红枣压核桃派的做法(红枣核桃派怎么做)

淘菜谱 2023-03-08 20:33 编辑:admin 214阅读

一、红枣核桃派热量?

红枣核桃派的热量:大约380大卡(100克);

主料

面粉100克

淀粉10克

黄油35克

盐0.5克

鸡蛋1只

色拉油1毫升

辅料

红枣36颗

1. 内馅材料:若羌红枣36颗。

2. 派皮材料:面粉100克,淀粉10克,黄油35克,盐0.5克,煮枣水20毫升,鹌鹑蛋(鸡蛋)1只,刷派皮,色拉油1毫升(润模具),模具蛋挞模。

3. 红枣清水冲洗一下。

4. 放入锅中加入适量清水大火开锅,中小火煮15分钟,放在盖盖锅中浸泡到水凉透。

5. 取出枣沥净水,取出枣核,煮枣水不要倒掉,可食用或者做汤,我是用了20毫升和派皮。

6. 用勺子碾成泥,孩子们喜欢吃整颗的枣,我没有压太碎,如果喜欢可以用料理机打成枣泥。

7. 面粉和淀粉、盐混合过筛到容器中。

8. 黄油切成小丁。

9. 面粉中间掏空放入黄油块。

10. 搓揉面粉和黄油成面包屑一样的面碎屑。

11. 20毫升煮枣水倒入面粉屑中,然后翻拌、揉成光滑的酥皮面团。

12. 在模具内壁和底部擦薄油。

13. 把面团分割成100克和50克两份面团,100克面团在分成5个20克等份面团。

14. 每一份20克面团擀成比派模大的饼状酥皮,放入模具。

15. 用擀杖滚一下,压去多余的饼皮。

16. 用叉子或牙签扎一些孔防止烤制过程中饼皮起鼓。

17. 用勺子舀入枣泥,压实。

18. 50克面团擀成薄皮切成0.2厘米宽的条。

19. 把面条交叉排在派表面,切出多余的边角。

20. 依次做好5只派。

21. 蛋液打散,在挞皮上刷一层蛋液。

22. 烤箱预热,180度中层,20分钟。

二、红枣核桃做法?

食材/工具

红枣若干,核桃若干,小刀一把,核桃夹子一个

做法:

步骤 1

把红枣切开一半,掏出核。

步骤 2

把核桃夹开,最好保持核桃仁完整。

步骤 3

把核桃仁夹入红枣中,OK!又香又甜!

小贴士

最好选择大一点软点的枣,以便包得住核桃仁,吃起来口感好。当然你喜欢吃脆的,也可以放入烤箱烤噢。

三、红枣核桃派用的是生核桃吗?

是的。红枣包核桃仁,制作时用的是生核桃。因为生核桃保持一定的生物活性,不易发霉变质。而加工熟了的核桃仁保质时间大大缩短。

四、红枣核桃切糕的做法?

把面粉和发酵粉一起搅拌均匀,然后上路,锅中上锅蒸再放入。红枣上锅蒸30分钟就可以啦。

五、红枣核桃糖的做法?

1.红枣葱白汤 【原料】 枣(干)100克、大葱50克、赤砂糖10克 【做法】 红枣洗净,用温水泡发后,放入锅中,加水适量,先用大火,煮沸,改用小火煎煮20分钟,再加洗净的葱白,继续以小火煎煮10分钟即可。 【功效】 养颜美容调理 失眠调理 补血调理 更年期综合症调理 2.红枣金针菇汤 【主料】水发金针菇100克,红枣100克,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。 【制法】 1、将水发金针菇去根蒂,洗净。红枣用温水泡发,洗净。 2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内,再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油,加盖,置中火上炖1小时左右即成。 【功效】 五脏,补心志,明目,营养安神。 3.花生红枣养血汤 【主料】 花生 50g,红枣 80g,木耳 50g,红糖 80g 【辅料】 蜂蜜 适量 【制作方法】 1. 红枣、花生、木耳洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。 2. 喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。 【特色】香滑可口,甜味浓郁,营养丰富。而且能补脾和胃,养血美容。 4.百合大枣汤 主料:百合(干)40克,枣(干)100克,桑椹子40克 【做法】 1. 大枣去核洗净; 2. 百合、桑葚子洗净; 3. 以上三味约同置煲内,加水5碗,煲至出味。 【健康提示】本汤养血祛风,保护皮肤润滑; 5.银耳红枣莲子汤 【材料】 银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖 【制作方法】:银耳数朵,准备泡发,和枸杞一起,下锅,加适量冰糖煮;水开了以后改小火慢炖,大约一个半小时,这样炖出来的汤才比较粘稠,口感才好。 6.红枣猪皮脚筋汤 主料:猪肉皮100克 辅料:猪蹄筋30克,枣(干)50克, 调料:盐3克,味精1克 【做法】 1. 将猪皮刮去皮下脂肪,洗净,切片; 2. 猪脚筋用清水浸软,洗净,切小段; 3. 红枣,洗净; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。 【功效】延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 滋阴食谱 咽炎 7.大枣冬菇汤 【原料】 红枣15枚,干冬菇15个,生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。 【做法】 先将干冬菇洗净泥沙;红枣洗净,去核;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60~90分钟,出笼即成。 【特性】 益气、开胃。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。

六、红枣夹核桃的做法?

食材:红枣200g、核桃500g、白糖适量

方法/步骤

1/5

红枣一大把,将其仔细清洗干净,担心褶皱洗不干净的,可以先放温水中泡一泡,将红枣泡软,更易清洗,洗好的红枣擦干水分;

2/5

放在网架上将红枣晾干,准备出核桃,将核桃剥开,取核桃仁,依次处理好, 拿一个红枣,将其竖着切开,别切断

3/5

从切开的一侧将枣核取出,事先处理好的核桃仁夹在红枣中,按照这个方法,将所有的红枣核桃夹都做好,准备出烤架,将红枣夹核桃摆放在网架上

4/5

散开放,别堆在一起,烤箱选择热风功能,将盛放红枣的烤架放入烤箱中,温度110度,火烤50分钟,过程中可以根据实际情况调节;

5/5

待程序结束后,红枣夹核桃就做好了,将红枣出炉,放凉后再吃,特别的酥脆,待完全放凉后再收回盒子中保存,随取随吃

七、红枣核桃酒做法?

山核桃150g,白酒500ml,红枣10g

做法:核桃去皮洗干净放到晒网晒干水分1/3收起,舀入1勺碱,用手搓洗,核桃苦味去掉,放到泡菜坛子中加入白酒密封瓶口腌制20天,捞出渣子,放入红枣密封瓶口腌制10天,左右,捞出渣子即可

八、红枣核桃片做法?

1.

核桃去壳,选完整的半个,放进预热160度的烤箱烤8分钟。

2.

红枣洗干净,沥干水份。

3.

将红枣剖开,底部连着,用剪刀夹住核子拔出来。

九、红枣核桃汁做法?

将红枣、核桃和花生用清水洗净。

豆浆机杯里,加入1400ml清水,然后将洗净的食材放入杯中。

盖上杯盖,插上电源,选定干豆豆浆程序开始制作。

打完了过滤

十、空气炸锅做红枣核桃派?

用料

低筋面粉 80g,红枣(去核) 100g,红糖 40g,牛奶80g 140g,鸡蛋 3个,盐 1克,泡打粉 适量,小苏打 适量,芝麻 适量,核桃 适量

做法步骤

1、红枣洗干净蒸枣

2、倒入盆内准备好的红糖

3、倒入牛奶

4、倒入面粉(低筋 普通面粉都行)

5、加入小苏打 泡打粉 盐适量

6、打发至三倍大红枣切丁

7、炒锅中倒入50g牛奶 红枣碎 翻炒至牛奶全部吸收

8、将软糯的红枣碎倒入无水的器具内 打入3颗鸡蛋

9、搅拌均匀

10、打发至3倍大

11、这样的状态 多打发出锅会比较蓬松

12、倒入刚才调好的红糖面粉 翻拌均匀

13、准备核桃碎

14、继续将核桃碎翻拌均匀

15、倒入磨具 撒上白芝麻黑芝麻,出锅