核桃大枣怎么做法(大枣核桃糕的做法?)

淘菜谱 2023-03-06 23:18 编辑:admin 197阅读

一、大枣核桃糕的做法?

准备红枣500克,取出一根吸管,把枣核都取出来,再把红枣放在水中洗干净,在锅里倒上水,把红枣放进去煮开,转到小火煮20分钟,准备核桃仁200克,放在无水无油的锅里翻炒,开小火慢炒,炒出香味出锅,再把黑芝麻100克,放在锅里炒出香味,和核桃仁放在一个碗中备用。

红枣核桃糕

把煮熟的红枣取出来,倒在破壁机中,打成细腻的枣泥(家里没有破壁机的话,用擀面杖捣成泥),将枣泥倒在不粘锅中,加上麦芽糖250克,先开中小火加热,边加热边搅拌,大约翻炒10分钟,红枣泥比较黏稠,加上玉米油50克,再翻炒20分钟左右,炒到都抱团,不粘锅不沾铲子关火。

红枣核桃糕

下面放上核桃仁、黑芝麻,再一次翻炒均匀,在模具里铺上一层油纸,把红枣团放进去,把表面按压平整,尽量按压紧实一点,将它自然晾凉,再切成小块,这样就可以开吃了。

二、核桃大枣花生糖做法?

红枣核桃花生糖(q韧)的用料红枣 1200克麦芽糖 750克核桃仁 200克花生仁 400克白芝麻 100克木薯粉+水 100克+20克(木薯粉加水调成粉浆)盐 2克水 适量(加到红枣里搅成泥)玉米油 100克

红枣核桃花生糖(q韧)的做法步骤

步骤 1

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花生、核桃烤熟加入白芝麻备用(白芝麻可不加),只放核桃就没有那么上火,适合小孩子吃。坚果类的可以随意搭配!

步骤 2

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红枣加水打成泥(水要加少一点,搅拌机能搅得动就行了,不然后面会炒到崩溃),最好是过一遍筛,做出来的枣泥比较细腻,成品色泽比较红亮,不过筛的话成品会比较暗,对口感没什么影响。

步骤 3

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枣泥放到不粘锅里加盐、麦芽糖,油,木薯粉浆一起翻炒。(麦芽糖要提前用热水泡一下比较容易取出来,倒完之后可以往瓶子里倒点热水摇一摇,里面的麦芽糖就可以倒的一滴不剩了。)

步骤 4

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大概二十分钟左右枣泥的水份基本就炒干了,喜欢偏软一点口感的就可以取一点出来,放旁边晾凉再试一下软硬度。

步骤 5

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我喜欢偏硬略带嚼劲的口感,所以再炒了十分钟,喜欢软糯口感的可以忽略这一步。时间只是一个参考,一定要炒到翻动时枣泥金黄了,有点焦焦的感觉,最后成品才会韧,最好是取一点出来放凉试一下是不是自己想要的口感。

步骤 6

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熄火(如果操作没有那么快的也可以小火),把核桃花生芝麻放下去翻炒均匀。

步骤 7

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把枣泥铺到模具里压实铺平。(模具要事先铺好油纸,不然后面没时间铺。)

步骤 8

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彻底放凉之后取出切成长条

步骤 9

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再用刀切成想要的大小

步骤 10

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最后用包装袋装好,方便带出,如果在家里吃也可以直接用罐子装好。

三、核桃大枣做法小零食?

用料:红枣12颗,核桃仁120克,细砂糖60克,蜂蜜50克,无盐黄油15克。烹饪难度:一般。烹饪时间:少于一个小时。

步骤:

第一步:准备所有食材。把准备的红枣清洗干净,清洗干净后,用厨房纸擦干,去掉红枣里面的果核备用。

第二步:把核桃仁取出来果仁备用。然后将处理好的果干,放到烤箱中层,不需要预热,把温度设在80度,开上下火,加温10分钟。

第三步:把糖衣原料混合,然后放到微波炉里面,用中高火加热一分钟,取出来后,要快速的搅拌均匀。然后将混合好的糖浆再次放到微波炉里,加热一分钟,取出来快速搅拌均匀。然后再一次地重复这个过程。在第四次加热的同时,要把烤箱加温的烤盘取出来,然后把干果取出来备用。在烤盘上,留一块可以放装糖衣碗的地方。

第四步:将装的糖衣的碗放到加温过的烤盘里,马上倒入干果,快速的搅拌均匀。最后将裹好糖衣的干果,放到红枣中间,按紧放凉以后就可以食用了。

四、红糖大枣核桃馒头最正确的做法?

好吃的红糖核桃红枣馒头

用料

鸡蛋

 1个(50克)水 220克红糖 80克面粉 500克酵母 5克核桃 适量红枣 10颗葡萄干 适量奶粉 20克

核桃红枣红糖馒头(土豪包)的做法步骤

步骤 1

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先放鸡蛋、水、红糖、奶粉、面粉,最后放酵母,放面包机里搅拌15分钟

步骤 2

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放入葡萄干、切碎的红枣、核桃仁,继续搅拌5分钟

步骤 3

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垫子上撒面粉,面团先搓长搓圆,再压扁

步骤 4

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切去头尾,切成合适的大小

步骤 5

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摆到蒸屉上,放烤箱发酵30-40分钟,(没烤箱放外面先发酵1小时)

步骤 6

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发酵好的面包放到蒸锅里,蒸15分钟关火,闷5分钟左右,就可以了

步骤 7

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松软的馒头出锅了

步骤 8

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1斤面粉正好两层蒸屉一锅,吃不完放冰箱里冷冻,早上拿出来蒸10分钟就可以了

菜谱创建时间:2021-06-03 11:14:55

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五、核桃大枣花生芝麻切糕的做法?

主料:红枣80克、核桃仁90克、桂圆干30克、麦芽糖100克、枸杞30克

辅料:水50克、黑芝麻50克、红糖20克

1、准备好食材。

2、红枣、核桃仁、桂圆干和枸杞冲水洗净晾干;红枣去核切长条;这4种材料放烤盘入烤箱120度烤5分钟。

3、不粘锅中水烧开,加入麦芽糖和红糖大火煮至水分蒸发,冒大泡;转小火慢慢搅拌,熬制糖浆粘稠。

4、加入红枣条、核桃仁、枸杞、桂圆干和黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀后立马出锅)。

5、倒入抹了油的烤盘,压实压紧。

6、红枣核桃枸杞桂圆黑芝麻糕。

六、核桃仁大枣的12种家常做法?

主料

红枣600克

辅料

核桃600克

具体步骤

1.红枣清洗干净,擦干水分。

2.放烤网上晾干。

3.核桃剥开取仁,核桃仁尽量不要剥碎了。

4.红枣竖着切开一刀,底部不要切断。

5.取出枣核。

6.夹上核桃仁。

7.依次做好。

8.智能热风炉:选择热风功能,110度,烤50分钟。烤好后焖一会,就会变的十分酥脆。

七、卖核桃大枣的话术?

核桃健脑,小朋友补好大脑,想没有好成绩都难!

大枣美容养颜,爱美的小姐姐要多吃哦!保证容光焕发脸色红润!

八、大枣夹核桃叫什么?

红枣夹核桃也可以叫枣夹核桃,枣夹核桃仁,红枣夹核桃仁。是将红枣(干枣)剖开夹入核桃仁的食品,是将剥好的核桃仁夹在红枣里,味道好,吃起来方便。根据大小主要分为大枣夹核桃与小枣夹核桃,采用红枣的原料不同,口感也不同,大枣夹核桃的口感特点是:肉厚香甜;小枣夹核桃的口感特点是:香甜酥脆。

九、核桃大枣的利润怎么样?

核桃营养价值丰富利润不错,大枣可以补血女孩子喜欢吃市场挺大的

十、黑芝麻核桃大枣枸杞花生糖的做法?

主料 2种

花生

150g

核桃

50g

辅料 2种

黑芝麻50g

水150ml

调料 2种

油15g

白糖200g

烹饪步骤 8步

步骤1

准备食材,花生、核桃、芝麻、白糖

步骤2

核桃小火炒熟

步骤3

芝麻倒入锅中炒香

步骤4

花生炒熟,去皮

步骤5

锅中放油,倒入白糖,加水小火熬,将糖熬成焦黄色,可以拉出丝

步骤6

将花生、核桃、芝麻倒入锅中翻匀

步骤7

倒入模具中压实

步骤8

冷却后切成小块

小贴士

糖化了以后就不要搅拌了,否则容易结晶,不要放置时间太长,凉了就不容易切块了