一、红枣核桃黑芝麻糕怎么做?
用料
核桃仁 100克
若羌红枣 80克
宁夏枸杞 50克
熟黑芝麻 100克
麦芽糖 100克
红糖 20克
水 50ml
红枣核桃黑芝麻糕的做法
1、红枣洗净晾干,去核切长条 2、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盘刷油或在容器铺上油纸
锅中水烧开,加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡,关小火慢慢搅拌,熬至糖浆粘稠
加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀马上出锅)
倒入烤盘,压实压紧,一定要趁热压紧,不然成品容易散
待自然冷却后,放入冰箱冷藏半小时,取出切片
没吃完的密封,冷藏保存
小贴士
1、红枣最好选择灰枣,核小肉厚,做出来成品好看又好吃。2、糖浆熬到微黄有小泡3、红糖是否可以换成冰糖?可以,但是冰糖比红糖甜度高,做出来成品也会硬些4、麦芽糖一定要加!麦芽糖一定要加!麦芽糖一定要加!重要的事情说三遍。
二、红枣核桃黑芝麻糕的做法步骤图,怎么做好吃?
步骤 1
1、红枣洗净晾干,去核切长条 2、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盘刷油或在容器铺上油纸
步骤 2
锅中水烧开,加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡,关小火慢慢搅拌,熬至糖浆粘稠
步骤 3
加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀马上出锅)
步骤 4
倒入烤盘,压实压紧,一定要趁热压紧,不然成品容易散
步骤 5
待自然冷却后,放入冰箱冷藏半小时,取出切片
步骤 6
没吃完的密封,冷藏保存
三、红枣核桃蒸糕怎么做?
红枣切碎核桃仁切碎放入蒸糕上面
四、红枣核桃枸杞糕怎么做?
红枣核桃枸杞糕
用料
红枣(去核) 125克
核桃仁 75克
枸杞 20克
麦芽糖 80克
玉米油 30毫升
红枣核桃枸杞糕的做法
大枣去核
大枣加水用搅拌器打成糊
枣糊放入不粘锅,加入麦芽糖小火翻炒
炒的越干越好
把核桃仁和枸杞揉面一样揉进枣里按进模具,压实,冰箱冷冻1小时
拿出来切片
五、红枣核桃黑芝麻猪皮做法?
[芝麻冻]原料
黑芝麻30克,猪皮300克,料酒、酱油、麻油各适量。做法
1.猪皮洗净,放入开水锅内,用武火煮沸10分钟。
2.猪皮捞出来,然后用镊子拔尽猪皮上的猪毛,再用清水冲洗干净。
3.将弄干净的猪皮切成小块,放入砂锅中加入适量清水,用武火煮沸后 再改用文火慢慢把它融化,加入黑芝麻、料酒、酱油、盐,然后将制 好的猪皮装入容器中,最好能放到冰箱里冷藏。
4.吃时切成块,淋上麻油和食醋即成。
六、花生芝麻红枣核桃糕怎么做?
1.红枣去核十枸杞用破壁机打碎。
2.核桃,花生烤熟用擀面杖敲悴成小棵粒十熟黑芝麻十红枣枸杞碎搅拌均匀放在微波炉保温。
3、麦芽糖+姜糖+水。放进不粘锅里大火煮融,小火熬。糖浆温度。滴一点到冷水碗里。用手感觉自己想要的糖软硬度。把所有材料放进里面搅拌均匀关火。出锅倒在有温度烤盘里,趁热压平,切块。
七、红豆.莲子.核桃.红枣.黑芝麻能做养生糊吗?怎么弄?
红豆莲子核桃红枣黑芝麻最适合做养生糊,将红豆莲子核桃红枣黑芝麻放入打汁机里打成末状,放入适当的冰糖再接着打两分钟,这样红豆莲子核桃红枣黑芝麻糊吃起来特别有营养。
八、红糖黑芝麻核桃糕做法?
主料熟芝麻260g 生核桃仁150g 调料黄油120g 红糖40g 做法步骤1准备材料2用料理棒将芝麻和核桃稍微研磨一下,不要研磨的太细,稍微碎一点即可,我比较喜欢吃起来有咀嚼感的3研磨好的芝麻和核桃4黄油切小块,隔水融化5将所有材料放进一个干净的器皿里,搅拌。秘制的地方就在这一步,^_^挤入5滴鲜柠檬汁,放入50克闲趣饼干粉末。 一起搅拌均匀6砧板上包一层保鲜膜,不容易粘粘。我用的是心型模具7用小勺帮助碾压,脱模
九、怎样制作黑芝麻核桃糕?
原料:麦芽糖 400g 熟黑芝麻250g 核桃肉 250g 红枣肉 200g 宁夏枸杞100g 黄冰糖碎15g 水 80ml
制作方法:
1.剪红枣,剥核桃,准备全部材料称重装盘。准备不粘锅,定型模具,我用的是阿胶糕定型模具,铺好油纸
核桃放烤箱中层上下火,110度烤8分钟。(温度时间结合自家的烤箱而定)
2.将水倒入不粘锅内,烧开,倒入麦芽糖,中火熬制,搅拌融化后放入冰糖粒,冰糖融化后可以改为中小火,继续熬至挂旗(用木铲舀起来放下,麦芽糖呈倒三角形挂在铲子上就是了)
3.现在改为最小火,倒入烤好的核桃肉,搅拌均匀,接着倒入红枣,关火,搅拌几下再倒入枸杞,搅拌几下再分两次倒入黑芝麻,搅拌均匀就可以出锅啦。
4.盛入模具中,盖一层油纸,压平。放几个小时就可以切了。(如果切的时候太软或者太粘,就放进冰箱冷冻15-20分钟再拿出来切)
5.切片后建议包一层糯米纸,装小袋。最好一个月内吃完。
十、在同仁堂熬的阿胶红枣核桃黑芝麻糕如何保存?
放到冰箱冷藏上就可以,太多的话吃的时间长的话红枣味的会有点枣的酸味,把冷藏上的温度调的低点,这样吃上两三个月没问题