1. 干红枣泡酒的做法大全
1、酒和枣的比例是： 枸杞子100克，红枣(干)150克，酒500毫升；
2、浸泡时间：7-10天以上；
3、本药酒可助湿生热，故湿盛脘腹胀满，以及痰热咳嗽者忌服。夏季仍可饮用，剂量每次1两为宜，一日两次；
4、枸杞有滋补肝肾、明目润肺的作用，其和红枣、酒的比例是：2:3:10。
干红枣泡白酒操作方法：
1、红枣洗干净，沥干水分切成两半。
2、瓶子洗干净，沥干水分。口朝下控20分钟。
3、红枣和冰糖灌入瓶中，直接浇入白酒，我用的是楼下酒坊的50度东北小烧，据说度数越高效果越好。
4、瓶子盖拧紧。放在阴凉干燥处，我泡了15天左右。
5、十五天后，颜色变成微红的，喝起来口感绵柔，微甜。枣香宜人，每次半杯，还有助眠的效果哦。
2. 泡酒用什么红枣
.将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。
2.另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。
3.将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为
3. 干枣泡酒怎么制作方法
葡萄红枣枸杞酒适合泡酒，不适合酿制，因为枸杞和红枣属于药材。 制作方法如下： 材料： 枸杞子200克，葡萄100克，白酒1kg，红枣3/4颗。 1、把枸杞子的腐坏颗粒去掉，将红枣，葡萄和枸杞子洗干净并且晾干，等待使用。
2、把白酒倒入密封的容器当中，然后取出已经晾干的红枣，葡萄和枸杞子，慢慢放入到装有白酒的密封容器里面。
3、放好之后，让容器瓶口密封，在阴凉的地方放置7天即可饮用。
4、每天不可多饮，两次即可，每次可以饮用20ml
4. 酒泡红枣怎么做法
红枣酒系以鲜枣为主，采取浸泡与发酵相联结工艺酿制而成的果酒。
一、制造枣酒的原料恳求含糖： 50—56克／升，总酸在0。24—0。3克，虫蛀小于3—5（100个红枣中）。原料进厂后威严挑选，此后能力进行下道工序。工艺流程如下：大红枣果脱水脱核压榨（枣渣蒸大红枣果白兰 地）前发酵分别后发酵分别贮存冷冻下胶过滤调整成分过滤装瓶杀菌冷却贴商标成品入库。 二、 工艺流程说明（1）不合乎制造枣酒恳求的原料一律不许使用。 （2）破碎度宜适中，过大过厚糖分不容易渗出来，同时给过滤带来艰巨，对发酵有影响。 （3）破碎结果浆中加入30ppm二氧化硫。 （4）用30度左右的无杂味的低度白酒进行浸泡，时间为7天。落伍行压榨。 （5）压榨汁调整成分，加入10％—15％的人工培养酵母进行发酵。发酵温度节制在20％以下7—10天时间落伍行分别。 （6）后发酵停滞后，再次分别，进入贮存阶段，1年落伍行冷冻下胶、过滤。 （7）枣白兰地调整成分、化验、装瓶、杀菌、贴商标、包装、成品入库。 三、红枣酒的感官与理化指标： （1）外观：色泽为琥珀色，清亮透明，无显然悬浮、积淀等特点 （2）香气：果香与酒香和谐，有大枣的浓香气。 （3）滋味与风格：枣味浓厚、酸甜适口、滋醇和绵长，具备大红枣酒的典范风格。 理化指标：酒精度（20％）：15？；糖度（克／升）：150—160；总酸（克／升）：5— 6。5；挥发酸（克／升） 四、大枣酒的营养价值与疗效： （1）含有17种氨基酸，（人体必须7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰盛（果实中维生素C高达380—600毫克／100克），故有“天然维生素丸”之称。因此红枣酒是一种滋补健身的天然饮料。 （2）从医疗的价值来看，大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力，均有理想效果。
5. 干红枣怎样泡酒
1、酒和枣的比例是： 枸杞子100克，红枣(干)150克，酒500毫升；
2、浸泡时间：7-10天以上；
3、本药酒可助湿生热，故湿盛脘腹胀满，以及痰热咳嗽者忌服。夏季仍可饮用，剂量每次1两为宜，一日两次；
4、枸杞有滋补肝肾、明目润肺的作用，其和红枣、酒的比例是：2:3:10。干红枣泡白酒操作方法：1、红枣洗干净，沥干水分切成两半。2、瓶子洗干净，沥干水分。口朝下控20分钟。3、红枣和冰糖灌入瓶中，直接浇入白酒，我用的是楼下酒坊的50度东北小烧，据说度数越高效果越好。4、瓶子盖拧紧。放在阴凉干燥处，我泡了15天左右。
5、十五天后，颜色变成微红的，喝起来口感绵柔，微甜。枣香宜人，每次半杯，还有助眠的效果哦。