一、黑芝麻枸杞红枣核桃丸的制作?
黑芝麻枸杞红枣核桃丸的做法
1、红枣洗净晾干,去核切长条 2、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盘刷油或在容器铺上油纸
锅中水烧开,加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡,关小火慢慢搅拌,熬至糖浆粘稠
加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀马上出锅)
倒入烤盘,压实压紧,一定要趁热压紧,不然成品容易散
待自然冷却后,放入冰箱冷藏半小时,取出切片
没吃完的密封,冷藏保存
二、核桃仁红枣枸杞黑芝麻酥制作方法?
把所有的材料准备好备用核桃要去壳,捏碎,红枣去核剪碎,黑芝麻要熟的
最好是用不粘锅,加入少量清水,放入白砂糖,没融化之前不要搅拌,白糖融化后,再放入麦芽糖,小火慢熬,熬制褐色,可以拉丝即可。 3.把准备的黑芝麻,枸杞,红枣,核桃,倒入熬好的糖中,快速搅拌,这里一定要一气呵成。所有材料搅拌好后倒入刷了油的容器中,整平,压实,过5分钟后切片
三、如何制作阿胶红枣芝麻核桃糖?
阿胶隔包装敲碎。用黄酒浸2-3天,泡软即可,要放在一个有盖子的容器里,如果用搅拌机磨成粉的再泡的话,半天就可以了。
小火炒核桃
炒芝麻。芝麻里面很多尘土,那就需要洗,还要淘沙,洗好之稍晾一下,芝麻不用晾干炒,湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒,当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候,就可以盛起来了。记得小火,用不粘锅好些。
枣先洗干净后把枣切小片,去核,晾干,也可以稍微小火炒炒
观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,当阿胶流下不是呈线状或者滴落,而是粘在一起像旗子一样,) 加入熟核桃仁搅拌至完全包裹住,再加入桂圆搅拌均匀,看到和阿胶液都能均匀裹上后,再倒入大枣。 最后是芝麻,一定要变煮边搅拌,这个耗时2小时以上。全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中,久了很难倒出来并无法抹平整,压平压实 。阿胶膏就做成了。
冷凉后放冰箱冷藏24小时,取出翻扣在案子上, 揭下油纸,切每片10克即可。 切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存。
四、红枣枸杞阿胶汤做法?
红枣和阿胶都有补血养血的食用功效,这道汤还有滋阴润燥、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力的食疗作用。
用料
阿胶
一块
红枣
5-6颗(要去核)
枸杞
5
鸡胸肉(要去骨去皮)
看人数放
盐
适量
步骤 1
倒入适量的水,把一个红枣破开,去掉核,接着把鸡胸肉洗干净放进去,再放5g枸杞,放之前要先过水。
步骤 2
接着盖上盖子,在炖盅外壳放适量水,接着再把外壳盖子盖上。
步骤 3
按炖盅的营养炖,按完就按时间,一般都是2-3小时。每个不同的炖盅时间设置不一样。根据炖盅来操作。
步骤 4
差不多好了就倒一些盐进去,然后搅拌一下就可以了。不必放太多。
步骤 5
红枣枸杞阿胶炖鸡肉就这样出来了。