花生奶的制作方法(花生奶的制作方法视频)

淘菜谱 2023-01-03 13:23 编辑:admin 97阅读

1. 花生奶的制作方法视频

花生米,清水洗净,加入7克盐20克糖花椒大料桂皮香叶和10克淡奶油,250克牛奶搅匀浸泡12小时,捞出放入微波炉调温八分钟,八分钟之后二次加热这样花生更好吃,奶香味更足

2. 花生奶的制作方法视频窍门

1,大米淘净后,加水浸泡半小时。泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例)。

2,大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟。米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟。

3,煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可。备注:1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于胀开,煮出的粥口感好。

4,开水煮粥可防止糊锅,且节省时间。

5,在锅中滴几滴油,可防止溢锅,粥的口感也会更好

3. 花生奶的制作方法视频教程

辅料

油2茶匙 盐1/2茶匙 白糖1茶匙 味精1/3茶匙 洋葱适量

步骤1

自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡

步骤2

豆干洗干净,备好甜面酱

步骤3

豆干切成丁

步骤4

将泡发好的香菇切成丁

步骤5

起油锅,香菇入锅过油

步骤6

豆干入锅过油后盛出

步骤7

再起油锅,洋葱入锅炒

步骤8

炒出香味,添加甜面酱炒

步骤9

炒均匀,香菇、豆干入锅炒

步骤10

加白糖炒

步骤11

炒出香味,炒至酱稠,加盐、味精炒,炒均匀即可关火盛出

4. 花生奶糖制作方法视频

冬季不用放冰箱,南方的夏季较热,需要放。

5. 怎样做花生牛奶视频

用料

冰糖30g

花生100g

米50g

水800ml

牛奶200ml

步骤 1

冰糖30g,20秒速度10磨粉

步骤 2

加入花生100g、米50g和水800ml,美善品时间15分钟温度100速度1烹煮

步骤 3

加入牛奶200ml,时间1-2分钟速度10调和,即可出锅享用

6. 自制花生奶的做法

食材:奶粉150g、牛奶30g。

做法:

1.将称量好的奶粉和牛奶倒入容器中。用筷子搅成絮状。戴一次性手套揉成光滑的奶粉团,多揉一会就光滑了。

2.擀成薄片,不需要太厚,不好烤干。用喜欢的模具压出造型,没有模具的就用瓶盖。

3.摆到烤盘上,送入预热好的烤箱,80度烤40-50分钟左右即可。

7. 花生奶的制作方法视频大全

花生,蒜,桂皮,八角,香叶,草果,白糖,盐做法1.花生用水泡半小时,洗净沥干水。

2.锅里放水,把所有调料放锅里烧开,倒入泡好的花生,再次烧开后盖上锅盖用小火煮15--20分钟.关火闷几个小时即可。

8. 怎样制作花生奶

把熬制奶皮剩下的奶浆,或提取酥油后余下的奶渣,放置几天,待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时,用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分,在锅里文火煮,边煮边搅,直到粘着程度时,再装进纱布里,把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形,或置于木盘中,用刀划成各种形状;生奶豆腐的做法是,把鲜奶发酵,使其变酸后,倒入锅里煮熬,奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中,挤压去水份,装模成形,奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃,柔软细腻,十分可口,也可晾干久存食用。

制作奶豆腐的原料还是牛奶,首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶,然后,再倒入锅里慢慢烧开,并不停地用勺拌和,酸奶逐渐脱水,最后剩下的就是奶豆腐泥,把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里,并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间,比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等.在奶豆腐里也可以放点黄油或奶油,以此来防止硬化.在科尔沁草原上的牧民制作奶豆腐时,放点黄油外,还参进鲜红的麻黄粒,那种奶豆腐吃起来又香甜又增加食欲,简直是回味无穷。

奶豆腐是营养价值高,携带方便的美食.据营养专家分析,0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养,在早晨,草原上的人吃一小块奶豆腐,喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在。

9. 花生牛奶怎么做视频

花生压碎,锅中放入黄油和棉花糖一起熬化,在添牛奶和花生碎,放入铁盆冷,用刀切成块

10. 花生怎样做花生奶

生花生仁用清水浸泡一夜。花生红衣如果去掉,口感会更细腻,但这层红衣可是补血的好东西,建议还是别去了。

如果想要去除,那得先把花生仁放沸水里煮一下,再剥去红衣。

将浸泡后的花生仁放入搅拌机,加入矿泉水,充分搅打均匀。

然后将花生汁过滤出来,倒入小锅中备用。

花生渣倒回搅拌机,加入牛奶,再次充分搅打均匀。

再过滤一遍,把这次过滤出来的花生牛奶和上一步的花生汁倒在一起。煮沸,加糖即可。也可以稍放凉后调入蜂蜜。

11. 花生豆奶的自制方法

(一)原料处理

大豆经过精选除去杂质,在10-12℃水中浸泡12-16小时。

(二)制乳

将浸泡好的大豆用石磨或钢砂磨粉碎,细度达80目,加水量为1:10。

(三)调整pH值

用pH试纸测定豆乳的自然pH值,用10%氢氧化钠将豆乳pH值调整至6.6。

(四)煮浆

煮浆的目的主要是消除豆腥味和苦味,提高产品的消化率。最适宜的处理方法是在97℃温度下煮5分钟。为进一步消除豆腥味和降低豆乳粘度,按豆乳量加入8ppm的氯化钠和亚硫酸钠。为降低豆乳的表面张力,在煮浆过程中应按成品的0.2%加入大豆油。

(五)浓缩

采用PRN-300型真空浓缩罐,工作蒸汽压力0.4-0.8kg/cm2,真空度650-690mm汞柱,温度45-48℃。在浓缩后期加糖。

(六)喷雾

可采用直径4.5m,高5.0m,喷嘴式喷雾塔,喷雾压力106kg/cm2,宜控制进风温度135-140℃,排风温度60-65℃。