1. 卤煮花生米的做法
壳花生1200克，八角15克，桂皮10克，香叶2克，花椒粒3克，干辣椒段5克，茶叶5克。
4、先把带壳花生放入清水中清洗干净，然后放入锅中，再放入漫过食材的凉水，再把所有香料用纱布裹好扎紧放入锅中。
5、再放入30克食盐，搅拌均匀，然后盖上锅盖，中小火烧一个小时，中途水蒸发，再添两到三次水，然后关火焖30分钟，让香料味道完全被花生吸收。
6、然后捞出沥干水分，再放入烤盘中设定温度150度，开上下火，烤一个半小时，低温把花生烤干，烤到酥脆，烤到一半时间时再翻一面。
7、烤的时间到时，拿出来摇一摇有响声，说明已经烤干水分，烤酥脆了，烤好后放入密封袋中，吃一个月还非常的酥脆，而且五香味浓郁，非常的好吃
2. 卤花生米正宗做法大全
【材料】新花生500克，八角2颗，桂皮1块，香叶2片，花椒1撮，盐适量
【制作】
1. 带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土；
2. 浸泡花生时将卤料准备好，无需多，家常的几种即可，除了盐以外，其它用量不要太多，防止吃多上火和过重的卤料味；用温水浸泡，激发出香味；
3. 将泡洗干净的花生壳顶部捏开一个小口，这是花生充分入味且熟得快的关键一步；每捏开一个就扔到卤料水盆里，使料水与花生充分接触；
4. 将花生和卤料倒入小煮锅里，水不宜太多，避免香料被稀释；
5. 大火煮开后转小火；
6. 盖上盖子焖煮10分钟关火，浸泡20分钟，如果时间充裕，浸泡至汤汁变凉，花生米又香又糯，汁水饱满还特入味
3. 卤卤花生米的做法大全
用料
主料
花生仁(炒)500克
调料
食盐
2汤匙
八角
3个
花椒
10粒
桂皮
1小块
干辣椒
4个
生抽
3汤匙
老抽
1汤匙
白糖
1汤匙
香叶
2片
水
2000毫升
卤花生米的做法
1.将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时，将卤料中的香料用水冲去浮土
2.用炖煮专用的料包袋将香料包起来
3.将卤料中所有材料混合煮20分钟
4.将泡好的花生米放入卤水中煮开
5.小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间更长些
营养功效
《本草纲目》载：花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。另外“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用。
4. 卤料煮花生米
用中火将一茶匙油在大炒锅里烧热，加入蔬菜炒软，再混入姜末、盐和黑胡椒。然后将炒锅移开炉灶放置一边。
2.将鸡蛋放到碗里。用另外一个碗，混入玉米粉、盐和胡椒。将豆腐蘸到鸡蛋里再裹上一层玉米粉混合物。
3.将剩下的油在炒锅里用中火烧热，将豆腐放进烧5分钟或直到豆腐变黄。然后倒入花生酱和花生，继续烧到酱汁变厚豆腐外皮裹满酱汁，趁热食用即可。
5. 卤花生米怎么做好吃
步骤/方式1
准备花生米
步骤/方式2
洗净沥干水分
步骤/方式3
锅中放凉水，加入五香粉，辣椒，香叶，桂皮，花椒，大料烧开
步骤/方式4
放入花生米，加入盐，生抽，小火慢慢卤炖。
步骤/方式5
盖上盖子再焖半小时
步骤/方式6
出锅装盘
6. 煮卤味花生的做法
卤花生米最正宗的配方和做法
准备用料：新鲜花生500g、八角5g、盐适量、草果5g、香叶5g、花椒粒5g、陈皮5g1、准备材料。2、把花生洗净。3、沥干水分。4、煮锅里加水，加盐八角 花椒粒 香叶 草果 陈皮。5、倒入洗净的新鲜花生，加盐。6、加盖大火烧开。7、加盖转小火煮40分钟左右。8、中途得翻面煮煮。9、关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时。10、捞出煮好的花生，沥干水分。可以捞起晾晾，也可以这样就吃了。
7. 卤煮花生米的做法窍门
用料
花生 500克
八角 2-3个
桂皮 1块
香叶 3-5片
干辣椒 3-5个
生抽 适量
白酒 适量
香醋 适量
卤煮湿烤花生的做法步骤
步骤 1
鲜花生揉搓洗净，控干水分
步骤 2
香料全部入锅，加盐煮开
步骤 3
水开后倒入花生、生抽、盐、白酒和香醋，20-30分钟后煮熟出锅
步骤 4
【卤煮】口味重些可以再泡2个小时以上入味，放冰箱冷藏或冷冻，夏日最佳啤酒搭档！
步骤 5
【湿烤】卤煮后控干水分，放入空气炸锅/烤箱，150度30-60分钟，当中翻面。冷却后及时密封起来，囤着慢慢吃吧
8. 卤生花生米的做法大全
用料 花生米 250克 ，八角2个 桂皮1块 ，花椒 适量， 盐 适量
做法
1/5 花生米要泡一天一夜
2/5 卤料放在卤料盒里封起来
3/5 卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味
4/5 重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料。
5/5 中小火煮三十分钟，关火后再焖五分钟即可。