1. 去核红枣要洗吗
红枣干需要煮制后再晒。
红枣干具体作法和流程如下：
—、工艺流程： 挑选—去核—泡洗—煮制—浸枣——烘干—包装。
二、具体制作说明：
1．挑选 选用完全成熟的已干红枣，剔除霉枣、斑枣，要求枣体完整，大小均匀，无破皮。
2．去核 将选好的枣用去核机把枣核捅掉，要求出核口直径不大于0．7厘米，口径完整无伤，捅孔上下端正，无破头。
3．泡洗 将去核的枣倒人5℃-60℃的热水中，轻轻搅拌，泡洗20分钟—3O分钟，待枣肉发胀，枣皮稍展，吃透水分后，捞出淋净枣皮表面水。洗景污物合使枣皮舒展，在糖煮时吃糖均匀，色泽一致。
4．煮制 先配制好糖液(配制方法为15千克白砂糖加15千克水、15克—18克柠橡酸)，然后将泡洗好的枣倒人精液锅内加火煮制，当温度升到 lOO℃以上时停止加热。
5．浸枣 将煮好的枣捞出倒人配有桂花、玫瑰、蜂蜜等原料的浓度为55％的糖液中冷浸24小时，直到枣肉吸饱糖浆为止。
6．烘干 将浸好的枣捞出用90℃的热水迅速冲净表面糖浆，装人烤盘(注意不能装得太厚)，送人烤房烘烤。烘烤温度控制在55℃—60℃为宜，烘烤10小时—12小时，待枣水分降低至15％左右，手感外硬内软即可。
2. 红枣需要去核吗?
三蒸三晒红枣要去核的因为去了核的红枣食用方便，再就是蒸与晒容易能蒸熟也好晒，这样三蒸三晒的红枣吃了后i对身体健康非常有益的。红枣是补肾，壮阳，补血都有很好的作用，所以人们非常喜欢食用的。因此三蒸三晒红枣要去核的。
3. 去核的红枣怎么洗
1、准备大枣、小刀。
2、用水果刀在红枣的三分之一处切下。这个位置是会切到枣核的，我们边切边转动红枣，一定要刀子挨到核，这样才会很好的剥离。
3、切好后小刀一转，就可以把头三分之一的部分分离下来了。同理处理另一头的三分之一。
4、剩下中间部分，用小刀顺着枣核的方向把中间的部分切成两半。然后就可以很容易地把枣肉和枣核分离开。
4. 去核的红枣能洗吗
去枣核方法一
1、准备一根吸管。(我们在选择吸管的时候，尽量选择这种质量比较硬的，因为这样的吸管不易折)
2、将吸管尖头从红枣的一头插进去，顶出去，再拔出来。
3、再从红枣另一头插进去，稍微的用力往上面顶一顶，红枣核就会非常完美的脱核了。而且这种方法去核之后的红枣整体比较完整，破损的地方较少。
5. 红枣如果去核
可以用筷子从红枣的一头顶过去，也可以将红枣切开，还可以用质量较硬、较粗的吸管，将吸管尖头插进去，红枣核便可以轻松取出来，还可以将红枣横着切成一个个圈。
6. 去核的枣怎么洗
超市里出售的免洗枣是用红枣加入洗衣粉、洗涤剂、上光剂等溶液里泡出来的。而且当地人一点卫生常识都没有，他们把枣泡了以后根本不冲洗，直接哄干。
那空心枣就是那种无核枣就更加可怕，他们把那些枣机器去核后放入清洗溶液后，捞出直接哄干，溶液彻底被枣吸收，想想可怕！！！
更有甚者，他们制作阿胶枣，都是用的坏的、霉的小的枣，用以上程序加工后，放入白糖、红枣香精以及各种添加剂就是没有阿胶加工而成的
7. 去核红枣需要洗吗
放冰箱冷藏储藏
红枣蒸熟后晒干。晒好的红枣干使用密封容器收藏，并放到冰箱冷藏保存。但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃。
红枣三蒸三凉蒸完不用晾了，最后一凉就是放在阴凉处阴干了，晾到微微发皱，就可以装袋子里了。前两蒸过后要晒干，不能阴干，红枣去核，用白开水洗一下，吹干，再上笼屉蒸，水开第一蒸15分钟，大火，取出晒干，不能有水份。
第二蒸12分钟，中火，晒干。
第三蒸8分钟，中火，阴干。
8. 干红枣去核能清洗吗
红枣的营养价值比较高，有很好的补气血的作用，被称为天然的维生素丸，红枣的吃法也比较多，既可以生吃，也可以泡水，也可以做成枣泥来吃，在做枣泥的时候往往需要去皮，这时候应该了解一些去皮比较简单而且省事的方法，这时候最好要把红枣煮一下，然后再去皮就轻松多了。
1、干红枣（尽量挑颗粒比较大的枣子，这样后面就方便多了）洗净后，放入锅子，倒入适量水（水量要高过枣子一寸左右，但干枣会浮起来，你可以压下去感觉一下。）
2、大火烧开，转小火煮，煮的时候要翻几遍，开始不会破皮就会铲子翻，后来就必须直接颠锅了，否则枣子全烂了。
3、枣子熟透变大，颜色也变深了，水量也慢慢变少，就关火，此时水量大约在枣子的一半高度。接下去就让它浸泡一晚上，中间也需要翻一遍，使其上下换位，这样枣子就会把水分都吃进去。
4、经过一晚上的浸泡，去皮简单太方便了，轻轻一揪就下来了。中间用手指一顶，核就出来了；把所有枣子去皮去核。
5、剥出的枣肉放入搅拌机中打成泥状即可。也可以将煮好的去皮去核的大枣放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥
6、枣子甜度高，稍微炒一下就可以做为面包或包子的夹馅了，炒好的枣泥颜色会变深，但是超级香甜。炒好的枣泥，还有些许流动性，冷却后放冰箱冷藏保存。
9. 红枣去了核还能洗吗
1.红枣一盘
2.电饭煲的自带蒸笼箅子
3.碟子1个
4.筷子1根 方法/步骤 洗干净蒸笼箅子和盘子，用纸巾擦干备用 一招鲜：巧去红枣核，枣核自动脱离 把碟子放在蒸笼箅子下面（接核用），其实用那种不锈钢的传统蒸屉最方便，因为有大小不同的孔，这样就可以应付各种规格的红枣，可是我宿舍只有电饭煲的这种蒸笼箅子，不过都可以用 把红枣放在蒸笼箅子的中间，对着中间的孔，一手固定住红枣，一手用筷子迅速往下压，枣核就轻松落在下面的碟子了，枣核自动脱离，红枣保留完整 轻轻松松的去掉枣核，一下子弄成一串，是不是很像糖葫芦，拿去给小孩子吃肯定很欢喜，还不用担心被核噎到 一招鲜：巧去红枣核，枣核自动脱离 一盘10几分钟就轻松搞定，【大核小核落铁盘】，再密封装起来，干吃、泡水喝、煲汤任君喜欢.
10. 红枣需去核吗
喝开的红枣就去核了，这种枣吃的非常方便，省事，有些用到的地方就是需要没核的，不破开的就是有核的，这种找吃的就是稍微麻烦一些，需要把核抠掉，我就喜欢买没核的。