一、奶油花生带壳的做法?
带壳奶油花生的做法
用料
主料
花生(鲜)450克
奶油100克
调料
食盐
2茶匙
八角
2颗
花椒
1茶匙
桂皮
1段
干辣椒
6个
香叶
2片
黑胡椒
1茶匙
带壳奶油花生的做法
1.准备奶油卤水,把所有材料加入半锅水里煮滚,转小火
2.把花生洗干净,加入锅里,加盖大火煮滚,转小火卤。喜欢脆一点的口感卤半个小时即可,我喜欢花生糯糯的,卤了三个小时
3.熄火,不开盖,泡上3个小时,泡一个晚上更好。然后沥干卤水,即可食用
烹饪技巧
发现一个小秘密,这个花生第三天更好吃,味道更好。
二、带壳花生做法?
食材
带皮嫩花生500克
辅料:
盐适量,花椒适量,大料适量。
步骤
1、花生洗几遍,把上面的沙子洗干净。泡二个小时。
2、加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开。
3、转小火煮四十分钟左右即可。
4、可以泡在水里,充分泡入味后捞出尽快吃光最好。
5、味道嘎嘎以嘎斯,如果还吃不完,那就配点砂子用温火再炒制一下,味道更嘎嘎以嘎斯了
三、带壳奶油花生怎么炒出来的?
带壳奶油花生是先把花生用水加糖加奶泡过一夜,然后再炒。
四、带壳卤味花生的做法?
— 食材清单 —
主料:带壳花生500g
辅料:花椒15g,八角5个,桂皮1小块,盐20g,干红辣椒5个,木鱼精或味精5g
— 烹饪步骤 —
1· 新鲜带壳花生买回来后彻底洗干净
2· 花生加入除木鱼精(或味精)以外的所有辅料加入清水已没过花生为宜,煮开后转小火续煮30分钟左右
3· 耐心等待30分钟
4· 加入木鱼精或味精,再煮2分钟,即可关火。晾凉后即可食用。花生在卤汁里浸泡时间越久越入味哦
5· 尽情享用吧
五、煮花生的做法带壳?
1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)
2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。
3、锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟(如果是晒干的花生制作,煮制的时间应适量加长20分钟至半小时)
六、煮带壳花生的做法?
工具/原料
带壳花生 (500g)
食盐 1勺
花椒 适量
八角 3个
姜片 适量
方法/步骤
1/4
带壳的花生放在水中浸泡一下,把表面的沙士给清洗干净。
2/4
起锅倒水,放入适量的花椒、八角、盐、姜片。盐可以适当多加一些。
3/4
倒入洗净的花生,开小火慢慢煮,大约煮40分钟,入味即可。
4/4
泡在水中随吃随取
提示:
煮好的花生不要马上捞出来,泡在水中随吃随取会更入味。
七、水煮花生带壳的做法?
食材很简单,准备带壳花生,花椒,大料,香叶,桂皮,白果,盐
将花生洗净外面的泥土,将洗好的花生放入保鲜袋中,铺平,用擀面杖敲打出开口,开口即可,不要太碎,将处理好的花生放到锅中,加入多一些的盐,放入准备的调料,加入水,水没过花生就可以,将花生放入高压锅里,煮15分钟,浸泡2小时以上,浸泡后捞出来装到碗里,水分足又入味的水煮花生就做好了
总结一下:花生入味就靠2点,1花生敲打开口,2长时间的浸泡
八、蒸花生带壳的做法?
生的带壳花生买回家首先挑选,将长芽有黑点发污不好的花生挑出来扔掉,下一步将带壳花生清洗两到三遍洗干净后凉干水分,下一步将每粒带壳花生用手捏开小口以方便后期入味,再将捏开口子的带壳花生放入盆中,每2斤花生中加入10粒花椒切两片姜片放一个大料两小饭勺盐倒入温水浸泡2小时,将浸泡2小时的带壳花生连水带盆一起放入锅中点大火开蒸,蒸锅上汽后火小火继续蒸煮半小时关火,待锅中花生自然凉透后美味的蒸煮花生即可食用了,味道十足不会被过多的调料掩盖住花生的自然香甜。快自己动手做起来吧。
九、炒带壳花生的做法?
工具/原料
带壳花生
方法/步骤
准备好一个铁锅,半锅清沙,带壳生花生。
把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里。
开火,如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头,如果用地锅要注意加柴要慢,不要过多。翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生。
翻炒至20分钟左右,尝一尝花生的生熟,刚炒出来的花生不会很酥,尝到炒香就可以了,千万不能炒到花生壳变黄,那样花生米就糊了。等到尝到花生炒香停火,继续用余温翻炒,大约10分钟即可。
炒好之后,分拣花生,把清沙里面的花生拣出来,凉一凉,花生米会很酥很香。
END
注意事项
要注意掌握住火候,不要炒糊了。
十、煲花生带壳的做法?
猪大骨头半斤
木瓜1个
辅料
花生适量 红枣5粒 蚝豉5粒 姜3片 食盐适量
步骤1
猪骨洗净剁块,烧开一锅水,焯一下,可去除油脂和脏物
步骤2
木瓜去皮切块,和花生米、姜片、蚝豉、红枣和焯过的猪骨,一起放入大锅内
步骤3
加足够量的水,大火煮滚,转小火煲1.5个小时,最后加盐调味即可