第一步，花生米准备适量，将其淘洗干净后，先放入开水中浸泡5分钟，泡好的花生米控下水，重新放入大碗中；
第二步，加上五香粉和食盐，拌均匀后腌制一个小时，让花生米可以入味，炒锅中放入粗盐，将腌制好的花生米也一同放入；
第三步，置于火上，小火开始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脱落了，继续小火翻炒，记得要不停搅拌；
脱皮的状态，就说明花生米炒好了，这个过程所需时间长，大家要有耐心，将花生米炒好后关火；
第五步，炒好的花生米盛出来，用漏勺将盐和调料漏掉，花生米放入盘中，晾凉后就可以吃了，吃剩的装入一个玻璃罐子中，放冰箱保存，随取随吃
五、盐炒五香花生米怎么做？
主要原料： 脱皮花生，精盐。
辅料：花椒，大料。
方法/步骤：先把花生米洗干净，晾干备用。
把花椒，大料用开水煮5分钟，放凉。
然后把花生米放进去泡15分钟左右，拿出来（沥干水分），放盘备用。
把花生米放进浅盘，撒一些盐（依据个人胃口），装进微波炉，开大火。大约3分钟左右，时间别太长。
3分钟后，带上手套，把盘子拿出来。均匀的搅拌一下花生米，再放进微波炉，大火依然是2~3分钟。
闻到有花生米的香味的时候，继续加热一分钟。
时间到，把盘子拿出来，放置10~20分钟后，一盘又脆又香的花生就出来了。