一、无麦芽糖黑芝麻核桃糕做法？
备辅料
枸杞子也可以换成葡萄干
芝麻一定是熟的
花生也是熟的
步骤 2
做阿胶糕的磨具 铺上油纸
两张 长和宽都要铺一遍
上面至少有一面是必须盖住的
四边多余出来一些
步骤 3
糖浆放热水里泡一泡好倒出
锅里先倒入水
在加入糖浆 中火熬
熬到起泡泡
不停搅拌
防止糊底
步骤 4
改小火 直到水都熬没
步骤 5
看状态
提起铲子直到可以挂旗
差不多这个状态就可以啦
旗子太小 会软
旗子太大会硬
步骤 6
挂旗就可以下辅料了
把火调到一档加热 防止变凉变硬
快速翻拌 硬了就不好翻拌了
下辅料顺序是
核桃 红枣 枸杞子 黑芝麻（黑芝麻分2－3次下入）
步骤 7
翻拌均匀快速盛到磨具里
如果没有磨具可以用保鲜盒刷油
最好是玉米油 稻米油 这种味道小的
千万别用豆油
整理一下形状 按压紧实
四个角要仔细按压一下
步骤 8
记得油纸外面包一层保鲜膜 防止串味
放冰箱冷却一晚上就可以切啦
步骤 9
切片
二、无糖黑芝麻片的做法？
【制作步骤】
第一步：黑芝麻搓洗一下，去除表面的灰尘，捞出来过滤一下水分。如果家里有地方晾晒就晒一下，炒的时候会省不少时间，如果不便就直接进入第二步；
第二步：黑芝麻放入炒锅中，中火翻炒，当听到芝麻炸出响声后，马上转小火再炒3分钟后关火，利用锅的余热把黑芝麻炒熟（记得要勤翻炒）；
第三步：盛出炒好的黑芝麻，把白糖放入锅中，小火慢熬，白糖会慢慢变成褐色，变得可以拉丝即可（注意这一步要慢慢来，不能心急，还得勤翻动）；
第四步：白糖熬好之后，把火调到最小，倒入黑芝麻，迅速翻动，让糖汁与黑芝麻充分融合；
第五步：搅拌好的黑芝麻盛出，放到模具里，用擀面杖把它压实，压平；然后迅速切成片，美味的零食—黑芝麻片就做好了。
黑芝麻片吃起来第一感觉就是香，芝麻的香味淋漓尽致；甜，却不腻口；脆，放凉之后特酥脆，牙齿轻轻一咬就崩开了。满口的香甜，满满的全是钙呀！记得吃过之后要密封保存，保持酥脆的口感。
三、红枣核桃糕的家常做法？
上网买一袋核桃粉和蛋糕粉，面包粉也可以，把核桃粉，蛋糕粉泡打粉和鸡蛋清搅拌成糊状，嗯，加糖可以根据个人喜好，加红枣去核切丁，然后发酵，然后放到烤箱里烤20到30分钟，喜欢蒸的可以用电饭锅，不会用面包机也可以
四、红枣夹核桃糕的做法？
准备红枣500克，取出一根吸管，把枣核都取出来，再把红枣放在水中洗干净，在锅里倒上水，把红枣放进去煮开，转到小火煮20分钟，准备核桃仁200克，放在无水无油的锅里翻炒，开小火慢炒，炒出香味出锅，再把黑芝麻100克，放在锅里炒出香味，和核桃仁放在一个碗中备用。
把煮熟的红枣取出来，倒在破壁机中，打成细腻的枣泥（家里没有破壁机的话，用擀面杖捣成泥），将枣泥倒在不粘锅中，加上麦芽糖250克，先开中小火加热，边加热边搅拌，大约翻炒10分钟，红枣泥比较黏稠，加上玉米油50克，再翻炒20分钟左右，炒到都抱团，不粘锅不沾铲子关火。
下面放上核桃仁、黑芝麻，再一次翻炒均匀，在模具里铺上一层油纸，把红枣团放进去，把表面按压平整，尽量按压紧实一点，将它自然晾凉，再切成小块，这样就可以开吃了。
五、黑豆红枣核桃糕的做法？
用料
面粉
250g克核桃黑芝麻黑豆粉 50克牛奶 190克酵母 3克细砂糖 30克红枣 5颗
核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法步骤
步骤 1
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准备食材: 中筋面粉 250g 芝麻核桃黑豆粉 50g 牛奶 190g 酵母 3g 细砂糖 30g 红枣 适量 6寸戚风模具一个
步骤 2
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芝麻核桃黑芝麻粉➕白糖和面粉一起放入大碗中，酵母用牛奶化开
步骤 3
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酵母用牛奶化开
步骤 4
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加了酵母的牛奶少量多次的加入面粉中搅拌成絮状
步骤 5
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搅拌成絮状
步骤 6
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揉成一个光滑的面团，这个步骤可以用机器来代替手揉哦，毕竟一大团面，手揉挺累的[偷笑]
步骤 7
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把面团揉圆，用擀面杖擀成圆形⭕️
步骤 8
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模具中抹油
步骤 9
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把面团放入模具
步骤 10
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面团盖上保鲜膜开始发酵，用烤箱或者蒸锅常温都可以。我这里用的烤箱35度35分钟
步骤 11
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发酵好的面团放入红枣，发酵到两倍大就可以了，发酵好的面团很有弹性，千万不要发过咯
步骤 12
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放入蒸锅，大火转中火蒸30分钟，焖3分钟哦
步骤 13
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蒸好之后侧着放，晾凉之后脱膜哦
步骤 14
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组织很细腻，很松软，小宝宝吃的话，糖可以减量，吃不完了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候蒸锅热热就可以啦
步骤 15
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六、红糖黑芝麻核桃糕做法？
主料熟芝麻260g 生核桃仁150g 调料黄油120g 红糖40g 做法步骤1准备材料2用料理棒将芝麻和核桃稍微研磨一下，不要研磨的太细，稍微碎一点即可，我比较喜欢吃起来有咀嚼感的3研磨好的芝麻和核桃4黄油切小块，隔水融化5将所有材料放进一个干净的器皿里，搅拌。秘制的地方就在这一步，^_^挤入5滴鲜柠檬汁，放入50克闲趣饼干粉末。 一起搅拌均匀6砧板上包一层保鲜膜，不容易粘粘。我用的是心型模具7用小勺帮助碾压，脱模
七、红枣黑芝麻的做法？
首先都洗干净，沥干水分，功效切块去核，红枣微波炉稍微钉一下。芝麻小火炒香，闻到香味就关火。
接着炒糖色，出浆了就把两种材料都放进不断翻炒直至舀起来出丝，即可出锅晾凉。
最后切片装袋即可
八、无糖黑芝麻酥最正宗的做法？
主要原料
1、皮料：低筋粉500克、生油140克(没有熬过的油)、麦芽糖醇液360克(麦芽糖和水的比例是5：1的混合液)、碱水8克(碱和水的比例是1：3的混合液)、鲜鸡蛋黄100克。
2、馅料：无糖黑芝麻馅4000克(市售)。
制作流程
皮料
1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀。
2、生油加入第一步的麦芽糖醇液内搅拌均匀。
3、再加入面粉，然后搅拌均匀、磁润，揉成无粉粒的面团。
4、揉好的面团放入钢盆覆盖保鲜膜，松弛30分钟再使用。
月饼
1、月饼皮、月饼馅比例为2：8。
2、饼皮擀成扁圆片，包入馅，要防止饼皮沾模具就要放入撒入少许面粉的模具内，然后用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。
3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色(大约烤5分钟)、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色(大约烤10分钟),不青墙、不塌腰。
4、炉温，上火210℃，下火190℃。
5、质量要求：外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮油润光亮，底部呈浅褐色。
九、南瓜红枣芝麻核桃糕的做法？
主料
南瓜150g
辅料
白糖5g
酵母2g
黑芝麻适量
鸡蛋1个
小麦粉200g
玉米油适量
1. 南瓜去皮蒸熟压成泥。
2. 打入一个鸡蛋，加酵母，白糖，小麦粉，加适量玉米油搅匀。
3. 加入黑芝麻。
4. 搅匀。
5. 倒入模具，放上红枣，等待发酵。
6. 冷水入锅蒸制30分钟焖5分钟。
7. 拿出晾凉。
8. 成品，切块食用！满满的枣香！
温馨小提示
天冷不易发酵，不能急，一定要发好才能蒸制。做发糕面一定不能稀，放些玉米油能更松软！
十、糖红枣的做法？
[原料/调料]红枣2杯﹐酒1大勺﹐白糖1/4杯﹐蜂蜜1大勺﹐芝麻1/2～1大勺
[制作流程](1)把大枣洗净﹐洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软。
(2)芝麻暂时泡在水里﹐用手撮掉皮并炒出来。
(3)放与白糖同量的水﹑蜂蜜后做糖稀。
(4)把蒸好的红枣放在糖稀里拌﹐并撒炒的芝麻再拌出来。