干花生怎么煮五香(干花生怎么煮五香花生)

淘菜谱 2023-01-05 06:15 编辑:admin 194阅读

1. 干花生怎么煮五香花生

煮五香花生

原料:带壳花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,盐适量。

制法:(1)把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。 (2)剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。 (3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。 (4)将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。

2. 干花生怎么煮五香花生窍门

原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮

1. 花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。

2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。

3. 把处理好的花生,倒进高压锅里面。

4. 加水进去,水和花生的比例1:1就可以。

5. 放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。

6. 放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

7. 用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。

8. 盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

9. 把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

3. 干花生怎么煮五香花生好吃

准备材料:花生、盐、生抽、葱、花椒、八角、姜、蒜、干辣椒、淀粉 做法:

1、花生加入干淀粉和水反复搓洗,将花生壳表面洗净。

2、用手在将花生捏开一个小口。

3、处理好的花生放入锅中,加入足量的清水,倒入适量的生抽,一汤勺左右的生抽就够了。

4、将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和八角放入锅中。

5、再放入适量的盐,盐的量要多一些,大概是炒菜用盐的3-4倍左右。

6、盖上锅盖,中火煮开后在继续煮10-15分钟,煮好之后不要急着捞出,花生留在锅里浸泡几个小时以便入味。

4. 怎样做五香煮花生

主料:花生辅料:胡萝卜,芹菜调味:盐2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片做法:

1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。

4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。

5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。

5. 新鲜五香花生怎么煮?

1. 大粒花生米,放在大碗中加入一勺还食盐,浸泡2小时以上

2. 胡萝卜削去外皮,先切成厚片再改刀切成条,最后切成胡萝卜丁

3. 黄瓜一根洗净,去头去尾,先切成黄瓜条,再切成黄瓜丁

4. 起锅烧水,加入食盐和植物油,给胡萝卜焯水

5. 焯水1分钟,控水捞出备用

6. 泡好的花生米,清洗干净,控水捞出

7. 另起锅,加入清水,凉水下入泡好的花生米

8. 加食盐,香叶和八角,用筷子搅匀

9. 大火烧开,加入干红辣椒

10. 盖上盖子,转中火煮15分钟

11. 然后关火,焖20分钟

12. 焖好之后,将香叶,桂皮等辅料挑出,把花生米控水捞出到大碗中

13. 切一段大葱,切成葱花

14. 起锅加入植物油,加入葱花炸葱油

15. 炸至焦黄色控油捞出

16. 将焯水的胡萝卜丁,黄瓜丁加入到大碗中,加入食盐

17. 加入白糖,鸡精,加入放凉的葱油

18. 加入五香粉和熟白芝麻

19. 用筷子搅拌均匀即可,装盘享用

6. 干花生煮五香花生怎么煮

可以放些八角,桂皮,茴香,煮盐水花生

7. 干花生怎么煮五香花生米好吃

主料:花生辅料:胡萝卜,芹菜调味:盐 2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片做法:

1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。

4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。

5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。

8. 干花生怎样煮五香花生

主料:花生辅料:胡萝卜,芹菜调味:盐 2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片做法:

1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。

4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。

5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。

9. 干花生怎么煮五香花生米

材料:干花生米一碗,五香粉、花椒粉、盐适量。

做法:

第一步,干花生米用水冲洗一下,撒入适量盐、五香粉、花椒粉,翻拌均匀,让花生米上都沾满腌制料。腌制半天或者一天,中间翻几次,把水分晾干。

第二步,烤箱预热150度,把腌好的花生米平铺进烤盘,送入烤箱中层,150度,上下火烤10分钟左右就好了。

10. 五香生花生怎么煮好吃

洗干净的花生每个都捏一个小口,放在加入盐,八角,花椒,桂皮的调料水中,浸泡两个小时再煮。这样吃起来就很入味了

11. 五香干花生的做法 水煮

香干配料:辣酱、芹菜、蒜、少许香菜、干辣椒、花椒制作过程:

1.香干斜刀切成薄片、芹菜切丁2.锅里放油将蒜炒香后,放入辣酱炒香后3.放入芹菜、香干倒少许老抽倒一点水煮沸后改中火再煮3分钟4.盛入盘中后,锅里再起油将干椒、花椒放入热油里炸香后浇在香干上即可