一、腊猪脚炖黄豆做法？
主料：
腊猪蹄2斤
黄豆适量
辅料：
小葱若干
姜一小块
蒜5颗
干辣椒3个
食用油适量
调料：
盐少许
蚝油少许
老抽少许
做法：
1. 前面先把腊猪蹄煮一个小时，中间换一次清水煮，把盐份煮出来，捞出备用，把黄豆泡发备用
2. 锅里油加热放入猪蹄翻炒一分钟。
3. 加入黄豆继续翻炒两分钟，加入少许盐、老抽翻炒出香味。
4. 加入清水没过食材煮30分钟到40分钟。
5. 用筷子试试到猪蹄糯了，煮到锅内还有少许汤汁捞起来备用。
6. 热油锅内加入小葱段、蒜末、姜末、干辣椒爆香。
7. 放入猪蹄黄豆，翻炒，放入少许蚝油，最后加入小葱叶段翻炒出锅装盘
二、猪脚炖花生做法？
主料：
猪蹄600g
花生米100g
辅料：
盐适量
冰糖适量
酱油适量
葱适量
大料适量
柠檬片适量
姜适量
1. 花生米洗干净用冷水浸泡
2. 猪蹄洗干净
3. 猪蹄入锅焯水后沥干水
4. 碗中加盐、料酒和酱油勾兑成汁备用
5. 备好葱姜、大料、柠檬片
6. 猪蹄、浸泡好的花生米放入压力锅内锅
7. 倒入料汁葱姜、大料、柠檬片放入压力锅内锅
8. 再加几粒冰糖，一点点水，倒入料汁
9. 将压力锅内锅放入压力锅通电，选择营养炖，适中档，压力锅开始工作。
10. 程序结束即可
三、猪脚炖藕家常做法？
食材准备
猪蹄 适量、莲藕 适量、黑豆 适量、香菜 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。
3、莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块。
4、焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在电压力锅中。
5、加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒。
6、启动压力锅肉类键。
7、将小葱和香菜杆切碎备用。
8、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感
四、腊猪脚焖花生的做法？
用料：猪蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒（约）、八角1个、2、桂皮1块、糖5克、盐3克、料酒10ml、石斛3根、黄芪片2克。
做法：
1、大葱切段，姜切片，猪蹄延骨缝切段，材料备好。
2、冷水汆猪蹄，撇出浮沫。
3、花生米，葱段，姜片，石斛，盐，糖，料酒，黄芪统统放到炖锅里。
4、汆好水的猪蹄用凉水冲净浮沫。
5、猪蹄入炖锅，加水略没过食材，按下煲汤功能就可以了，可以晚上炖早晨吃，盛到碗里撒上细葱花。
五、腊猪脚炖木耳的做法？
1、食材：猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发）、干辣椒、桂皮、大料
2、将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。
3、将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入已清洗好的黑木耳。
4、随后，搁入干辣椒、桂皮和大料。
5、接着，加适量的清水。
6、加适量的料酒。
7、加适量的酱油，
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
11、最后，焖至没气后开盖、盛出。
六、腊猪脚炖白豆做法？
主料
猪蹄1000克，大白豆400克
辅料
老姜50克，胡椒10粒，花椒8粒，料酒4茶匙，盐1茶匙，白醋0.5茶匙，鸡精0.5茶匙
1. 猪前蹄两只、约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两小时。
2. 大白豆用开水泡发；
3. 至表面起斑纹。
4. 猪蹄洗去血水，冷水下锅淖水；
5. 凉水冲洗。
6. 冷水下锅，放姜颗、胡椒、花椒、白醋；
7. 高压锅压三十分钟；
8. 自然泄压，放盐、鸡精拌匀；
9. 盛入汤盆即可。
10. 可用酱油、味精、芝麻油、花椒油、葱颗、油辣子沾食。
七、腊猪脚炖红薯粉做法？
做法:处理干净切块的猪蹄，王致和玫瑰腐乳，葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，红薯粉条。
1.花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上，红薯粉条用水泡软。
2.猪蹄放开水中氽一下，洗净备用。
3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入2——4大匙腐乳汁一起上色翻炒均匀。
4.将翻炒均匀的猪蹄，放入高压锅，加入与猪蹄稍高的凉水，少许盐以及葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，料酒，上气后再烧15-20分钟，将猪蹄炖得软粑
5.打开高压锅后(或将压好的猪蹄放入炒锅)加入红薯粉条，根据自己的的口味调制咸淡，小火炖至入味，大火收汁即可。
猪蹄具有美容的功效，女人们最为爱吃猪蹄了，如果喜爱吃猪蹄炖粉条的话，做法也并不是这样一种，如果喜欢吃辣或者喜欢吃其他口味的，可以根据个人情况适量加料，但是做法的步骤几乎是大致一样的，猪蹄炖粉条的成本比较低，猪蹄和粉条的市场价都是很实惠的
八、腊猪脚炖墨鱼的做法？
原料
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枸杞 (10克)
墨鱼 (10克)
猪蹄 (50克)
红豆 (20克)
蒜末 10克
葱末 5克
1/将墨鱼清洗干净，放入碗中加入适量的水浸泡。
2/将红豆放入碗中加入适量的水清洗干净浸泡。
3/在锅中放入切好的墨鱼，转大火煮沸。
4/放入红豆，猪蹄、枸杞继续煮熟。
5/加入盐5克，搅拌均匀。
6/倒入姜末、蒜末搅拌均匀后焖3分钟即可出锅。
7.美味又好吃的腊猪脚炖墨鱼的做法完成开吃了。
九、腊猪脚炖鸭子的做法？
做法
1、准备所有的材料，腊猪蹄切块洗净，鸭子洗净，去头、尾部
2、起锅烧开水，放入鸭子焯烫一下，捞出待用
3、腊猪蹄放入沸水煮出浮沫，捞出略做冲洗
4、先把腊猪蹄放入自动锅中，上面放半只鸭子
5、放入葱姜、其他的调料
6、放入清水，用自动锅自带的量杯，一杯200毫升加入6杯水
7、盖好锅盖，接通电源，按“收汁.腐乳蹄”功能，启动后，显示默认时间为1小时40分钟，很明显拍照落后了几分钟
8、到时后，程序自动转为收汁，根据自己需要的汤汁多少决定收汁时间的长短
9、烹饪停止后，开盖盛出即可
十、腊猪脚炖萝卜做法大全？
主料:腊猪蹄肉600克， 白萝卜1个，大葱1节，
辅料:干辣椒2个，生姜20克，枸杞20粒 ，白胡椒粉1克，鸡粉1克 ，料酒20毫升
做法
步骤1
主要原材料准备
步骤2
腊猪蹄肉洗净用冷水浸泡1小时。
步骤3
洗净后沥水备用。
步骤4
大葱切段，生姜切片，枸杞，白萝卜去皮切块，备用。
步骤5
腊猪蹄肉下锅焯水
步骤6
砂锅中加入过滤水，下焯水的腊猪蹄肉
步骤7
加入大葱，生姜，干辣椒
步骤8
加料酒
步骤9
小火炖50分钟
步骤10
炖好后加入萝卜
步骤11
撒上胡椒粉，鸡粉炖5分钟。
步骤12
炖好后撒上杞子，即可。