1. 莲藕花生汤的做法
马蹄花生莲藕汤用料
莲藕2节
筒骨 250克
花生 50克
姜 2片
马蹄 4个
步骤1
筒骨剁好冷水泡10分钟,焯一下水
莲藕选比较老的,切滚刀块清洗干净
起锅烧油放入姜葱,炒一下筒子骨这样才汤白
提前泡好花生,花生浸泡1晚上最好
砂锅加入适量的水,放入筒子骨莲藕花生,大火烧开转小火炖1个小时即可
2. 花生莲藕莲子汤
1.莲藕洗净削皮后切成片状。
2.五花肉加工成肉泥状,加入点点盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀入味
3.把肉馅放入两片莲藕中间,用力压下
4.酿好后成品
5.用金银蒜加入点盐、鸡粉、花生油制成蒜油
6.把蒜油刷在莲藕夹的两面
7.放入空气炸锅中,调200度,15分钟
8.用烤肉酱拌入蒸鱼酱油,拌匀
9.莲藕夹在烤制过程中抽出查看下烤炸的效果,烤制八分钟时把莲藕夹翻面,并刷上烤肉酱。
10.15分钟后可以摆盘出炉
3. 莲藕花生炖汤
花生米炖汤的做法如下:
1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开,再横向切成均匀的大块,注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐(1茶匙,5g)的水中3小时。
2、接通电气锅的电源,将猪脚块放入一锅凉水中,加热至水沸腾约煮10分钟,猪脚中的血沫完全渗出,捞出沥干水分。
3、将内锅刷洗干净,放入冰糖,倒入少量水(1汤匙,15ml),当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆,注意随时搅动,避免烧焦。将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色。
4、加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片,调入酱油、蚝油和番茄酱,加2碗温水,盖上锅盖,旋紧。
5、加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽,定时8分钟后自动断电,提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖,将锅底的猪脚块翻上来,再盖上锅盖,依同样方法再加热8分钟后断电。待锅中压力自然减缓,可以安全打开锅盖后,即可盛出食用。
4. 莲藕花生汤的做法窍门
准备材料,有莲藕,排骨,花生。栗子。莲藕去皮洗干净后切块,葱切成段葱花备用。
姜切片,锅里加水,加入几片姜加入排骨。
煮开后继续煮一分钟,把血水煮出来。
然后捞起冲洗干净后备用,把莲藕,排骨,花生酱一起放入。盖盖大火煮开后搅拌一下,改小火,一小时后加入枸杞技术煮两分钟。加入适量的盐调味撒上葱花就可以起锅了。
5. 排骨莲藕花生汤的做法
准备花生米,绿豆清洗干净,用水泡一两个小时,如果用高压锅也可以不泡。莲藕切成厚块。
排骨洗净,锅里加冷水加入排骨,开火加入大葱,料酒,烧开后一分钟,关火。用流水将排骨的血水冲洗干净。
高压锅里放入花生米,绿豆,排骨,姜片,适量的水,盖好锅盖开火,高压锅上汽后,转中火,炖20分钟就可以了。
6. 猪蹄莲藕花生汤的做法
花生莲藕猪蹄汤的做法:
1.花生、红豆前一天就泡上备用;莲藕现去皮,洗净切块备用。
2.买猪蹄时,让卖家切段,洗净焯一下水,就方便用夹子把猪蹄的毛夹掉。
3.将花生、红豆、猪蹄、莲藕一起下锅,加足量水。大火煮开,撇去浮沫。
4.加入八角、葱段、姜片和一小勺醋,盖上锅盖,再小火煮1-2小时,加盐调味即可。 注意:因为有莲藕,千万不要用铁锅,莲藕会变黑。
7. 莲藕花生汤的做法视频
羊肚菌,又有羊蘑、羊肚菜等名,是一种非常名贵的食用菌。羊肚菌富含“蛋白质和氨基酸”,因此被誉为“素中之荤”,又因羊肚菌富含大量抗癌物质“硒”,所以又叫“抗癌神菌”。
羊肚菌花生莲藕汤做法:
材料:羊肚菌30克、排骨一整条、莲藕100克、花生适量,姜、花椒适量
1、羊肚菌用清水浸泡约一个小时(浸泡的水不要倒);
2、排骨用开水焯至变色后捞出;
3、把洗净的莲藕、排骨、羊肚菌(连同浸泡的水)、花生、姜片和花椒放进炖盅;
4、把炖盅放进电炖锅里,炖2-3小时;
5、差不多好的时候再放适量的盐,菌香四溢,美味难挡!
这款炖汤有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等作用,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的作用。
8. 莲藕花生汤的做法和功效
花生莲藕炖猪蹄先准备好食材:猪蹄、莲藕、花生、盐、葱、生姜
具体做法如下:
1、 把准备好的花生倒入碗中用温水泡一个小时左右,这样可以使花生的口感更好;
2、 把莲藕削皮滚刀切成块放入清水中备用,莲藕可以适当的切大块一点;
3、 把生姜拍碎放一旁备用;
4、 用喷枪把猪皮烧成焦黑色,以去除猪蹄的皮腥味,将烧好的猪蹄放入清水中清洗干净,然后将主题剁成块备用;
5、 剁块的猪蹄冷水下锅,下入拍碎的姜片和适量的料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后捞出备用;
6、 把焯过水的猪蹄放入汤锅中,在放入莲藕和花生,加入没过猪蹄的清水,放入生姜和一小勺料酒大火煮开;
7、 大火煮开后撇去表面浮沫,可以加一小勺醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高;
8、 然后转至中小火炖煮一至两个小时左右,放入适量的盐调味,最后撒上葱花即可出锅。
9. 猪脚煲莲藕花生汤的做法
基本介绍
莲藕花生煲猪脚,一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,一对绝妙的"三角组合",让人幸福温暖的美味。
莲藕:4节(约500克)猪脚:1只(约500克)章鱼干:一只(约60克)姜:3片红枣:4粒花生:一大把(约30克)水:8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,氽水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
10. 大骨莲藕花生汤的做法
步骤1:先将莲藕清洗干净切成块,用清水泡一泡,控干水分。
步骤2:胡萝卜洗净切段,花生去掉外皮,生姜切成薄片。
步骤3:猪骨用冷水清洗和浸泡,放入汤锅,放入花生、胡萝卜、莲藕,生姜片,盖上锅盖煮。
步骤4:大火炖半个小时,转中小火熬制50分钟。
步骤5:继续煮一会儿,加料酒,盐,胡椒粉,鸡精,继续炖煮几分钟,出锅