1. 如何去花生红衣
沸水浸泡去红皮。想要去掉花生外面红色的果皮，烧一些开水，然后将开水浇在花生上面，让水位没过花生，花生浸泡20分钟左右时红色的外皮会起皱，这时只需用手轻轻碾压，红色的外皮就会从花生果实上脱离。
先将花生晒干，再去红色果皮也可以轻松去除。
2. 去除生花生红衣最快方法
1、将锅中的水烧沸后，倒入花生煮30秒。
2、这时的锅中，汤汁略微有点变红，立刻马上，捞出。
3、接下来，花生的红衣有点变皱，只需从花生一端轻轻一撕就可能轻去掉红衣。
3. 如何去掉生花生米的红衣
去红衣的花生米可以在花生外裹一层面糊再炸，也可以直接炸，只不过是一小片一小片的
4. 怎样快速的剥花生的红衣
花生是日常生活中最常见的一种食材，喜欢饮洒的人对它最熟悉，尤其炒花生更是香脆喜人咋吃都不够，那么怎么去掉那层涛皮呢，我介绍一个方法，就是扯带皮花生直接放入冰箱速冻，大约三十分钟至一个小时取出来，然后直接去皮，此时的花生皮非常万练腕，一捏就掉，一点都不费劲。
5. 如何剥去花生的红衣
1.白花生，也称为“白沙”花生，尺寸比较大，油的产量高，味道很香，质地也比较脆，非常适合烹饪方法，例如油炸或翻炒。另外，我想告诉你一个窍门，如果您制作油炸花生，则在锅中加入一点白酒会使花生更加酥脆可口，并且可以在不重新获得水分的情况下保存几天。
2.红皮花生也被称为“四红”花生。它的大小略小，味道稍甜，其营养价值比白皮略高，非常适合煮汤或冷花生。另外，红色皮肤花生具有更好的养血作用，应该注意的是，红色的外皮是补血的重点，因此请勿去除皮肤。
3.总的来说，红皮花生与白皮花生的区别在于，白皮花生大，酥脆，适合油炸。红皮肤的花生很小，略带甜味，适合炖汤。在营养方面，红皮花生比白皮具有更好的营养。下次烹饪时，可以根据需要选择合适的花生。
6. 花生米怎么退掉红衣
醋泡去皮花生米 用料 主料花生仁(炒)适量 调料酱油适量醋适量干辣椒适量芝麻油适量小葱适量鸡汁适量 醋泡花生米的做法 1.干辣椒切成小圈，小葱白切成末，花生米去皮备用 2.碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁＝3∶2∶1∶1） 3.倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可 4.此小菜方便易做，可即做即食 菜品特色 醋泡花生米是向老公学的，做了两次。第一次没成功，食用油放多了，花生米从而吸不进酱油味和醋味；第二次，我摒弃了食用油，主要放酱油与醋，最后加少量麻油提香，结果LG尝后，赞不绝口，她说就是这种味道！她的味蕾挑剔，我信服她的评价。 营养功效 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 饮食禁忌 4种人不宜吃花生： 1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。 2、胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。 3、消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。 4、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
7. 如何去除花生仁红衣
(1)光彩鉴别
感官鉴别花生的光彩时，可先对整个样品进行观察，然后剥去果荚再观察果仁。
良质花生——果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色。光彩分布平均一致。
次质花生——果荚颜色昏暗，果仁颜色变深。
劣质花生——果荚昏暗或暗黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。
(2)组织状态鉴别
感官鉴别花生的组织状态时，先看样品外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态。
良质花生——带荚花生和去荚果仁均颗粒丰满、形态完整、大小平均，子叶肥厚而有光泽，无杂质。
次质花生——颗粒不丰满、大小不平均或有未成熟粒(果仁皱缩，体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一的颗粒)，破碎粒、虫蚀粒、生芽粒等。子叶瘠瘦，有杂质。
劣质花生——花生发霉，严峻虫蚀，有大量的冻伤粒(籽粒变软，光彩变暗，食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色，子叶由乳白色变为透明如蜡状，含有哈喇味的颗粒)。
(3)气息鉴别
感官鉴别花生的气息就是将花生剥去果荚后嗅其气息。
良质花生—一具有花生特有的气息。
次质花生——花生特有的气息清淡或略有异味。
劣质花生——有霉味、哈喇味等不良气息。
(4)滋味鉴别感官鉴别花生的滋味时，应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼，细品
良质花生——具有花生纯正的香味，无任何异味。
次质花生——花生固有的味道稀薄。
劣质花生——有油脂酸败味，辣味、苦涩味及其他令人不痛快的滋味。
8. 怎样去花生米的红衣
花生米上的红衣，都可以为花卉补充足够的铁元素，能维持植物的新陈代谢，加速生长，让叶子长期保持绿色。而红衣下的花生米，还具备良好的脂肪，蛋白质，腐熟之后能够分解出充足的氮磷钾等各种元素。用来养花，比一般的肥料都好。
但在使用时，大家需要将花生米清洗一遍，然后泡在塑料瓶里。花生米和水的体积，要按照1：3的比例分布在塑料瓶中。这样到之后腐熟完成时，浓度不会过大，能够让花卉更好的吸收养分。
9. 怎么去花生衣
方法/步骤:首先,清洗花生,去掉杂质,挑选出大小均匀的花生，准备好烤箱,温度设置在180℃,把花生放进烤箱烤15分钟左右。
没有烤箱的话,炒锅炒一下，烤好的花生,皮基本都破裂,从烤盘取出放凉将皮搓下来，接着，将花生衣放到料理机内，按打粉功能，就能打成粉。没有料理机，就用研磨机或者石磨代替。