一、【原创首发】玉米面红枣糕的家常做法？
玉米红枣糕的做法主料玉米面2斤红枣1斤碱面适量啤酒适量步骤1.玉米面粉2.酵母3.啤酒，和面的时候加一点4.高压锅把枣压好5.压好的大枣和玉米面混在一起，加酵母啤酒揉再一起6.揉好的面团，等待发酵7.我发面用了12个小时，对好碱面，做好胚子，上锅蒸8.蒸半小时9.成品出锅，大枣放的有点多了，不过还好
二、红枣糕蒸的做法？
准备食材：低筋面粉210克、红枣120克、冲泡好的奶粉80克、酵母4克、山药粉5克、鸡蛋3颗、白糖10克。
将红枣切成小丁，去除枣核。
将红枣放入锅中，加入大约300克清水，把红枣熬煮黏稠。
大约需要煮10-20分钟，等到红枣熬的很黏稠了，汤汁差不多收干就可以出锅了。
将红枣放入搅拌机，加入冲泡好的奶粉。
把红枣搅打成枣泥。
将枣泥用筛网过滤，加入面粉中。
这样过滤一下枣泥，会保证枣泥细腻哟~
接着加入山药粉。
可以少加一点白糖，这样味道会比较好。如果不想让宝宝吃太甜，白糖的量可以再减少。
接着加入酵母，记住了，酵母要和白糖分离开，不要直接接触，要不然白糖会影响酵母发酵
把食材稍微搅拌混合一下。
接着加入鸡蛋。
用手动打蛋器，Z字形，把鸡蛋和面糊搅拌均匀。
我这次做枣糕，用的是6寸的不粘蛋糕模具，在底部铺上烘焙纸，倒入准备好的面糊。
放入烤箱，选择发酵模式，下管39度，发酵40分钟。
你们看！发酵后的面糊有明显的爬高，且有很多的大泡泡，这就说明发酵成功了。
把面糊盖上烘焙纸或者耐高温的保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸30分钟-40分钟，确认熟透就可以出锅了。
你看！软嫩又香甜的红枣发糕做法简直太简单了，学会了，全家人都夸你能干！
这次做的量很多，足够一家子吃了，剩下的没有吃完，可以分装冷冻上，吃的时候拿出来热一热就可以啦~
三、红枣糕正宗做法？
1.食材清单
鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1：1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g
2.烹饪步骤
1.把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。
2.把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦
3.鸡蛋打在盆里，放入红糖，中速把糖打溶，然后快速打成浓稠装，再慢速打几分钟，把蛋液打成细腻的小泡就ok了
4.加入牛奶枣，植物油拌匀。筛入低筋面粉，用打蛋器上下打匀。
5.把面粉糊倒进摸了油的模具里，磕一下，把气泡磕出来
6.烤箱170度预热10分钟，上下火，烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的，就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油
7.出锅
四、红枣糕家常做法？
食材:
红枣90g，老红糖80g，纯牛奶60g,鸡蛋6个，低筋面粉150g，无铝泡打粉3g，小苏打2g，盐2g,玉米油55g，芝麻适量
步骤:
1红枣洗干净去核切碎，放入锅中加入牛奶，小火加热，翻炒至牛奶被红枣吸收，然后关火趁着余热加入红糖，翻炒至红糖融化变浓稠状态,放凉备用
2加入6个鸡蛋，用打蛋器高速打发至2倍大，呈浓稠状态，我大概打了5分钟，然后把低筋面粉过筛一下， 放入泡打粉和小苏打和盐，上下翻拌均匀，加入玉米油，在翻拌均匀
3模具刷一层油( 大家也可以用纸杯托，蛋糕模具都可以的)倒入面糊桌子上震几下，去掉大气泡，撒一层芝麻
4烤箱150度预热5分钟，中层上下火150度烤35分钟即可，拿出来桌子上震几下，不用倒扣，放置温热，倒扣脱模即可