1. 枸杞乌鸡红枣汤
材料：乌鸡半只、党参10克、黄芪10克、红枣12颗、枸杞5克、当归10克
调料：盐2克、姜1块、料酒10克
制作方法：
1、乌鸡清洗一遍，冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水五分钟，再用温水清洗一遍。
2、把洗净的乌鸡放入锅中，加入洗净的当归、黄芪、党参，倒入适量清水，选择煲汤键，时间为两小时。
3、煮汤的过程中，将红枣清洗干净，去掉枣核。
4、汤煮了一个小时后，打开锅盖，加入红枣。
5、离结束时间还有10分钟的时候，加入枸杞，食盐调味。
6、做好的鸡汤盛入碗中，即可食用。
2. 枸杞红枣乌鸡汤功效
枸杞红枣乌鸡汤具有补血补气，滋补身体的功效。对于女性出现的月经不调、产后体质变得虚弱的情况，让她是有很好的调理效果的。 乌鸡汤有益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨的功效，同时对于贫血的症状也是有很好的缓解和治疗的作用的。
3. 枸杞大枣乌鸡汤
主料：乌鸡、鸽子配料：黄芪、当归、党参、葱、枸杞、大枣、姜调料：花椒、胡椒面、料酒、盐做法：
1、把乌鸡和鸽子打理好。
2、把乌鸡剁成块。
3、把鸽子剁成块，姜拍碎、葱打结。
4、把鸡血留下，煮熟放入清水中备用。
5、把黄芪、当归、党参冲洗干净。
6、把枸杞也冲洗干净。
7、香葱摘洗干净切碎。
8、砂锅水烧开，放入剁好的鸽子，打去浮沫。（因为鸽子老，乌鸡嫩，所以要先炖鸽子）9、加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开，小火慢炖半小时左右。10、另起锅把水烧开，放入乌鸡焯水。11、把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中，大火烧开打去浮沫，放入大枣。12、然后放入黄芪、当归、党参，还有之前熬好的鸡油，最后加入两勺盐，关小火再慢炖半小时左右。13、加入切成块的鸡血旺，放入枸杞炖一两分钟，放入小半勺的鸡精。（也可不放）14、最后关火，撒上葱花。
4. 红枣乌鸡枸杞汤的做法
主料4人份
乌骨鸡1只
辅料
红枣16颗 枸杞1汤匙 料酒1汤匙 姜5片 食盐5克 水适量
食盐5克 水适量
步骤1
乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空；红枣和枸杞子洗净，姜切片
步骤2
锅里放入水，乌鸡整只放入，放入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，焯烫的水倒掉不要
步骤3
将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐
烹饪技巧
煮好的鸡汤，表面会有一层的油花，如不喜欢可以撇掉
乌鸡也可以斩成小块熬汤，只是熬汤之前也要焯水，红枣视大小，大的话四五个足够，小的话，十多个
5. 乌鸡枸杞子红枣汤
准备一只乌鸡，红枣，枸杞子，当归：党参，料酒。
把乌鸡清洗干净切成块焯水，加入葱段姜片，加入两勺料酒焯3分钟去掉浮沫捞出。
把用过的水倒掉重新烧开水，把焯好水的乌鸡块放入锅里，放入当归，党参，红枣和枸杞子，大火烧开转中小火炖一个小时就可以关火了，一道补血养虚的乌鸡汤就做好了。适合普通大众食用。
6. 乌鸡枸杞红枣汤做法
乌鸡汤可以和花旗参、红枣、枸杞一起炖，这样会更有营养。还可以加一些桂圆和生姜，喝起来非常甜，但在做的时候，一定要注意，一次就要放足够的水，不要烧干了再继续放，会影响它的口感，营养也没那么好。在做的时候，如果加红枣，最好去掉它里面的核，很容易上火，吃多了对身体不好。
7. 枸杞红枣乌鸡汤做法及作用
1.1、将乌鸡洗去血水，剁成块
2.2、将大葱切段；把陈皮、姜、草果用纱布包起来
3.3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、红枣同煮
4.4、大火煮沸后改用中小火炖25分钟，加入枸杞再炖10分钟。然后捞出纱布包和葱段即可
5.5、加入适量的盐
8. 枸杞乌鸡红枣汤功效
乌鸡炖黑豆，鸡汤炖山药，枸杞红枣乌鸡汤，香菇乌鸡汤，当归乌鸡汤，黑木耳乌鸡汤等，都有很好的补血作用。贫血患者经常多喝以上食物，能有效补血，平时也要多吃一些血制品，多吃瘦肉，动物肝脏等，也要用铁锅做菜做饭，如果贫血严重的话，尽量通过服用药物来调理。