一、疙瘩青菜叫啥菜？
苤蓝 ，又称土苤,茄莲,球茎甘蓝,橄榄球,广东地区又称大头菜,为十字花科二年生草本植物。
二、青菜牛肉的青菜叫啥？
青菜炒牛肉是一种叫芥菜的青菜，芥青菜叶子长得粗糙，叶茎也是茎硬些，芥青菜炒牛肉很好，蔬菜炒牛肉就用芥青菜，别的青菜不适合炒牛肉，别的青菜比较没有芥青粗糙，芥青菜也是农家晒干菜的首选，哂梅干菜一般都是芥青菜晒成的，梅干扣肉的原料蔬菜
三、粉丝木耳青菜杂菜家常做法？
一、主料：青菜、木耳、粉丝。
二、配料：少许番茄，青葱。
三、调料：盐，鸡粉，食用油。
三、做法步骤：
1、将番茄切块，小葱切末，青菜切段，粉丝凉水浸泡。
2、将锅烧热加食用油，等油温七成热时放入小葱煸香，然后放入番茄和木耳，加少量盐。
3、等番茄和木耳快熟时，加入开水，放入粉丝，加入鸡粉调味。
4、等粉丝吸水变半透明时，加入青菜，等青菜煮软变熟后，搅拌均匀之便可出锅。
四、核桃王叫啥？
核桃王树名，树龄超过700年树高31米，胸围4.84米，覆盖面积692.4平方米，年产核桃1000斤，位于陕西省，洛南县古城镇蒋河村。
五、东北卖木耳的叫啥？
东北卖木耳的叫木耳商，东北是木耳的盛产地，木耳分春木耳，秋木耳两种。春木耳是春天采摘，它的产量高，晾出来的木耳比较薄，所以相对价格便宜一些。秋天采摘的木耳称为秋木耳，秋木耳产量低，晾晒出来的木耳，比较厚实，吃起来口感也非常好，相对价格比较贵。
六、青菜红色的汁是啥菜？
是红苋菜，原产中国，已经出现有上千年了，是纯天然的蔬菜，纯人工种植，不是培植出来的嫁接后的蔬菜，也绝对不是转基因蔬菜。苋菜有红的，绿的，五色的等多种颜色。名字很多，南方很多人把这菜叫做“汗菜”、“米苋”等。从小我就喜欢吃红苋菜，每次老妈做这个菜，我都会把这剩下的菜水用来拌饭吃，十分美味，看上去红红的饭非常好吃。长大后知道这菜不但营养价值高，还含有非常丰富的铁元素，以及很多的维生素矿物质和蛋白质。
七、青菜是什么菜，哪些蔬菜可以叫青菜？
十字花科(白菜、小萝卜菜、大头菜、油麦菜等)、茄科(茄子、辣椒等)、葫芦科(黄瓜、苦瓜、西葫芦等)、豆科(菜豆、豌豆等)、菊科(莴苣、生菜等)等等蔬菜都可以看做是青菜类吧。
八、菠菜为啥叫木耳菜？
菠菜不叫木耳菜。菠菜是人们日常生活饮食中经常食用的蔬菜，富含铁，对人体健康很有好处，无论大人小孩都可以食用，而且容易消化，可以凉拌，炒，做汤等等，都十分好吃。
而木耳菜是一种南方的蔬菜，叶子形状同菠菜相似，但叶片要比菠菜厚实，也可以凉拌或炒菜，但是两者之间的味道却是不一样的。
九、做外婆菜的青菜长啥样？
做外婆菜的青菜为空心菜。一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。
叶片形状、大小有变化，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5～17厘米，宽0.9～8.5厘米，顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，基部心形、戟形或箭形，偶尔截形，全缘或波状，或有时基部有少数粗齿，两面近无毛或偶有稀疏柔毛；叶柄长3～14厘米，无毛。
聚伞花序腋生花序梗长1.5～9厘米，基部被柔毛，向上无毛，具1～3（-5）朵花；苞片小鳞片状，长1.5～2毫米；花梗长1.5～5厘米，无毛；萼片近于等长，卵形，长7～8毫米，顶端钝，具小短尖头，外面无毛；花冠白色、淡红色或紫红色，漏斗状，长3.5～5厘米；雄蕊不等长，花丝基部被毛；子房圆锥状，无毛。
十、鱼鳔菜叫啥？
鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。