1. 空气炸锅烤五香花生米的做法窍门
首先准备辅料:
鸡蛋1个、面粉25克、 淀粉25克、 五香粉3克、 盐5克适量 、白糖10克、 油适量
1、首先调一个五香面糊,大碗中倒入面粉和淀粉,磕入鸡蛋,放入盐、白糖和五香粉,搅拌均匀至糊状。
2、花生米稍微冲洗一下放入面糊中。
3、搅拌一下均匀裹上面糊。
4、平底锅中放入多一些的食用油,凉油倒入处理好的花生米,炸制的这一步一定要小火,因为放入白糖的缘故,花生米的外皮很容易发焦。
5、小火炸至花生米焦黄熟透,即可捞出控油。这一步要注意勤翻炒,以防花生米熟的不均匀,凉透就可以了。
2. 空气炸锅怎么炸花生米更酥脆
1、第一步,用上好的花生米,有的人会想这油炸花生米应该选择什么样的呢,其实油炸花生米有两种,一种是红皮的花生米,还有一种是白皮的花生米,当然,油炸的话还是红皮的比较香,所以,我们的选材就是红皮的花生米。这样看起来比较有食欲。
2、第二步,把空气炸锅开启,让它自动预热,当然,这空气炸锅还是有时间调节的,我们可以根据自己对火候的掌握准备好让它预热的时间。
3、第三步,将我们准备好的花生米倒入空气炸锅中,来回搅,这样不一会你就会发现花生米变成特别艳红的颜色,而这个时候就是准备熄火的时候!
4、第四步,将花生米盛入盘中,倒是盐巴,或者糖,根据自己的口味而定即可!
3. 空气炸锅盐焗花生米的做法
盐焗黑豆花生 材料: 花生500克 黑豆300克 调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙. 食疗功效:固肾补腰除脚气,令发变黑。能健筋骨、滋补五脏,对素食者更是佳品。. 制法: 1.花生浸洗刷干净,黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟,凉后取出花生肉,试食一两粒便知味道是否腍而香。 2.黑豆加水慢火煲1小时。 3.待黑豆煲至腍身之后,加入花生再煲半小时,煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚,再收慢火。 4.继续煮焗至干身,即可食用 2
4. 花生米空气炸锅几分钟
空气炸锅烤带壳干花生10分钟熟。空气炸锅的温度一般比较高,在烤带壳干花生的时候10分钟即可炸得非常酥脆。先200°预热3分钟,然后放入花生,调180°,烤5分钟,这时候已经炸得差不多,拿出酱料,刷上自己喜欢的口味,再烤2分钟,出锅即可
5. 空气炸锅炸五香花生做法
1.冰冻五香条提前半小时拿出来解冻
2.五香条冷油下锅,小火慢炸,注意翻面;大约5-6分钟后可以熟透,开大火炸1分钟,即可起锅;
3.香喷喷的五香条炸好了。、将空气炸锅预热五分钟左右,这个过程就是要将空气炸锅的温度得到提升,以达到炸薯条的温度;
2、将土豆洗净,同时将土豆进行切丝,在切丝过程中,要把握好土豆丝的大小哦;
6. 空气炸锅怎么烤五香花生米
食材用料:花生米 900克,盐 400克,花椒 适量,八角 适量,桂皮 适量,白糖 10克,五香粉 5克,干辣椒 2个
五香花生的做法步骤:
步骤 1
花生用水洗净后浸泡1小时左右,为了使其更好入味~
步骤 2
控水后加入五香粉和生姜片,搅拌均匀
步骤 3
把盐、花椒、辣椒、八角、桂皮放入锅中
步骤 4
倒入花生,小火翻炒,一开始花生表面裹满了盐粒
步骤 5
小火炒十分钟后盐粒脱掉,重点来了!小火炒一会后关火盖上锅盖焖5分钟左右,再次开小火炒热花生,再关火,重复3-5次,拿出一个花生放凉,尝一下脆了就可以出锅了
7. 空气炸锅五香花生花生米的做法
五香水煮花生晒干后用食品袋抽真空密封保存。五香水煮花生里面有盐味,煮熟常温晒干会变软,因为有盐和其它味,无论怎样晒干都会变软,为了防止花生变软,就必须让它与空气隔绝,所以煮好哂干后的水煮花生抽真空的食品袋密封保存最好。
8. 空气炸锅做五香花生米的做法
材料:干花生米一碗,五香粉、花椒粉、盐适量。
做法:
第一步,干花生米用水冲洗一下,撒入适量盐、五香粉、花椒粉,翻拌均匀,让花生米上都沾满腌制料。
五香粉可以换成十三香,腌出来的味道更好。
腌制半天或者一天,中间翻几次,把水分晾干。
第二步,烤箱预热150度,把腌好的花生米平铺进烤盘,送入烤箱中层,150度,上下火烤10分钟左右就好了。
怎么判断有没有烤好呢,只要能听到烤箱里有噼啪声的时候就差不多了。
烤好后,自然冷却,等放凉了再把花生米盛出来就行了。经过烤制,花生米上沾的腌制料全部落尽烤盘里,这样烤出来的花生米也非常干净。
抓一把花生米,捻开皮,嚼在嘴里透着香,抿两口小酒,一身惬意。
如果家里没有烤箱的话,也可以用炒锅,开小火慢慢炒,同样的能听到噼啪声的时候就炒好了
9. 空气炸锅炸五香花生米的做法
怎样制作五香花生米主要原料 整齐、无损的花生米,食盐、大料、花椒、蒜。 设备用具 大炒锅、铁筛。 制作方法 1.拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大蒜,然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。
再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2~3小时,捞出摊开晾干。 2.翻炒:在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒,用火炒热后,及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响,用手捻动花生易脱皮时,改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子,剩下的花生米就是五香花生米。
在炒花生米的过程中,要经常搅动,以免花生米烧焦炒糊。 工艺流程 备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。 怎样制作冰糖花生米 主要原料 去杂、整齐的花生米,白糖,饴糖,豆油。 设备用具 搪瓷盘、大炒锅、铁筛。 制作方法 备料:按花生米5公斤、白糖5公斤,饴糖1公斤,豆油500克的比例备料。
沙炒:将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒,炒熟后筛去砂粒,并除去花生米的外表皮。 熬糖浆:把25公斤清水烧开后加入5公斤白糖,水煮3分钟,再加入饴糖继续煮,当锅里的糖熬成粘稠浆时,放入豆油,继续加热至糖浆呈金黄色时为止。立即把锅端离火源。
粘糖浆、成型:将经沙炒后去皮的花生米倒入糖浆中,迅速搅拌均匀制成糖坯。将糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盘内,用平铲压扁成薄片,待冷却后切成小块。在加工过程中,要待别注意用旺火熬糖,掌握好火候;并且炒后要立即加工。 工艺流程 备料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。