一、五香花生米芹菜做法?
五香花生米,芹菜非常好吃,先把花生米洗干净,放入清水中,加大料花椒盐鸡精,大火烧开后转小火煮30分钟后关火盖盖一直闷,然后把芹菜洗干净,切段清水煮熟,捞出装碗,把煮好的五香花生米捞出,和芹菜拌到一块儿。上面加葱花,蒜末辣椒末,然后用热油浇上去,加少许盐,鸡精味精,生抽,蚝油两勺,香醋一勺,搅拌均匀后再撒点香菜段就可以了,非常好吃,这个菜是家家饭桌上离不了的菜[微笑]
二、凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法大全?
凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法。用料:花生米300克,芹菜两根,胡萝卜一根。调料:五香料一小包,盐适量,香油几滴,味精少许。
做法:1.锅中放1000克清水,下花生米和料包,开锅后煮30分钟,然后闷1个小时。
2.另起锅烧水,把芹菜焯烫一下,切丁。胡萝卜切丁。
3.把花生米,芹菜丁,胡萝卜丁放在盆中,加入盐,少许香油,味精,搅拌均匀即可。
三、炝拌芹菜花生米做法大全?
主料3人份
花生仁(油炸)100克
胡萝卜50克芹菜200克
辅料
盐适量
生姜5克五香粉少许 酱油1大勺花椒15粒 香醋1小勺白糖一点点 八角1个香油1小勺 辣椒红油适量大蒜4瓣 小葱1棵
步骤1
将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净;
步骤2
将花生米洗净浸泡半个小时,也可以不用浸泡直接煮;
步骤3
将芹菜切成2厘米左右的段、胡萝卜切成和花生米大小的丁;
步骤4
葱姜蒜都切成末
步骤5
将花生米放入小锅中,放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟,如果没有提前浸泡直接煮,需要煮20分钟左右;
步骤6
将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中;
步骤7
将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅(大约2分钟)后关火捞出也放入花生拌菜盆中;
步骤8
趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀;
步骤9
凉后放香油辣椒红油拌匀即可
成品图
烹饪技巧
花生米浸泡后可以将皮去掉,成品会更漂亮煮好的花生米和热水焯烫过的芹菜胡萝卜都不用过凉水,趁热放调料更入味做好的拌菜可以放入冰箱冷藏,吃的时候更爽口。
四、五香鱼皮花生米的家庭做法大全?
材料
A、花生粒200克。B、面粉20克、粘米粉10克、蒜米汁1汤匙、小葱汁1汤匙、五香粉半茶匙、盐2茶匙、幼糖1汤匙、蛋半粒、油半茶匙。C、面粉30克、粘米粉30克。
做法
1.材料(A)的花生粒洗净后,沥干水份。
2.将(B)料混合拌均匀,放一边至少20分钟,将(1)放入拌匀,将(C)料混合均匀,把(2)倒入搅匀后,放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。
3.热油,将(3)投入,以温油炸至浅黄色捞起,放在吸油纸吸干油即可。
五、芹菜的做法大全?
芹菜有以以下几种做法
腊肠芹菜,香芹肉包,芹菜炒火腿,芹菜炒牛肉,木耳芹菜炒肉,芹菜炒红薯粉,芹菜炒虾仁等等......
下面该给您详细讲解几种具体做法
腊肠芹菜
腊肠芹菜的做法步骤:
1.准备材料:腊肠、芹菜、红椒、葱、盐、生抽、糖、烹调油。
2.芹菜切段,腊肠切片,小葱切碎,红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状,小料除外。
3.炒锅倒油,炒香葱碎。
4.下芹菜炒熟
芹菜炒虾仁
1.准备材料:青虾仁、芹菜、葱、盐、淀粉、料酒、油、姜。
2.芹菜去掉叶子洗净,斜刀切段。
3.青虾仁本身是已经去虾线的了,冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些,炒出来漂亮好看。
4.将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀,然后再放入少许淀粉抓匀,放在一边腌制10分钟。
5.炒锅了里烧开水,将芹菜放入里面焯烫一下,大约半分钟吧就可以了,捞出来控干水分
6.炒锅烧热后倒油,爆香葱花,将虾仁倒入炒至颜色变白。
将焯好的芹菜倒入,加入少许盐,快速翻炒几下就可以了,关火盛盘。清香Q弹很下饭哦。
参考资料:https://m.meishichina.com/ingredient/qincai/2/
六、怎样煮五香花生米配芹菜?
花生加盐.桂皮、香叶、八角煮熟,芹菜炒水放凉,加花生米加香油、味精拌匀即可。
七、花生米芹菜咸菜的做法?
步骤
1、花生米放入盆中
2、姜片,大料,花椒,备好,把大料,花椒,姜片,放入花生米的盆中,在放入适量盐,煮开后换小火再煮10分钟(关火浸泡)。
3、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段。
4、入沸水中焯3分钟左右,捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用,煮泡好的花生米放入碟中。
5、接着把花生米和芹菜控净水放在容器里,加入盐、味精、海鲜酱油、葱花,香油,辣椒油,拌匀后即可装盘食用。
一道很营养的凉拌菜,芹菜翠绿香嫩,富有营养,芹菜的叶子比茎更有营养,是不错的凉拌菜肴,食之可消暑去湿,补充多种营养。
1.芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用。
2.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
3.我家吃芹菜从来不扔叶子,除非太老的叶子才扔掉。
4.拌菜根据自己喜欢的菜来拌。
花生米拌芹菜是很不错的下酒菜。芹菜的营养价值很高,富含蛋白质、钙、铁、磷等元素十分丰富。还有防治高血压、动脉硬化等心脑血管症的作用。特别是芹菜叶比茎营养更好。芹菜还有安神作用防治抑郁和神经衰弱。花生米好处更多,健脑提高记忆力抗衰老。
八、芹菜腌花生米的做法?
1.准备生花生米200克左右,放入大碗中,倒入清水浸泡10分钟,浸泡既能去除花生表面的杂质,花生吸水以后,吃起来口感也会更好。
2.洗净的西芹一把,先撕去上面的老筋,再从中间切开,改刀切成3厘米长的段,放入盆中。
3.加入一勺食盐,颠盆拌匀,腌制10分钟,芹菜加盐出水,更容易吸收料汁入味。
4.准备蒜子一把切成片,小米椒一把切成段。
5.锅中添入适量清水,放入泡好的花生,开大火煮开。
6.把花生煮至微微鼓起,表皮发亮时捞出过一下凉水,这样可以保持花生清脆的口感,然后放入碗中备用。
7.然后把腌好的芹菜段,挤干水分,放入拌菜盆中。
8.倒入煮好的花生米,放入蒜片,小米椒。
9.加入生抽10克,香醋10克,白糖10克,葱油5克,香油3克,食盐3克,用筷子搅拌,颠盆拌匀。
九、芹菜香菇花生米的做法?
食材用料:花生,芹菜,香菇,油适量 ,盐适量,蚝油适量,蒜蓉适量
做法步骤:
1.花生提前泡发三小时以上,然后加入清水,盐和八角煮五分钟左右;
2.煮好后沥干水份备用;
3.香菇提前泡好,洗净,切条状;
4.芹菜洗净,摘去叶子,撕去筋,切寸段;
5.锅里热油,爆香蒜蓉和香菇;
6.倒入芹菜翻炒一下;
7.加入少许盐和蚝油调味,炒匀;
8.最后倒入花生米一起再炒匀即可
十、冬瓜芹菜的做法大全?
食材用料:冬瓜15 克,芹菜2根,食用油适量,盐适量,葱姜蒜适量,耗油适量,生抽适量,鸡精适量
做法步骤:
1,首先将冬瓜削皮,清洗干净,切薄片
2,芹菜摘掉老叶子,清洗干净,切成段
3,葱姜蒜切沫
4,起锅,锅内倒入适量食用油,油热后,下入姜蒜爆香,再倒入冬瓜翻炒两分钟
5,然后下入芹菜
6,加入适量盐,生抽,耗油一起翻炒均匀
7,待食材熟了后 撒上少许鸡精提味即可出锅。