一、咸鸭烧花生米做法？
主料 2种
生板鸭的做法大全
生板鸭
1只
花生米的做法大全
花生米
750g
辅料
无
调料
无
烹饪步骤 8步
步骤1
板鸭花生米_的做法步骤：1
准备生板鸭一只；
步骤2
板鸭花生米_的做法步骤：2
从肚皮处剪开后，然后扒开；
步骤3
板鸭花生米_的做法步骤：3
悬挂在阳光能够照到的地方，晾晒3天左右；板鸭经过阳光的照射，味道会更加均匀而醇厚。晾晒时间的长短视气温而定，如果温度高，阳光充足则3天就够了。入阳光不足，则可以延长晾晒时间。但是也不要晾晒太长，使外皮风干得太严重。
步骤4
板鸭花生米_的做法步骤：4
将晾凉好的板鸭斩成四大块，用清水浸泡3个小时，中途每隔1小时，换一次水；
步骤5
板鸭花生米_的做法步骤：5
在浸泡板鸭的同时，将花生米清洗干净后，挑出坏的花生，放入炖锅中，放入足量的清水，炖煮3小时，直至软烂；
步骤6
板鸭花生米_的做法步骤：6
将浸泡好板鸭清洗干净，将炖煮好的花生米连同汤汁倒入大锅中，放入板鸭；注意这时水量一定要淹没食材，水量不够一定要添加；
步骤7
板鸭花生米_的做法步骤：7
大火烧开后煮20分钟，然后转小火煮20分钟，中途尽量不要揭盖，注意水分不要烧干，之后要有些汤卤。
步骤8
板鸭花生米_的做法步骤：8
煮好后，可以装入大容器内，吃的时候再将板鸭斩块，码好放在表面，非常下饭哦。
二、咸鸭腿烧花生米的做法？
材料
主料：花生200g、咸鸭腿1只；
辅料：大料适量、姜适量、水适量、鸡精少许、盐适量
咸鸭腿煮花生米
1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间，煮的时候更容易煮烂一些
2.鸭腿切块，切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料，小火慢煮，最后放盐和少许鸡精，根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的
三、咸鸭烧花生米发黑怎么回事？
首先要把油加热了的时候把火关小点，再倒花生米下锅，然后不停的翻炒，翻炒2到4分钟后，出锅，洒上盐巴，味精，花椒粉（克根据自己的口味调整），这时花生是热的，不脆，有半生不熟的感觉，不要着急，等花生米冷却了之后自己就会变脆！这样一盘鲜美的花生米就成功了哦！不会糊锅，变黑，如果火大，花生米一下锅皮就会变黑的，所以火候很重要，一定要小火！
四、咸鸭烧萝卜？
食材
200克咸鸭腿，100克白萝卜，香菜少许，各少许葱段、姜片，10毫升料酒，3克白砂糖，盐、油适量
做法步骤：
1，准备好所有食材
2，洗净去皮的白萝卜，切滚刀块。
3，锅中注入适量清水烧开，倒入腊鸭肉，淋入料酒，略煮一会儿;将汆煮好的咸鸭肉装入盘中，备用。
4，用油起锅，放入姜片、葱段，爆香;倒入腊鸭肉，淋入料酒，拌匀。
5，注入适量清水，拌匀，放入白萝卜、白砂糖，拌匀。
6，盖上锅盖，用小火炖30分钟至食材熟软。
7，关火后将炖好的菜肴盛出，加入香菜，即可。
五、咸鸡咸鸭怎么烧？
咸鸡咸鸭可以炖汤，也可以煮熟后冷却，切块做冷菜。
六、咸鸭烧鲫鱼怎么烧？
主料：鸭子、鲫鱼、青椒辅料：姜、花椒、郫县豆瓣、料酒、酱油、蒜、盐制作方法：
1、把鲫鱼先用油煎一下，煎到7成熟左右，使其表面金黄色为宜。把鸭子剁成小方块；把青椒切成粗条状：
2、把锅烧热，倒入菜油至七分热时，下入姜和花椒：
3、倒入剁好的鸭子肉翻炒：
4、把鸭子肉炒至没有水份，出香味了，分别加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油、盐和蒜：
5、炒几分钟后加入水：
6、把水烧开后，倒入鲫鱼，用中火焖煮：
7、至水烧干，鸭子肉软烂就可以了：
8、最后一道工序，就是把切好的辣椒丝倒入锅中，翻炒片刻：
9、又香又好吃的黄豆烧鸭子就做好啦，来尝一尝吧：
七、黑鱼烧咸鸭怎么烧？
食材：黑鱼、咸鸭、青菜适量、黄豆芽适量、撒尿牛丸适量、冬瓜适量。
做法：
1、将黑鱼清洗干净，咸鸭清洗干净，剁成块。
2、将冬瓜洗干净切成块，冬瓜可以清火、除水肿。
3、清洗虾膏、撒尿牛丸、黄豆芽、毛白菜。
4、将鱼下锅翻炒，适可而止。
5、加水，加入生姜、大蒜、咸鸭，煮五六分钟。
6、五六分钟后，会出现白汤。将其盛入酒精炉或电磁炉。
7、酒精炉火加大，锅开之后即可放入配菜。
八、咸鸭烧花生怎么烧？
步骤
咸鸭腿煮花生米的做法步骤11.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间，煮的时候更容易煮烂一些
咸鸭腿煮花生米的做法步骤22.很靓的咸鸭腿，又肥又靓，切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了
咸鸭腿煮花生米的做法步骤33.终于被我征服了 全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了
咸鸭腿煮花生米的做法步骤44.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料
咸鸭腿煮花生米的做法步骤55.小火慢煮，最后放盐和少许鸡精
咸鸭腿煮花生米的做法步骤66.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的
咸鸭腿煮花生米的做法步骤77.搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放
九、咸鸭怎么烧好吃又不咸？
咸鸭用水反复泡，去除咸味，可以红烧，清蒸等等
十、咸鸭、咸鸡怎么烧好吃？
1、鸡鸭切4大块，放入锅中，加水超过鸡鸭块，加葱、姜料酒，煮15分钟左右，取出鸡鸭块，晾了切小块。
2、切小块过水，同粉丝、豆腐加水煮15分钟，加蔬菜，熟了加味精就OK。