一、泡蒜米做法？
准备材料
主料：蒜500克
调料：A：新盐水200毫升，川盐250克，白酒40毫升，红糖40克。B：白菌20克，干辣椒15克，大料、排草、灵草各5克
开始制作：
1 准备好所有食材。
2 选新鲜蒜，去外皮，洗净后用川盐50克、5克白酒拌匀，于盆内腌10天，捞出沥干。
3 将新盐水、川盐、红糖、白酒依次放入碗中，加入调料B和蒜。
4 所有材料放入泡菜坛中，盖上坛盖，加足坛沿水，泡1个月即可食用。
小贴士：鲜蒜洗净后一定要控干水，否则会毁坏泡菜原汤。
二、泡蒜米要多久？
泡蒜需要多久？
那首先看你需要泡什么算，如果是泡腊八蒜，那就要腊八那天泡起。腊月三十儿就可以吃了，如果是泡其他的糖蒜，泡上一个月就可以吃了，也不需要很久很久，时间长了也不一定好吃
三、泡蒜米正确做法？
主料：蒜米500克
调料：A：新盐水200毫升，川盐250克，白酒40毫升，红糖40克。B：白菌20克，干辣椒15克，大料、排草、灵草各5克
做法步骤：
1 准备好所有食材。
2 选新鲜蒜，去外皮，洗净后用川盐50克、5克白酒拌匀，于盆内腌10天，捞出沥干。
3 将新盐水、川盐、红糖、白酒依次放入碗中，加入调料B和蒜。
4 所有材料放入泡菜坛中，盖上坛盖，加足坛沿水，泡1个月即可食用。
小贴士：鲜蒜洗净后一定要控干水，否则会毁坏泡菜原汤。
四、蒜米怎么泡蜂蜜？
蜂蜜泡大蒜比醋泡要复杂些，可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。
在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。
五、糖醋泡蒜米做法？
1/4将2500克新鲜大蒜切去蒜梗和蒜须，剥去老皮，不用剥得太干净，留最里面薄薄的一层皮就可以了。
2/4洗干净后，放入盆里，用盐水泡两天，一天换两次水，目的是让大蒜头更脆和去掉一些不好的味道。
3/4在通风阴凉的地方沥干水分，这个步骤一般半天就够了。
4/4用来泡蒜的瓶子(一定要玻璃的)先用热水消毒，再沥干水分，将阴干的大蒜头放入，拿一个干净无水的盆，倒入1500克醋和1000克糖或冰糖，不需用火熬制。将搅拌均匀的糖醋水倒入装有大蒜的瓶子，盖严盖子即可。喜欢吃辣的3天即可食用，喜欢腌透的需要20天左右。
六、醋泡蒜米正确做法？
1.买新鲜一点的大蒜，如果能买到新鲜蒜就更好了。要选蒜瓣大颗饱满的。
2.把蒜瓣一个个掰下来，外面的薄膜去掉一些，留里面两三层比较干净的就行。放进玻璃罐里，玻璃罐要擦干净，无油无水！
3.准备好陈醋。
4.把陈醋倒入玻璃灌。
5.陈醋的倒入量能淹没过蒜瓣就可以了。
6.用干净的保鲜袋盖在瓶口，然后再把盖子盖上拧紧，放到阴凉通风处就行啦！
七、醋泡蒜米家常做法？
1/4将2500克新鲜大蒜切去蒜梗和蒜须，剥去老皮，不用剥得太干净，留最里面薄薄的一层皮就可以了。
2/4洗干净后，放入盆里，用盐水泡两天，一天换两次水，目的是让大蒜头更脆和去掉一些不好的味道。
3/4在通风阴凉的地方沥干水分，这个步骤一般半天就够了。
4/4用来泡蒜的瓶子(一定要玻璃的)先用热水消毒，再沥干水分，将阴干的大蒜头放入，拿一个干净无水的盆，倒入1500克醋和1000克糖或冰糖，不需用火熬制。将搅拌均匀的糖醋水倒入装有大蒜的瓶子，盖严盖子即可。喜欢吃辣的3天即可食用，喜欢腌透的需要20天左右。
八、酱油泡蒜米的腌制方法？
/原料
大蒜适量，酱油适量，白糖适量。
1/首先制作酱油泡蒜头应该选择春季的嫩蒜进行制作，口感清脆，含水量高。嫩蒜掰开。洗净后加少许的盐进行腌制，杀除多余的水。也能够使口感比较脆。
2/选择适量的酱油，我们可以选择一半的老抽，一半生抽加适量的糖，这样口感会更加的鲜甜。放在炉子上小火煮开。然后放凉。
3/腌制过的大蒜把多余的水倒掉。选择一个干净的无油无水的容器。把大蒜放入其中，喜欢吃辣的可以放少许的辣椒。
4/还可以放适量的生姜，既能够防止变质也能够增加风味。然后把放凉的酱油汁倒入。要没过大蒜。
5/然后把瓶盖密封放在阴凉通风处。通常保存一到两个月就可以入味，可以看到原先。浮在半空中的大蒜现在都沉入瓶子底部。
6/取大蒜的时候要用干净的筷子，每次取出以后仍然要密封保存，夏季可以放在冰箱里保存。
7.美味又好吃的酱油泡蒜米的腌制方法完成开吃了。
九、蒜米泡醋能放多久？
蒜米泡醋能放六个月左右，时间不宜过长。
十、陈醋泡蒜米要泡几天才能吃？
一个星期左右可以吃了，泡蒜米不单放陈醋，还要放糖，老抽，盐等，一般八斤大蒜至少放700克糖，可以放白糖或红糖，也可以另外加一些冰糖。要放1000克醋，陈醋香醋都可以，还有300克左右的老抽，50克盐，一起煮开后放晾，倒进大蒜坛里，密封腌制七天左右就可以吃了。