1. 新鲜桂圆的吃法
.桂圆干的可以煲汤吃，桂圆新鲜们可以剥皮直接食用。桂圆的寓意是团团圆圆的意思,这是因为桂圆的外表呈圆形,给人一种圆满的感觉。桂圆其实就是烘干后的龙眼。
2.而正是因为它的外表所导致桂圆象征着早生贵子的意思,通常人们在新婚的时候将桂圆撒在床上,以此来希望新娘子尽快延绵子嗣。
2. 新鲜桂圆的吃法和功效
干的桂圆子去皮之后，可以用来煲粥。新鲜的直接去皮食用，但不可以大量服用。
3. 鲜桂圆的多种吃法
1、鸡肉洗净切丁，加入料酒、淀粉和盐，抓匀，腌5分钟；
2、锅内加油烧热，然后放入鸡肉丁炒；
3、加入鲜龙眼肉翻炒；
4、最后炝入淀粉水，拌匀起锅即可食用。
4. 干货桂圆怎么吃
可已，不过如果是去壳的请加保鲜袋密封存储。
如果是带壳龙眼干，本来就是干货，放个3-6个月完全没问题啊，何必放冰箱保鲜？ 如果是新鲜龙眼，必须放冰箱保鲜，而且近几天尽快吃完，如果有看到肉质发灰或发黑请勿食用。5. 新鲜桂圆的吃法与做法大全
排骨提前煮好备用
步骤2
龙眼去壳取肉，西红柿或小番茄洗干净
步骤3
在每个小番茄头部划十字，放进开水锅煮烫至皮皱起来捞出
步骤4
小番茄去皮
步骤5
热锅温油，倒入沥干水分的排骨翻炒
步骤6
加入少许料酒、生抽、盐、鸡精调味，再加入老抽翻炒上色均匀
步骤7
加入淀粉水勾芡裹匀即可出锅装盘
步骤8
另起锅，热锅热油放入小番茄，用锅铲压扁
步骤9
加入少许糖用锅铲不断地翻炒，熬成浓稠的番茄酱汁再加入几滴柠檬汁继续熬一分钟，味道会更棒
步骤10
盘内龙眼肉和排骨先码好，倒入熬好的番茄酱，撒少许白芝麻和葱花装饰
步骤11
酸酸甜甜喜爱吃酸甜味道的同学可不要错过哦
6. 新鲜桂圆咋吃
可以的，使用新鲜的桂圆熬粥营养丰富，推荐以下两种桂圆粥： 1、桂圆粥 ①取桂圆肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。 此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载：桂圆粥能“治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老”。 2、桂圆红枣粥 ①洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟; ②白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味;此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!
7. 鲜桂圆吃法大全
洗果→去皮去核→预煮→榨汁→过滤→加糖浓缩→装罐→密封→冷却2.制作要点
龙眼膏原料来源较广泛，一般的龙眼果实均可利用。果皮洗净，去除果面泥沙、脏物，剥开果皮取出果肉，剔除果核，再把果肉洗净后倒入双重锅预煮。
预煮时，需加入约等于果肉重10%的清水，边搅拌边加热，约煮30min，使果肉软烂，便于压榨果汁。
煮好的果肉连同汁液送入榨汁机进行榨汁，并将果汁过滤去除果渣。然后把过滤的果汁送入真空浓缩锅浓缩，待果汁浓缩到糖度为50%时，加入原汁量20%的砂糖，继续浓缩至糖度达65%时，即可装罐。
容器应预先经过灭菌消毒，加满龙眼膏后，立即加盖密封，倒置7min后冷却至37℃，即为龙眼膏成品。100kg龙眼可制膏10～12kg。
8. 桂圆的吃法最佳怎么吃
桂圆炖猪肉
猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水(有高汤的话就用高汤)直到没过肉为止。等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。
9. 鲜桂圆食谱
1.掰好鲜龙眼肉；2.洗洗滤干水份待用；3.鲜莲子洗洗；4.焯水；5.去皮；6.玉米和青豆洗洗；7.焯水；8.捞起滤干水份；9.鸡腿剔除鸡腿骨；10.再切成丁；11.加入油盐生抽淀粉拌匀；12.热油锅，倒入鸡丁炒片刻；13.加入鲜莲子；14.加入玉米和青豆，翻炒片刻；15.加入鲜龙眼肉翻炒；16.最后炝入淀粉水，拌匀起锅即可食用。
10. 新鲜桂圆的吃法有哪些
虽然龙眼味道很甜，但是龙眼核的味道却不那么甜，甚至有些苦。不过龙眼核是能吃的。一般大家只会吃龙眼肉，不吃龙眼核，其实龙眼核是有一定保健作用，除此之外，龙眼还有一定的营养价值，若想食用，并不是直接吃，而是泡水喝或者煲汤。下面分享龙眼猪脚汤的做法，这里的龙眼你就可以换成龙眼核啦。
龙眼籽可以炖猪脚汤也是很不错的
二、龙眼猪脚汤
食材：猪脚2个，龙眼或龙眼核若干，红枣若干，葱，姜，盐，鸡精，生抽。
方法
1.新鲜猪脚清洗干净，清理猪皮上的毛，这个步骤比较繁琐，也可以用火烤，然后将猪脚剁成小块。
2.将猪脚加入盐和生抽腌渍半小时左右，便于猪脚入味。
3.葱、姜、蒜分别洗净后，葱切成小段，姜切成块，蒜瓣切成片，备用。
4.猪脚冷水下锅，煮沸后捞出清洗干净，控一下水分。
5.锅中放油，放入切好的葱、蒜爆香，再加入刚才焯好的猪脚翻炒，翻炒五分钟左右后，加入一些黄酒煮沸。不喜欢黄酒的也可以不加。
6.找一口炖锅，将刚才炒好的猪脚放进去，放入切好的姜，再加入红枣、龙眼或龙眼核，锅中加水，盖上盖子，大火烧开后，小火慢炖2个小时左右。
7.两个小时后，猪脚龙眼香气四溢，此时加入盐和鸡精调味即可。
龙眼猪脚汤也可以把龙眼或者龙眼核换成干龙眼。热乎乎的龙眼猪脚汤最适合北方寒冷的冬天啦，滋溜一口汤，美味又满足，猪脚已经被炖的软烂，猪脚入口软糯而不腻，一口下去，猪肉的香气中又带着淡淡的龙眼香。
龙眼营养价值很高，含有丰富的葡萄糖和蛋白质等，另外，龙眼中，铁的含量也比很高，因此，龙眼能够提供热量、补充营养。虽然你现在知道了龙眼核也能食用，甚至还能煲汤，但是最好不要误吞下去，我们平时只要让龙眼核的营养进入到汤中就可以，至于龙眼核还是扔掉吧，龙眼核太硬不容易咬，且咬碎后略苦，直接吞又容易噎到，所以不建议大家直接吃龙眼核。
11. 新鲜桂圆吃法大全
【原料】阿胶250克，核桃仁、黑芝麻、桂圆肉各150克，干红枣、黄酒各500克
【调料】冰糖250克
【做法】
1.将红枣、核桃仁、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶放入黄酒中浸10天。
2.阿胶与黄酒一起置于陶瓷器皿中，隔水蒸，使阿胶完全融化。
3.再加入核桃末、黑芝麻末调匀，放入冰糖，上锅蒸至冰糖溶化，盛入干净容器中，封严口即成。