自制核桃黑芝麻糕怎么保存(自制核桃黑芝麻糕怎么保存时间长)

淘菜谱 2023-03-12 06:03 编辑:admin 198阅读

一、红枣核桃黑芝麻糕怎么做?

1、食材:糯米粉250g、大米粉250g、红枣100g、核桃仁100g、糖30g、水1小碗。

2、核桃仁掰碎,红枣洗净去核切丁,将红枣核桃放入米粉中,放入糖拌匀,倒入水搅拌,揉成光滑的面团,将面团放入蒸笼里。

3、上面放上红枣和核桃仁,锅中放水煮开,放入蒸笼蒸25分钟。25分钟出锅放凉即可。

二、红糖黑芝麻核桃糕做法?

主料熟芝麻260g 生核桃仁150g 调料黄油120g 红糖40g 做法步骤1准备材料2用料理棒将芝麻和核桃稍微研磨一下,不要研磨的太细,稍微碎一点即可,我比较喜欢吃起来有咀嚼感的3研磨好的芝麻和核桃4黄油切小块,隔水融化5将所有材料放进一个干净的器皿里,搅拌。秘制的地方就在这一步,^_^挤入5滴鲜柠檬汁,放入50克闲趣饼干粉末。 一起搅拌均匀6砧板上包一层保鲜膜,不容易粘粘。我用的是心型模具7用小勺帮助碾压,脱模

三、怎样制作黑芝麻核桃糕?

原料:麦芽糖 400g 熟黑芝麻250g 核桃肉 250g 红枣肉 200g 宁夏枸杞100g 黄冰糖碎15g 水 80ml

制作方法:

1.剪红枣,剥核桃,准备全部材料称重装盘。准备不粘锅,定型模具,我用的是阿胶糕定型模具,铺好油纸

核桃放烤箱中层上下火,110度烤8分钟。(温度时间结合自家的烤箱而定)

2.将水倒入不粘锅内,烧开,倒入麦芽糖,中火熬制,搅拌融化后放入冰糖粒,冰糖融化后可以改为中小火,继续熬至挂旗(用木铲舀起来放下,麦芽糖呈倒三角形挂在铲子上就是了)

3.现在改为最小火,倒入烤好的核桃肉,搅拌均匀,接着倒入红枣,关火,搅拌几下再倒入枸杞,搅拌几下再分两次倒入黑芝麻,搅拌均匀就可以出锅啦。

4.盛入模具中,盖一层油纸,压平。放几个小时就可以切了。(如果切的时候太软或者太粘,就放进冰箱冷冻15-20分钟再拿出来切)

5.切片后建议包一层糯米纸,装小袋。最好一个月内吃完。

四、自制核桃油怎么保存?

1、避光储存

光会促进食用油产生游离基,使得油脂氧化速度加快,所以食用油要放到柜子里,避光储存。

2、远离灶台

我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边,做饭时方便使用。但温度会加速油脂氧化,一般来说,温度每升高10 ℃,氧化反应速度约增加1倍,所以做饭时,食用油宜远离灶台。

3、避免长期在空气中露放

很多家庭喜欢把大桶油分装到罐子里,方便使用,核桃油长期暴露在空气中会引起变质,造成氧化酸败。所以,如果分装,宜选择玻璃材质的分装瓶,最好是棕色瓶,还可以避光。

五、自制黑芝麻核桃丸的做法?

150g一包的熟芝麻用两包用破壁机打碎,留一包做裹芝麻用。

核桃和榛子烤箱上下火180度预热十分钟,烤到微黄,我用的5分钟,晾凉后炸开的皮,一搓就掉了,和芝麻和在一起,分四次打碎。

打碎后,蜂蜜