一、糖包花生米的做法?
主料
花生米200g
白糖50g
食用油1勺
水10g
辅料
玉米淀粉15g
糖霜花生米的做法步骤
1.食材备好
2.不粘锅里放入一点油烧至温热倒入花生米小火慢慢翻炒
3.花生米炒的发出噼啪响有浓浓的香味就熟啦
4.另起锅白糖加入少许水小火熬制气泡
5.放入炒好的花生米裹上汤汁
6.分多次撒上淀粉炒匀
7.小火慢慢炒干外面就裹上白白的糖霜了
小窍门&温馨提示
做糖霜花生全程都是小火
二、糖包花生米怎么才会酥?
花生米一碗 一勺盐、半碗白糖、半碗淀粉、黑芝麻适量
方法/步骤1
首先在锅中加一勺盐,倒入花生米,小火翻炒至花生米变色,捞出
步骤2然后另起锅,加入半碗白糖和半碗水,小火炒至冒泡再倒入花生米,翻拌均匀
步骤3接着撒上黑芝麻,加半碗淀粉,让花生米均匀地裹上淀粉,美味即可享用
三、糖裹花生米怎么做啊?
主料:花生米500g辅料:白砂糖适量、生粉适量、水适量具体步骤:
1、准备好花生米。
2、把花生放在干锅里面,不要加油,直接进行炒。
3、炒到听到噼啪响后。
4、把炒过的花生米,盛到盘子里。
5、盖上一层厨房纸,再加盖一层小桌布。
6、锅里面加入适量的水,放入糖进行炒。
7、煮到锅里的糖化掉出现大泡泡时。
8、把花生米放下去,用铲子炒匀,使其受热均匀。
9、下生粉。
10、快速炒匀直到每粒花生都粘满粉后出
四、糖包花生豆最正宗的做法?
材料
主料:花生、白糖;
辅料:电磁炉,水
糖包花生豆
1
花生洗干净,晾干
2
放入空气炸锅,200度,10分钟,用刷子把花生豆抹油均匀
3
电磁炉内放入水,水烧开放入水三倍的白糖,大火煮,不停的搅拌,直至金黄色浓稠,火候调制小火,用筷子试能拉出稀,关火迅速放入炸好的花生,搅拌冷却即可。
五、白糖裹花生米怎么做?
原料:
500克花生米,适量白糖,适量烧烤调料,适量油。
制作过程:
1.准备500克花生米,自家种的会更香一点。
2.花生米不用浸泡,直接淘洗干净,洗掉表面的灰尘,然后沥干水分备用。
3.准备一个勺子,买电饭锅送的那种,加两勺清水,再加三勺白糖。开大火把水煮开。搅拌到白糖融化。
4.往里面倒入花生米,转小火,水量刚好没过花生米就可以了。
5.熬煮的时候不要翻动花生米。晃动锅子就可以了。中途可以看到,冒大泡了。
6.熬到糖浆变得浓稠冒小泡泡了就关掉火,然后不停地晃动锅子。
7.糖浆冷却之后就会结成糖霜。花生米不停地晃动过程中就会裹上一层糖浆。一直到像这样就可以了。
8.起锅倒油,冷油下入花生米。开小火,让油温跟花生米一起升温。如果油热再下花生米很容易表皮糊了内部不熟,一定要冷油下锅。
9.慢慢地油温升高,花生米就会慢慢炸熟。这个时候需要不停地翻面,让它受热均匀。
10.炸到两面颜色金黄,表面硬脆的程度就可以了。
11.捞出来晾凉,把它平铺开来。
12.然后在表面撒上一层自己喜欢的调味料就可以了。