1. 油油炸花生米怎么做花生米
在锅中加入适量的油,等到油温达到7成热的时候,再将备用的花生,加入锅中,转为中火。一般炸上五分钟就可以了,等到花生米凉的时候,再撒上盐就可以直接吃了。所以花生米别再用“凉锅凉油”炸了!用啤酒浸泡和热锅热油炸花生米,这样炸出来的花生米又香又脆。
2. 如何油炸花生米?
步骤 1
生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊；炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生；
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了；将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
3. 怎么用油炸花生米
主料：花生米350克
辅料：花生油适量
配料：盐适量
做法：
1.将花生米用冷水浸泡3--5分钟，沥干水
2.冷油下锅炸
3.不停地翻动花生米，花生米颜色渐渐变深
4.大约炸5分钟，当花生米的颜色变成金黄时，关火，盛起
5.趁热撒上盐巴，翻拌均匀即可。
4. 请问油炸花生米怎么做
步骤/方式1
将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；
步骤/方式2
将花生米洗净控干水分
步骤/方式3
拌入食用油，快速拌匀；
步骤/方式4
将花生米倒进预热后的炸篮里；
步骤/方式5
温度180度，时间调至7分钟
步骤/方式6
洒上盐
步骤/方式7
搅拌均匀即可
5. 怎么制作油炸花生米
油炸花生米的做法：
1.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。
2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。
技巧：
A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）；
B.中期准备：将水倒净，花生米放置干净平盘中备用；
C.后期烹炸：1.冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油；
2.点中小火（技巧之三），继续翻炒。直至花生变色，有香气散发出来即可
6. 怎样做油炸花生米
食材：花生米、盐、食用油、高度白酒、大蒜。
做法步骤：
1、做油炸花生米，我们要选择个头大小均匀的花生米，这样才能保证在炸制的过程中成熟一致。
2、往锅里加入多一些的食用油，最好可以和花生米持平，然后把控干水分的花生米凉油下锅。
3、炸花生米的时候，刚开始火力可以稍微大一些，让花生米表面的水分快速挥发；等到花生米表面的水分挥发掉，油温上来了以后再转为小火慢炸。
4、小火慢炸花生米，要仔细观察花生米的颜色，并闻花生米的味道；当花生米的颜色变深，并伴随着出现花生香味时，花生米基本就熟了，这个时候就可以把花生米捞出即可。
7. 家常油炸花生米怎么做
主料： 花生仁（生） 1000克 辅料： 小麦面粉 400克 调料： 白砂糖 250克 麦芽糖 200克 花生油 25克 各适量 甜酥花生的做法：
1.将白糖和水各250克一起入锅加热，溶化为糖液，倒入盆中待用。白砂糖和面粉各200克混合均匀待用，余下面粉单放。
2.将花生米挑净，用清水冲洗一下，沥干，倒入糖液中搅动，使花生米都粘上糖液，用笊篱将花生米捞出，倒在糖和面的混合粉上，并且手摇动面盆，使花生米都均匀粘满糖面，然后筛出花生米。
3.将粘满糖面的花生米倒入另一盆中，用手摇动盆，使花生滚动，使之粘牢糖面。
然后将花生米再倒入糖液中，捞出倒入面粉盆中，操作过程同上，使花生米再均匀地粘一层面粉，滚牢。
4.将油加至185度时，加入花生坯子，待油沸后改文火，轻轻翻动，炸至呈焦黄色出锅。