一、王守义炖鸡料做法?
其他
用料
鸡500g
花旗参10g
红枣6粒
桂圆肉10g
灵芝10g
生淮山100g
盐适量
水适量
做法
1/10淮山去皮切段
2/10准备好桂圆肉,红枣,灵芝,花旗参,淮山
3/10鸡肉洗净
4/10红枣去核
5/10把所有料放入炖盅(放几片姜)
6/10放入鸡肉
7/10倒入清水,水没过鸡肉,小火蒸1小时
8/10蒸好后开盖撒入少许盐
9/10五料炖鸡汤制作完成
10/10当鸡肉的鲜味碰上桂圆红枣的甜味,融合成一道风味滋补的炖品
二、花旗粟米鸡汤做法?
材料
1.乌鸡一只,500克左右,2.花旗参少许,50克,3.红枣,4-5颗,4.桂圆肉,2颗,5.姜片,2片,6.枸杞10-20颗
做法
1.器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;
2.重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时
三、真功夫花旗参乌鸡汤怎么做的?
①放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸;
②放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;
③重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦。
四、花旗心炖乌鸡汤放什么配料?
乌鸡清洗干净,去除鸡腹内部的油脂,清理干净背部脊骨附近的淤血块,沥干水
花旗参,桂圆肉洗净
放入汤锅内
乌鸡斩大块,剪去鸡脚指甲
一并放入汤锅内
加上6碗左右清水
遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲1小时左右
鸡汤煮至浓郁,调入盐、鸡粉
五、花旗参乌鸡汤放什么材料?
用料:1.一只500克左右的乌鸡,2.花旗参少许,3.红枣4-5颗,4.桂圆肉2颗,5.姜片2片,6.枸杞10-20颗
主要做法:1.器皿要求:瓦罐,洗干净放入可以淹没乌鸡的水量煮沸腾,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;
2.重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火闷煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成了 。
六、花旗参乌鸡汤的家常做法?
食材明细
乌鸡 1只
花旗参 10克
盐 适量
水 约3升
姜 1小块
枸杞 10克
红枣 30克
桂圆肉 15克
山药 30克
花雕酒 适量
花旗参乌鸡汤的家常做法
1、红枣去核,与花旗参、枸杞、桂圆肉、山药一起洗净
2、姜切片、山药切片
2、乌鸡挖去内脏,洗净用热开水焯煮几分钟,清水冲去浮物
3、把乌鸡放进汤锅,倒进花旗参、枸杞、桂圆肉、山药片、姜片、花雕,加水烧开后武火煲1小时,再转文火煲1小时
4、用汤勺去掉浮于表面的鸡油,加盐调味即可饮用