1. 桂圆蒸蛋怎么蒸
桂圆蒸蛋是江浙一带的特产，桂圆蒸蛋做法：
配方：桂圆肉5～7克，鸡蛋1个。
制法：新鲜鸡蛋去壳，放入小碗中，可加白糖少许，约蒸3分钟，蛋半熟（蛋黄凝成糊状的半流质时），将桂圆肉塞入蛋黄内，再蒸10分钟（或烧饭时放入饭锅内蒸熟，让蒸汽水进入）。
2. 桂圆蒸蛋怎么蒸才好吃
最公平的就是：时间！时间可以验证一切人和事的真善美！每个人都有一个充满智慧的大脑，也有一双可以洞悉一切人和事真善美的美丽明亮的眼睛！不用和龌龊之人计较，一切交给时间，做好自己，勿须解释！水清石自见！
3. 桂圆蒸蛋怎么做
楼主你好 可以用水泡一会儿，这样会容易剥； 如果怕甜味儿淡了，也可以直接剥，实际上泡了也不影响，因为在老家民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，将是一道在星级宾馆也尝不到的“农家菜”，芳香甜润难以形容。
据说用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。
4. 桂圆干蒸蛋的做法
步骤/方式1
准备食材:醪糟80克，鸡蛋2个，鲜枣5个，桂圆5个，枸杞5克，水适量
准备器皿。
步骤/方式2
枣提前用水煮五分钟备用
步骤/方式3
桂圆去皮、红枣去核、枸杞洗净备用
步骤/方式4
器皿里放入称量好的醪糟备用
步骤/方式5
打入鸡蛋
步骤/方式6
放入准备好的枸杞、桂圆、红枣
步骤/方式7
准备就绪，蒸锅提前加水烧开
步骤/方式8
水开后转中小火蒸20分钟左右
步骤/方式9
出锅享用
5. 整个桂圆蒸蛋怎么做好吃
食材清单
阿胶 半片 、 黑枣 3个 、 桂圆 5-6个 、 枸杞 一小把 、 熟蛋 1个 、 红糖 适量
烹饪步骤
步骤1
准备好材料，阿胶用锤子敲碎，鸡蛋煮熟。
步骤2
将阿胶，黑枣，桂圆，枸杞、红糖放入炖盅加入清水先炖30分钟。
步骤3
加入去壳鸡蛋继续炖25－30分钟即可。