一、泥鳅炖多久？
泥鳅洗干净，放入砂锅与豆腐一起炖，炖20分钟就好了，营养非常丰富。
二、泥鳅炖黄酒？
材料泥鳅：适量; 豆腐：适量;食盐：适量; 水：适量; 料酒：适量; 姜：适量; 猪油(板油)：适量;清炖泥鳅豆腐的做法1买来的泥鳅养两三天吐掉泥沙，每天记得要换水2要炖汤前泥鳅捞出沥去水，装在盆里，放一汤匙盐巴，盖上盖子，把泥鳅腌一会，不蹦跳后捞出冲去盐份3把泥鳅豆腐都放进盆里，加足量的冷水，放几汤匙料酒和几片姜片，滴几滴猪油，开火炖至泥鳅熟烂
三、炖泥鳅怎么做好吃炖泥鳅家常做法？
食材用料
泥鳅250克，冬瓜500克，姜适量
做法步骤：
1. 泥鳅用盐腌一下，然后用清水冲洗干净，去潺。
2. 冬瓜洗净，去皮切块，
3. 平底锅放油，放姜，煎香泥鳅，放入冬瓜，翻炒。
4. 换个沙锅，加入热开水。
5. 大火煮滚10分钟，转中火炖煮20分钟。关火。
6. 汤色奶白，清甜可口的冬瓜炖泥鳅汤就做好啦！
四、泥鳅炖蛋的做法，泥鳅炖蛋怎么做好吃，泥鳅炖蛋的家常？
炖盅炖蛋的做法 ；2只鸡蛋打散，加入和鸡蛋1:1的清水；用滤网过滤鸡蛋，过滤掉气泡可以让鸡蛋更细腻。；
然后鸡蛋里撒入少许香葱，这次做得太急忘记了；放入电炖盅炖15分钟；起锅后加入生抽和香油；小贴士
五、炖泥鳅鱼怎么炖好吃？
题目是炖泥鳅鱼怎么炖好吃？这样的一道题那么就可以这样解答为
泥鳅鱼四百克左右，加入调料，生姜、食用油盐，少许香菜。
把泥鳅鱼和调料放入高压锅中炖压十五分钟后方可出锅食用。根据个人的口味不同，可以加入少许辣味。回答完毕，谢谢大家！
六、泥鳅炖粉丝怎么炖好吃？
材料：
泥鳅200克 红薯粉丝1把 糍粑辣椒4汤匙 香菜2棵 生姜1块 大蒜4粒 盐适量 花椒1/2汤匙 八角1粒 鲜味酱油2汤匙 白酒1汤匙 食用油3汤匙 鸡粉1咖啡匙
做法：
1、将泥鳅用清水在深桶里，滴几滴菜油养两三天，使其吐出污物。
2、红薯粉丝提前用清水泡透心。
3、泥鳅沥去水，放入深盆，加大量盐，让其呛死，然后清洗干净备用。
4、香菜切段，生姜大蒜切成片，花椒八角备用。
5、锅内放油，油热后，用小火将糍粑辣椒和花椒炒香后再加姜蒜炒香。
6、往锅内注入1.2升水，调入酱油后加适量盐。
7、放入处理好的泥鳅。
8、调入白酒煮开后用小火慢慢炖煮半个小时，至软烂。
9、加入红薯粉丝，调入鸡粉，中火煮熟关火，上桌前撒入香菜即可。
七、黄瓜炖泥鳅特点？
味道鲜美，适合老年人吃
八、炖泥鳅保存方法？
、处理后的泥鳅要长期保存：
使用铝盘上装上泥鳅后，放入冷冻室冰冻能长期保存，可保存半年至一年可食。
2、处理后的泥鳅短时间的要吃：
在处理干净的泥鳅上抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到保鲜层中保存。保鲜层的温度可调至0到3度。放置在保鲜层的泥鳅不易过久一般3天之内要吃食以防过久产生变质。
九、泥鳅炖酒做法？
工具/原料
泥鳅、蒜瓣、葱、啤酒、老抽、盐、白糖、醋
步骤/方法
1
将新鲜的泥鳅杀好洗干净。
2
锅中放入适量油。
3
将泥鳅放入两面煎。
4
可以盖上锅盖，防止油溅出来伤到自己。
5
煎至泥鳅表面金黄，起皱。
6
取出泥鳅稍稍沥油。
7
原锅放入蒜瓣，小火爆香。
8
放入煎好的泥鳅。
9
放适量盐、白糖和老抽。
10
倒入半罐啤酒。
11
晃一下锅子，让调料均匀。
12
盖上锅盖大火煮开。
13
转小火收汁。
14
出锅前滴上几滴醋，撒入葱花即可
十、泥鳅炖粉皮做法？
泥鳅收拾干净后用油煎成金黄色，然后加水加调料，烧开的时候加粉皮，收汁出锅