1. 炸甜花生米怎么炸好吃窍门
1，备好花生米，有时间就提前清洗干净，控净水分，省事。免得用的时候再清洗，还要增加去掉水分的操作。
2，烤盘铺上油纸，均匀地铺满花生米。
3，空气炸烤箱提前150度预热5分钟，然后将烤盘送入炸烤箱中，选择空气炸功能，时间设置10分钟，这是新入手的大玩具，空气炸烤箱，既能炸又能烤，用起来很方便。第一次使用，第一炉炸出来的就是花生米。真心好吃！而且用时比较短。
2. 怎么做油炸甜花生米
主料：
花生适量
辅料：
玉米淀粉适量
鸡蛋清1个
花生油适量
孜然适量
辣椒粉适量
食盐少许
做法：
1
花生米加一点点盐，然后加刚刚能沾湿花生米的水，将花生米腌制一分钟就可以
2
将花生米中多余的水分倒出不要
3
腌好的花生米中加一个鸡蛋清，拌匀
4
将淀粉放到一个大一点的平盘中，轻轻摇晃盘子，让花生米粘匀淀粉
5
将粘匀淀粉的花生米夹出来，备用
6
锅内放花生油
7
当油温三成热的时候，就放花生米
8
小火炸到能闻到花生米香味的时候关火，将锅端离火源，用油的余温焐上两分钟
9
再将锅放到火上，将花生米炸熟，捞出沥油装盘
10
趁热撒孜然粉和辣椒粉
11
花生米放凉以后再吃
3. 香甜花生米怎么炸
食材
花生米 100克 、 鸡蛋 一个 、 花生油 适量 、 白糖 5勺
烹饪步骤
步骤1/3
找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。
步骤2/3
锅中把油烧温，放入花生米炸透。
最后一步
待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的糖浆中，开始用筷子不停的搅拌。糖浆会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，糖浆裹均匀即可。
4. 炸甜花生米怎么炸好吃窍门图片
主料： 花生仁（生） 1000克 辅料： 小麦面粉 400克 调料： 白砂糖 250克 麦芽糖 200克 花生油 25克 各适量 甜酥花生的做法：
1.将白糖和水各250克一起入锅加热，溶化为糖液，倒入盆中待用。白砂糖和面粉各200克混合均匀待用，余下面粉单放。
2.将花生米挑净，用清水冲洗一下，沥干，倒入糖液中搅动，使花生米都粘上糖液，用笊篱将花生米捞出，倒在糖和面的混合粉上，并且手摇动面盆，使花生米都均匀粘满糖面，然后筛出花生米。
3.将粘满糖面的花生米倒入另一盆中，用手摇动盆，使花生滚动，使之粘牢糖面。
然后将花生米再倒入糖液中，捞出倒入面粉盆中，操作过程同上，使花生米再均匀地粘一层面粉，滚牢。
4.将油加至185度时，加入花生坯子，待油沸后改文火，轻轻翻动，炸至呈焦黄色出锅。
5. 油炸花生米怎么炸好吃窍门
花生米要先用水泡一下的。下面是油炸花生米的做法：主料：花生米300克步骤：
1、花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑；
2、冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油；
3、冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开；
4、开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊；
5、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长；
6、稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，完成。注意事项：每一步都是诀窍，炸花生米就这几步，其实也很简单，但是每一步都很重要，所以，步步都要掌握好诀窍。
6. 怎样炸甜花生米好吃
1、材料：花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。
2、调料：老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、色拉油少许。
3、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。
4、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末。
5、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。
6、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。
7、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了。
8.美味又好吃的糖醋花生完成开吃了。
7. 炸花生甜的怎么做好吃窍门
油炸花生米应该是出锅后放糖好吃。刚出锅的花生米自身温度高，这个时候放糖很容易吸收，等花生米冷了再放糖的话就没那么好吸收了，糖粘不住花生米，味道就没那么甜了。其实放盐比放糖好吃很多，放盐吃起来更香更脆，也对身体有很大好处。
8. 炸甜花生米怎么炸好吃窍门视频
主料皮蛋2个油炸花生米100克辅料油适量盐适量醋适量海鲜酱油适量姜末适量蒜末适量芝麻油适量辣椒油适量
步骤
炸花生拌皮蛋的做法步骤11.油炸花生米备好。
炸花生拌皮蛋的做法步骤22.皮蛋两个去壳，并切成块。
炸花生拌皮蛋的做法步骤33.姜末蒜末剁细点。
炸花生拌皮蛋的做法步骤44.调入海鲜酱油、醋、盐、芝麻油，调成汁。
炸花生拌皮蛋的做法步骤55.倒入花生米，并将汁也一并倒入，拌匀。
炸花生拌皮蛋的做法步骤66.最后淋入一勺辣椒油。
炸花生拌皮蛋的做法步骤77.如此美味的凉拌菜就出来了。
9. 怎么炸甜花生米更酥脆
主料
花生100克
辅料
鸡蛋
1个
调料
花生油
适量
白糖
5勺
糖衣香酥花生米的做法
1.找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用
2.白糖加入蛋清中
3.用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了
4.锅中把油烧温，放入花生米炸透
5.待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌
6.蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀
烹饪技巧
1、一般是一个蛋清，放4~5勺白糖。喜欢偏甜的可以多放一些，不喜欢偏甜的也要比平时多放一些，这样才容易挂浆。
2、锅中油烧温，即可倒入花生米，待油烧烫时候再放花生米，容易炸糊。
3、炸好的花生米一定要迅速的捞出，倒入搅拌好的蛋清中，花生米在高温时放入糖浆中，使糖浆不化，才更易裹住花生米。