一、煮红枣时为什么要去核，核有害吗？
煮红枣时不一定要去核，枣核里没有不好的物质。很多人吃完枣肉后立即把枣核吐出来，有的人干脆直接购买无核枣。这种吃法仅仅发挥了枣肉的补益功能，却未能利用枣核的“生津”功能。李时珍指出：“常含枣核令口行津液，咽之佳”的养生方法。实践证明吃完枣后将枣核含在嘴里，有促进唾液分泌的作用。研究表明唾液中含有多种酶类，具有帮助消化(消化食品)和增强机体免疫力的功能。吞津咽液是历代养生家推崇的养生方法，坚持练习，可以缓解口干口渴、皮肤干燥、便秘(便秘食品)等症状，还能起到养颜的作用。对于脾胃虚弱的老年人来说，可润泽胃肠，促进消化。吃完枣肉后，别急着吐核，将枣核含在嘴里10—15分钟，用舌尖不断地翻动，待口中的津液较多时，徐徐咽下，然后再重复上述动作，注意切勿连同枣核一起吞下。儿童及有吞咽功能障碍的人不宜采用此法。民间有“枣益脾而损齿”的说法，枣糖分含量较高，一次吃太多不利于牙齿的健康。具有补中益气、养血安神作用的大枣是餐桌上的“常客”。有龋齿的人不宜长时间含枣核，即使是牙齿健康的人，含枣核后应及时漱口，方便时，最好能刷牙。
二、煲红枣糖水红枣籽要取出来吗？
要去核，因为红枣核燥热所以要去核在煮，做法如下：
糖水红枣汤，一般做法是：
1.取适量的红枣，去核，通常5-10颗洗干净放碗里
2.锅中倒入适量的水，大约800毫升，两碗水左右，接下来放入红枣
3. 过8-10分钟水开后，在加入冰糖或红糖，继续煮，时间控制在3-5分钟，因为枣很好煮熟煮烂
4.煮到水有变色，这个时候就可以出锅了
5.小窍门：我平时煲汤时候，是把枣切开的，一般是成两到三块，这样好熟。不过喜欢吃整个枣子的朋友可以去核后，整个放锅里
三、红枣为什么要去核的呢？
红枣则补血力最强,但也较燥;有些人说,红枣燥,所以煮时要去核,但其实即使去核,红枣依然比较燥。
红枣就像麦门冬去核(心)一样(再说那核实木质,也吃不了吖),其外皮皆被破坏了,也更容易烹煮或熬煮,这...
四、红枣煮汤去核好还是不去核好？
红枣煮汤去核比不去核更好，因为去核后可以更好地释放出枣中的营养成分，而不去核的话，枣的营养成分就无法完全释放出来。
五、红枣煮水要去核吗？
红枣煮水可以去核也可以不用去核，这个都可以的，没有严格的界限，如果事先去核再吃的过程当中可能会省事，均衡适量多样化的饮食不偏食。
六、红枣要不要去核？
红枣最好是去核再吃，当然红枣不去核也是可以的，红枣之所以去核比较好是因红枣核性燥，去核后的红枣温补的功效会比较好。