1. 猪脚炖红枣可以吗
党参黄芪。
步骤一
猪蹄让店家帮忙剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。
步骤二
黄豆泡发一夜（提前至少4小时）。葱切段备用。根据个人，口味玉米切片备用。
步骤三
黄豆（和玉米），猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮。大火烧开转小火，炖两个小时。中途添汤的话，也要用开水。
步骤四
党参黄芪洗净，葱叶切末备用。
步骤五
肉皮可以用筷子轻松插入时，加入适量枸杞，胡椒粉和盐，煮十分钟左右，撒上葱花即可出锅。松软弹牙，入口即化，美容养颜，回味无穷。
2. 请问猪脚可以和红枣一起炖吗?
煮猪脚姜醋可以适量放点红糖红枣。
【主料】
猪脚1/2只。
【辅料】
食盐1/2茶匙、红枣8颗、玫瑰醋2瓶、姜250克、红糖200克、鸡蛋6个。
【姜醋猪脚的做法】
1、猪脚买回来的时候让摊主先砍好，回家切块就行了。
2、猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净。
3、把猪脚放入砂锅内，加入醋没过猪脚。
4、加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有补血的作用，拍入大块的生姜烧开小火煲2个小时。
5、煲1个小时以后加红枣。
6、把鸡蛋煮熟。
7、剥壳以后放入一起慢炖1个小时。
8、出锅前加盐调味即可。
3. 炖猪脚可以加红枣和枸杞吗?
鱿鱼炖猪蹄是可以加大枣和枸杞的。
用墨鱼干炖汤是非常滋补的。具体步骤操作如下：
1.备好姜、蒜头.鱿鱼用水泡发,用刀把猪蹄皮刮干净,再用盐搓洗干净,切块.备用；
2.锅烧开水把猪蹄、姜块放锅中烫煮5分钟；
3.5分钟后,捞起猪蹄沥干水份备用.在鱿鱼身上斜刀画格子,切块备用,蒜头拍扁；
4.鱿鱼、蒜头下油锅炒香炒熟备用；
5.锅下油烧热,放入猪蹄煎至表面微黄；
6.往锅中调入少许白糖,翻炒2分钟,再调入盐、生抽、老抽、鸡精炒均；
7.倒入鱿鱼翻炒2分钟,关火；
8.取一高压锅,把鱿鱼猪蹄倒入,加入1.5碗清水,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火煲20分钟；
9.20分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,鱿鱼煲猪蹄完成了。加入葱花就可以开吃啦！
4. 煲猪脚可以放红枣吗
用料：
猪脚2个，红枣10个，风姜5片，葱适量
料酒2勺，蚕豆花生适量克，胡萝卜1根
做法：
步骤 1
猪脚洗干净冷水下锅倒入料酒煮出血沫
步骤 2
蚕豆和花生开水泡一个小时洗干净备用
步骤 3
胡萝卜切块……
步骤 4
猪脚加入清水大火煮开，放入风姜，葱，胡萝卜蚕豆花生改小火慢炖，时间2小时以上汤更好喝
步骤 5
关火前一分钟放适量的盐调味即可。
步骤 6
撒上葱花就可以开始享受美味啦……
5. 猪脚炖红枣的做法窍门
用料
猪手 一只
冰糖 9-10颗
姜 五六片
八角 两个
花椒 随自己喜好，我放了20粒左右
桂皮 一小段
香叶 五六片
料酒 适量（我只在焯水那步放了料酒）
生抽 适量
啤酒 330ml左右
白胡椒粉 可放可不放
陈醋 少量
做法步骤
步骤 1
在买的时候肉摊老板一般会帮你把猪蹄上的毛用喷枪烧掉，如果没有，自己回来在火上烧一下。猪蹄和冷水下锅，加适量料酒，煮开后洗干净沥干水分
步骤 2
香料：八角、桂皮、香叶、花椒粒、姜片
步骤 3
锅里放少量油，入冰糖，最小火慢慢熬糖色
步骤 4
熬至糖全部融化，开始冒小小的焦糖色泡泡
步骤 5
继续小火倒入猪蹄翻炒上色
步骤 6
炒一会后倒入香料继续翻炒，炒出香料香味
步骤 7
倒入适量生抽、一点蚝油、一勺香醋，然后倒入一瓶啤酒（不喜欢酒味过重就放半瓶330ml左右。汤汁不够的话再加一些水），生抽多放一点，不用放老抽，除非想要比较深的颜色，不用放盐，生抽和蚝油本身是咸的
步骤 8
煮开，可以把汤汁收一点再转入电饭锅，也可以直接转入电饭锅
步骤 9
电饭锅开启煲汤模式，猪蹄连汤放进去煲一个小时左右。
步骤 10
从电饭锅转入炒锅里大火收汁，收汁过程会发现猪蹄颜色慢慢变深变好看，收汁差不多即可起锅享用。喜欢的还可以烫一点蔬菜比如西兰花、上海青之类的点缀猪蹄，也可解腻。在起锅前可以尝一下咸淡再决定是否需要另外调盐，要差不多准备起锅再尝，因为汁少了会慢慢变咸，我今天做开始时尝淡了，加了点生抽收汁完后又觉得咸了……
步骤 11
收汁完毕，起锅装盘
6. 猪脚炖大枣可以吗
主料：猪蹄750克
辅料：枣（干）20克,胡萝卜100克
调料：盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克
清炖猪蹄的做法：
1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开
2. 将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净
3. 胡萝卜洗净切成块
4. 火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜
5. 待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用