一、紫米最简单的做法？
食材：紫米100克，超细玉米面300克，白面300克，白糖20-30克，酵母7克，桂圆肉100克。
做法：
1、紫米淘洗一下，提前用水浸泡两三个小时。
2、将泡好的紫米放入锅中，加入2指高度的清水，煮至米烂，米煮烂后，如果还有多余的水，可以倒掉，得到这样非常软烂黏稠的柴米粒。
3、将煮好软烂紫米从锅中盛出，放到盆中晾至温热不烫手。
4、在晾好的软烂紫米中，先少量放入超细玉米面和白面，加入白糖和酵母，搅拌均匀，因为每个人煮好的紫米含水量不一，所以加的玉米面与白面量也是不定的，不断搅拌不断加入，直到面团成大面絮状。
5、大面絮揉成柔软适中的紫米杂粮面团，盖上保鲜膜放温暖地方发酵。
6、紫米面团发酵期间，把桂圆肉剪成小碎丁，桂圆肉含糖高，比较粘，用刀剁会粘刀，使用剪刀来剪更方便。
7、等到柴米面团发酵至满身大蜂窝，是原来的2倍大后，我们就可以接下来的操作了。
8、取面板，撒上一层干面粉，将紫米面团揉匀排气并压扁，接下来将剪好的桂圆碎放到面团中间，周边的面往中间团着压紧揉匀。
9、揉好的紫米桂圆面团，表面并没有那么光滑，这没有关系，只要将桂圆肉揉匀在紫米面团中就好。
10、将紫米桂圆面团搓细，分割成多个大小均匀的小面团。
11、每个小面团将做馒头一样，团成圆球形，然后压扁成小饼状。盖上保鲜膜，二次醒发上20分钟，使之明显变大再进行接下来的操作。因为之前我们已经将面团里面的气体排空，要想吃暄软的小饼，必须二次发酵，使里面再次充满空气才行。
12、平底锅烧热，不用加油，直接将小饼码到锅子里，待底面彻底定型后，再翻另一面烙制。
13、烙这个小饼必须要小火慢烙，翻上几次面才能彻底熟透，小饼按压回弹，就是好了。
二、养肾八宝粥的做法？
八宝粥的做法
材料
大米（紫米）(50克)桂圆(5颗)红枣(7颗)红豆(20克)黑豆(20克)花生红衣(10克)薏仁(10克)莲子(10克)芡实或茯苓(10克)核桃(10克)
做法
1:准备好所需的食材
2:将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上
3:将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开
4:半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入
5:大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮
6:煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可
三、谷连天八宝粥的做法？
八宝粥的做法材料大米（紫米）(50克) 桂圆(5颗) 红枣(7颗) 红豆(20克) 黑豆(20克) 花生红衣(10克) 薏仁(10克) 莲子(10克) 芡实或茯苓(10克) 核桃(10克)做法1:准备好所需的食材2:将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上3:将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开4:半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入5:大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮6:煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可
四、八宝粥配料比例？
材料
大米(紫米)(50克) 桂圆(5颗) 红枣(7颗) 红豆(20克) 黑豆(20克) 花生红衣(10克) 薏仁(10克) 莲子(10克) 芡实或茯苓(10克) 核桃(10克)
做法
1:准备好所需的食材
2:将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上
3:将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开
4:半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入
5:大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮
6:煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味