一、几度米醋泡花生好？
1、有酿造醋，不要选配制醋。
2、有固态发酵醋，不要选液态发酵醋 3、有传统工艺醋，不要选新工艺速酿醋。4、有本色(有色)醋，不要选白醋。5、有酸度高的醋，不要选酸度低的醋 6、有不含防腐剂的醋，不要选含有防腐剂的醋。7、有有少量沉淀的醋，不要选一点沉淀没有的醋。9度的米醋也不适合用泡豆子和花生，因为9度的米醋都是采用液态速酿工艺生产出来的，其中醋的成分主要是醋酸(乙酸)，而食醋对人体的保健功能成分，更多的是醋酸以外的一些成分，而只有采用传统的固态发酵工艺生产出来的食醋才含有这些有益人体健康的成分。用6度的传统的固态工艺醋泡豆子和花生比用9度米醋更好，更科学。酿造陈醋也可以二、米醋泡花生米的方法？
米醋花生的做法
花生米一碗，青椒1个，红椒1个
洋葱半个，醋碗，白糖适量，盐适量
色拉油1勺，蒸鱼豉油适量，香油1勺
香菜1根
步骤 1
炒锅加热放食用油，花生米，小火炸熟炸黄，晾凉
步骤 2
调味汁：平底锅倒入醋，白糖，少许盐，蒸鱼豉油，小火熬煮一下使白糖，盐化开
步骤 3
接着倒入晾好的花生米，红椒丁，青椒丁，洋葱丁，均匀地裹上调味汁后，关火淋一点香油，拌入香菜碎就ok了
三、9度米醋泡花生的方法？
主料
花生 300克
辅料
醋 适量
调料
油 适量
盐 少许
做法步骤
1.花生米挑去杂质备用。
2.炒锅上火放少许油加热，放入花生米翻炒。
3.开始用大火，不停地翻炒。
4.待听到锅中爆响的声音，再把火关至最小，文火慢炒，不停地搅动。
5.待花生米颜色变深，立即关火，利用炒锅余热，再翻炒片刻。
6.把炒好的花生滤干油分，放入盘中，洒少许白酒，再放少许盐，放凉即变酥脆。
7.食用前倒入陈醋与花生持平，浸泡片刻即可食用。
四、米醋花生做法？
挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净；
把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干；做醋泡花生最好用酿造米醋，（白醋就不太适合啦）在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋（花生与醋的比例为1：1•5），注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀；盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦！
五、米醋泡黄豆？
很高兴回答你的问题。
醋泡黄豆是一种凉拌菜，是以黄豆为主要食材的家常凉拌菜，口味酷爽，营养功效丰富，制作简单，容易上手。醋泡黄豆因为材料和制作简单所以深受人们的喜爱。
六、米醋泡洋葱做法？
1/6分步阅读
准备洋葱一个，洋葱去皮，切去两端。
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洋葱切成丝。
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放入冷水中浸泡片刻,再取出沥干水分。
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再将洋葱放到容器里。
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倒入适量醋拌匀就可以食用了。
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吃不完的可以盖上盖放入冰箱冷藏。
七、米醋泡生姜，做法？
取一块鲜生姜，切片备用，厚度适中就可以了2/4将密封罐清洗干净，提前清洗干净，并且晾干，以防有油污以及水渍发生变质3/4将切好的姜片放入密封罐中，倒入陈醋，一定要没过姜片。
4/4浸泡一个礼拜后就可以食用了
八、米醋泡姜做法？
主料
嫩姜:200克
醋:100克
生抽:适量
盐，:少许
辅料
鸡精:少许
白糖:少许
烹饪步骤
1:姜，取嫩芽部分，洗净，
2:在用刀切片，
3:取一个玻璃瓶，
4:把切好的嫩姜放入玻璃瓶里，
5:在放入生抽，醋，白糖，盐，鸡精，就可以了，盖好盖子，放一晚上，就可以吃了。
九、米醋泡萝卜的做法？
步骤 1
白萝卜不要削皮，洗干净擦干。先切成1厘米厚的圆片，再将圆片切成1厘米宽的长条。切的时候让每条萝卜的两端都带着萝卜片，这样吃起来更脆更可口。
步骤 2
萝卜放进合适的容器，用调味盒中配的小勺子，加1-2勺盐，用手抓均匀后放置3个小时。不要密封容器，3小时后把出的水倒掉。
步骤 3
萝卜中再加入5勺白糖，喜欢甜的可以多一点。我放了糖粉，更容易溶解。容器仍然不盖盖子，搅拌均匀再放置2-3小时，期间萝卜会出来更多的水，这个水千万不要倒。3小时后，加120克白醋，盖上盖子再放置1天就可以吃啦！加白醋后可以放进冰箱保存，期间要时不时地用筷子将萝卜翻一下，保证所有的萝卜条都能泡入醋中。
步骤 4
喜欢带点辣味的，最后可以加一点点泡椒或小米椒。
十、泡米醋的正确方法？
1、准备材料：坛子、生姜、生盐。
2、挑选一个好的坛子，橄榄形、肚子大、坛口要小的那种，最好能挑一个曾经泡过米酒的坛子为最佳。
3、糯米和大米炒至黄色。生姜、生盐全部放进坛子里，加入炒好的大米，加入干净清水至坛口处。
4、盖上坛盖，再用干净的白纸封住坛盖上面，最后用石灰把整个坛子口封死。
5、一百天后即可开封，需要不时往坛子里加点米饭或者炒黄的米。
6、每次取醋之后需加满清水，加满水后7天就可以吃了。