一、怎样做花生莲藕猪手汤?
材料
猪脚,章鱼,花生,红枣,莲藕,盐
烹制
1、猪脚斩件,去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷河。
2、章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核。
3、莲藕洗净,稍拍扁,切块。
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可
二、花生莲藕焖猪手王刚?
用料
猪蹄 1只、莲藕 3小节、南乳 6小块美极鲜酱油 适量、花生 200g蚝油 适量、盐 1小茶匙
莲藕花生焖猪蹄的做法
1、先把花生用水浸泡2-3小时,待用
2、把猪蹄的毛毛刮干净,洗洗,再剁成一块块,烧开水,倒入猪蹄,煮5分钟,捞起倒入凉水中,过一下冷河,捞起,沥干,待用
3、南乳捣烂成泥块,待用
4、莲藕削好皮,一分二,再分成一小段,待用
5、倒入适量的油,烧开油锅,倒入猪蹄,爆炒,炒至干水、皮脆,再倒入花生、莲藕,翻炒一会再倒入南乳、盐、蚝油、酱油,一起翻炒均匀,倒入水,水大概盖过所有料脯上面就可以了,转中火,慢焖35-40分钟即可。
注意:焖到还剩下3/1的汁的时候就应该做好收汁的准备咯!
三、莲藕花生绿豆猪骨汤做法?
用料:骨头500g、冬瓜250g、姜少许、料酒适量、盐适量、绿豆少许、红枣适量
1、首先,先把绿豆提前用清水浸泡2-3小时。
2、如果把冬瓜洗干净,去皮切片,放在一旁待用。
3、骨头清水冲洗干净后,冷水下锅焯水(也可以不焯水,清水冲洗干净即可)。
4、在锅里放入姜片、清水、排骨、料酒,大火煮沸。
5、再倒入浸泡过的绿豆和红枣,煮开后转小火焖煮40分钟。
6、倒入切好的冬瓜片和盐,大火煮5分钟,焖5分钟即可出锅。
四、莲藕花生胡萝卜猪骨汤做法?
食材:一根半胡萝卜,花生米一小碗,新鲜排骨280克,莲藕两节,温水少许,香葱几根,生姜片若干,食盐和胡椒粉少许,料酒一勺半。
详细做法:
第一步:将花生米用清水洗净,放在碗中加水泡一泡,莲藕切掉藕节,洗净刮掉外皮,莲藕切成若干小块。
第二步:莲藕沥干掉水分,撒上一些食盐抓均匀,胡萝卜切除两头,胡萝卜洗干净去皮,胡萝卜切成小方块。
第三步:排骨全部剁成块状,排骨块全部用流水冲洗,浸泡在冷水之中,泡出排骨里面的血水,洗净后捞出备用。
第四步:锅中加上冷水半锅,丢入排骨块和生姜块,加上少许料酒,将排骨煮一会儿,撇去一层浮沫,用温水冲洗一下,控干水分备用。
第五步:准备好炖锅,放入一些排骨块,加上切好的莲藕块,加上胡萝卜和花生米,加上适量清水开大火炖半个小时。
第六步:调到中小火慢慢炖煮,等待排骨汤的汤汁变红,胡萝卜和莲藕都煮烂,出锅前调入少许食盐,一丢丢胡椒粉,迅速搅动几下,让汤汁煮至入味,撒上一些切好的葱花,即可出锅。
五、莲藕花生焖猪手怎么做?
用料
猪蹄 1只、莲藕 3小节、南乳 6小块美极鲜酱油 适量、花生 200g蚝油 适量、盐 1小茶匙
莲藕花生焖猪蹄的做法
1、先把花生用水浸泡2-3小时,待用
2、把猪蹄的毛毛刮干净,洗洗,再剁成一块块,烧开水,倒入猪蹄,煮5分钟,捞起倒入凉水中,过一下冷河,捞起,沥干,待用
3、南乳捣烂成泥块,待用
4、莲藕削好皮,一分二,再分成一小段,待用
5、倒入适量的油,烧开油锅,倒入猪蹄,爆炒,炒至干水、皮脆,再倒入花生、莲藕,翻炒一会再倒入南乳、盐、蚝油、酱油,一起翻炒均匀,倒入水,水大概盖过所有料脯上面就可以了,转中火,慢焖35-40分钟即可。
注意:焖到还剩下3/1的汁的时候就应该做好收汁的准备咯!
六、莲藕花生太子参猪骨汤做法?
猪骨焯水,放砂锅里面,加水放莲藕,花生,太子参炖煮一个小时
七、红枣花生汤?
方法一
步骤/方式一
备好8粒大红枣及150克干花生。
步骤/方式二
干花生先入冷水泡半小时。
步骤/方式三
电炖锅加水。
步骤/方式四
将泡制好的花生沥水下锅,高档微炖制半小时左右。
步骤/方式五
再将大红枣洗净下锅一同炖制二个半小时即可。
步骤/方式六
炖制好后,按个人喜好再添加冰糖。
八、莲藕花生红枣鸡爪排骨汤有什么营养?
莲藕花生红枣鸡爪排骨汤营养点:莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;加入花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤,排骨补脾润肠丰肌,花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效,合而为汤,不寒不燥,加入红枣,有补血润肤,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
莲藕花生红枣鸡爪排骨汤做法
材料:
新鲜莲藕两节,排骨两大支(砍小块),花生100g,鸡脚数只,红枣15颗,盐适量,姜3片。
做法
1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。
2.莲藕去皮,斜切成块状备用。
3.接一锅冷水加入花生大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。
4.食用前加入盐调味即可。
九、核桃花生红枣猪骨头汤的做法?
把猪骨头用清水冲洗一下,把血冲干净,然后烧开水放把猪骨头放进里面去,然后放点生抽,放点生姜拿去一下心,把上面的浮沫去掉,焯个两分钟左右,然后放进砂煲里面,可把核桃花生放进砂锅里面煲30分钟左右,后面再把红枣加入,再包个20分钟左右,好一道核桃花生,红枣猪骨头汤做好了
十、莲藕花生猪手汤怎么做?
食材准备如下
猪蹄:1只;莲藕:1节;花生:100克;鱿鱼干:1小片;盐:适量;老酒:适量;生姜片:5片。
步骤1
猪蹄让卖肉的老板处理一下砍成小块,洗一下,猪蹄冷水下锅焯水,下入老酒和2片姜片,焯好后的猪蹄倒出来冷水冲洗干净。
步骤2
鱿鱼干提前用水泡发,泡好后处理一下,备用;莲花去皮切成小块。
步骤3
取沙锅一个,放入猪蹄、莲花、鱿鱼干、花生和生姜片,加入没过食材的清水,加点老酒,盖上盖子,开大火,大火烧开后记得搅拌一下食材,防止糊底。
步骤4
大火烧开后转中小火慢慢煲,大概煲1.5小时,打开盖子加入盐调味,一锅猪脚莲藕花生汤就可以食用了