1. 花生米炖排骨汤的做法大全
花生米搭配猪脚煲汤很好
1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐（1茶匙，5g）的水中3小时。
2、接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
3、将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml），当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
4、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。
5、加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。待锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。
2. 花生米煲排骨汤做法
1.把花生放在冷水里浸泡一个小时。(备用)
2.先将排骨洗净，加水焯一下。先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，过凉水冲洗干净
3.再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。
4.煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，最后放入大枣，花生，冬瓜盐，炖熟即可出锅
3. 花生米炖排骨汤的营养
美食原料：
主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）
调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。
板栗排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨（大排）150克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克
板栗排骨汤的做法：
1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2、板栗剥皮待用；
3、坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4、捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
4. 香菇花生米炖排骨汤的做法
将花生洗好后，浸泡10～15分钟即可（用的是家里带的红皮花生）～
步骤 2
space
香菇浸泡（差不多变软就好）洗净备用～
步骤 3
space
大骨洗净，开水焯过以后，将其与花生、香菇一起放到要下锅炖的碗/盆里，炖个1.5～2个小时，就可以出锅啦，加点盐就足够好喝了
5. 排骨煲花生米
1、准备食材：腊排骨2根、花生米2两、姜一小块，料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许。
2、腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。
3、放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净。
4、腊排骨、花生米放入锅里，加入料酒和姜片，适量水，盖上盖子，按下煲汤键。
5、腊排骨煮熟。即可
6. 花生米炖排骨汤的做法大全窍门
【材料】
花生根 – 1把（连根带茎）
肋排 – 1条，斩小块
红枣 – 5颗
枸己子 – 1～2汤匙
【做法】
1.把花生根连带茎秆，加上带壳的花生，一起全浸泡清洗干净。
2.把肋排块汆烫后， 用足够的水量慢火炖煮以上材料3个小时以上，加点盐调味就行了。让孩子吃肉喝汤，也把花生吃下肚子。
7. 花生米炖排骨汤的做法大全图解
材料：天麻150g，排骨300g，百合60g，姜15g，醋5g，味精3g，盐5g。
天麻排骨汤的做法
1、天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净。
2、然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来），放几片姜（去腥），同时放入天麻一起炖。
3、水开后改小火慢慢煨半小时，最后在出锅前记得把百合放进去稍煮1—2分钟，然后放盐、鸡精调味即可。