一、蜂蜜琥珀核桃仁的做法?
核桃仁在温水里浸泡15分钟
核桃仁入锅,加入水浸没,加入少许苏打粉可以去苦涩味,搅拌均匀,盖锅盖大火煮开,调为小火闷熟即可关火,
捞出沥干水分,盛入盘备用
在干的锅里放入一大勺蜂蜜、少量清水、小块冰糖块(易于融化),小火煮开为止,耐心等待冒小泡糖浆要粘稠,
再放入核桃仁,
等待糖浆收汁,
收糖浆汁后捞出备用,
油锅油量浸没核桃仁差不多,再在油锅里用小火炸至琥珀色即可,记得翻面炸一下。
再快速均匀撒上白芝麻,记得放大盘里摊开
等待完全冷却,就是香脆的口感了,
二、蜂蜜琥珀核桃仁的做法有哪些?
步骤/方式1
用料:核桃 200克,蜂蜜 1勺,冰糖 10粒左右,白芝麻 4克,清水 100克
1.锅中烧水把生核桃仁煮熟。捞出晾干水分备用
步骤/方式2
100克清水1勺蜂蜜10粒左右冰糖。熬出糖色。记得一定要红糖水染色才算熬好。刚开始中火后面小火熬到红糖水染色后关火吧核桃仁放进去翻炒
步骤/方式3
像这样个个都挂满糖浆。把他们分离开。接着,大火把油烧热后,把核桃仁放进去大火改成小火炸到核桃仁金黄出香味。捞出撒上白芝麻即可。
步骤/方式4
又酥又脆还不腻人的琥珀蜂蜜核桃仁,每天吃几粒是不是很满足。
三、琥珀核桃仁做法?
1、 烧热干锅,倒入核桃仁以小火炒2分钟,炒至核桃仁呈微黄色,盛起备用。
2、烧热3汤匙黄油,加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖,以小火炒至融化。
3、期间不断翻搅糖浆,糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。
4、倒入核桃仁拌炒均匀,让其均匀地裹上一层糖衣。
5、 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀,盛入碟中摊凉,即可食用。
四、琥珀核桃仁的家常做法不用微波炉?
核桃仁炒熟成出,锅放糖放点水熬到起小泡了呈金黄色放入核桃仁翻炒挂满了离火到出好了。
五、琥珀核桃仁的做法?
1.
锅中放入核桃仁,小火炒至酥脆
2.
锅中放入冰糖,加入水,小火炒至溶化
3.
加入蜂蜜,小火熬至粘稠
4.
倒入核桃仁,翻炒均匀,加入白芝麻,翻炒均匀
六、蜂蜜核桃仁简单做法?
组成:蜂蜜20克,核桃仁50克。
蜂蜜核桃仁的做法一
1、生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟
2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上,放入烤箱150度烤制25分钟
3、锅中放清水烧开,加红糖小火熬到粘稠状
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁挂满糖汁后立即关火,洒入熟芝麻拌匀
6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
七、蜂蜜核桃仁的做法?
组成:蜂蜜20克,核桃仁50克。
蜂蜜核桃仁的做法一
1、生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟
2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上,放入烤箱150度烤制25分钟
3、锅中放清水烧开,加红糖小火熬到粘稠状
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁挂满糖汁后立即关火,洒入熟芝麻拌匀
6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
八、琉璃蜂蜜核桃仁做法?
把水烧开,里面加些食用碱,再把核桃仁放里面煮一煮,先去掉核桃的涩味,捞出后控干水分,再起锅烧适量的油,将冰糖放进去融化,起泡并变色后将核桃仁倒进去炒制,炒好后出锅就好啦
九、冰糖琥珀核桃仁家常做法?
原料:核桃、冰糖、芝麻。
做法步骤:
第1步、核桃去壳剥仁,进微波炉中大火打两分钟,拿出翻匀再打一分钟...(也可以炒,也可以进烤箱烤,我认为微波炉最省事)。
第2步、锅内加少许清水,放适量冰糖,中火不停搅拌,糖融化至琥珀色,并且锅底糖汁由小泡变大泡时,倒入核桃仁...
第3步、核桃仁在锅里翻炒,直至糖浆收干,并且均匀的裹在核桃仁上,盛出备用...(这个火候千万不要过大,因为后面还要炒一下)。
第4步、另起锅,加少许花生油,放少量白芝麻炒熟,再倒入核桃仁,来回多翻炒几下,让芝麻均匀的粘在核桃仁上,出锅。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了,秒杀一切罐装成品。
十、咸琥珀核桃仁家常做法?
准备食材。生核桃仁500克,冰糖,油、盐、熟黑白芝麻少许。
做法。锅内上清水放点盐,倒入生核桃仁煮上5~6分钟,然后把核桃倒出用凉水冲一下。再上清水,放上20克盐,放入核桃仁,待水烧开,放入冰糖,然后用铲不停翻炒,直至收干。锅洗净上油待5成油温,放入上好浆的核桃仁进行煎炸炸至琥珀色出锅撒上芝麻即可,冷却后即可食用。