一、面糊炸花生米做法？
原料：花生米500g 鸡蛋 2个 面粉一碗 盐一勺 十三香一勺
具体做法：
1、先将鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀，口味根据自己适量调整。
2、将花生米放入搅拌均匀的1中。
3、搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加，直到黏糊，面粉全部裹住花生米即可。
4、凉锅凉油放入搅拌好的花生米，然后用筷子将花生米捣散，小火炸至金黄色，听到花生米噼啪的声音，再稍微炸一会儿，就差不多了。
注意：刚出锅的花生米会很烫，晾凉在吃，这样就比较酥了。
二、炸芋头用什么面糊？
主料：芋头550g
辅料：油适量、盐适量、面粉适量
1、准备芋头。
2、把芋头刨皮，洗净切片。
3、放到碗里加适量的盐搅拌均匀腌20分钟。
4、另外准备一个碗放适量面粉。
5、加少许水搅拌成糊。
6、把芋头放下去面糊里面，让每一块芋头都裹上面粉。
7、热油锅，把芋头放下去炸熟。
8、出锅。
三、怎么用炸糊椒做辣椒面糊？
首先将辣椒炸至后捞出碾碎，然后和面做面糊，将辣椒放入搅拌，最后放电饼铛烤熟就可以吃了
四、炸花生米怎样才酥脆裹面糊加辣？
花生米怎么炸才酥脆？
花生米想要酥脆，鸡蛋和面粉是必须的一步。
这道下酒菜，以前爸爸给别人做酒席时，都会炸的。第二天，作为冷菜系搬上餐桌，它比直接炒制的花生米耐保存，还不会因为放置的久而改变口感。
酒席里一般都是甜的或者五香的。
今天，我给提主分享五香味的酥脆花生米做法。
【五香花生米做法】
<备料>
花生500g,鸡蛋两个，面粉适量，五香粉适量，油5碗
<做法>
把花生米清洗一下，控干水分
拿个碗里面打入鸡蛋搅散备用
拿个大点的盆，把花生米倒入，鸡蛋液一点点的添加，直到每个花生米都裹上蛋液，蛋液多了也不好看。
然后加入五香粉，面粉，用手搅拌均匀，每个花生米都要裹上面粉，裹上面粉后的花生米尽量干一些
拿个过滤网，把多余的面粉过滤掉
锅烧热加入油，六分热，倒入花生米，转中火，听到噼里啪啦的声响，再炸一分钟即可
五、炸盒面糊怎么调？
面粉和淀粉的比例1:1，然后打入一个鸡蛋，放入适量的水，搅拌均匀。搅拌到什么程度呢？就是用筷子一挑，那水珠一滴一滴的往下滴，这样的稀稠程度正好。
六、炸咸鱼面糊怎么调？
咸鱼要泡洗一下，面糊里加入适量的小苏打味精胡椒粉香葱搅拌均匀，把咸鱼放进去裹上面糊就可以炸了。
七、炸鲤鱼面糊怎么调？
面粉。鸡蛋。调起来搅拌起来。面糊筷子能挑起来。
八、面糊怎么炸不回软？
水粉糊最佳油温为5成左右，150度左右最佳。
碗中放入55克土豆淀粉，加入45克左右的水，一般不加盐，但也可以加盐增加底味。然后不停的搅拌即可，只要加的不是面粉，都可以随意搅拌。因为面粉不是纯淀粉，如果朝一个方向搅拌，可以起面筋。小麦制作出的纯淀粉，是小麦淀粉，也叫澄粉。
九、炸带鱼面糊怎么调？
首先把帶鱼洗净，沥干水份，然后用葱，姜，料酒，糊椒，盐，花椒，淹制25分钟左右，面粉用碗装着，将淹制好的带鱼在面粉碗中裹上面粉，就可炸了。
十、炸货面糊怎么调？
脆皮糊比例是面粉:生粉:泡打粉10 : 3 : 1水适量，水最好边搅边加，搅拌至糊状，因为一下子加水太多，达不到挂糊的效，只会让面粉等越加越多，最后加入少许食用油即可。
这种糊主要用于干炸，如干炸里脊、炸椿鱼，脆皮明虾、脆皮丸子、脆皮咕噜肉等等。使食材内松软，色泽金黄，增加菜肴的色泽卖相和口感