一、红枣桂圆年糕怎么做?
自己做的时候比较随意一些,所以没有拍图片。
1.先把红枣炒一下,小火炒,皮微焦,有枣香味即可。然后吧桂圆剥开,也就是皮、核和肉分开。生姜切片,玫瑰花若干。
2.接着开始煮先把桂圆的皮煮一下,大概水开两分钟左右然后捞出弃用,接着放枣和生姜煮20分钟左右放桂圆(这点是个人爱好,你也可以这三个一起放),加红糖,熬个3分钟左右,加玫瑰花。(玫瑰花不能加的早了,要不玫瑰精油挥发的过快,少了补气的功能)
二、酒酿年糕的家常做法?
主料鸡蛋2个酒酿1碗辅料年糕(糍粑)2个冰糖适量胡椒粉少许 步骤1.用勺将大块的酒酿稍微压开分解成小块,鸡蛋打散,年糕切小块备用2.锅内清水煮沸,加入小块的酒酿,用大勺将锅内酒酿继续打散成粒状3.待酒酿煮开,加入冰糖和切好的年糕,不停搅拌以防年糕粘锅4.待年糕煮软,将打好的鸡蛋液慢慢均匀撒入,呈蛋花状5.出锅,洒少许胡椒粉,开吃
三、桂圆糯米糕如何做?
1.准备材料,糯米淘洗干净后浸泡片刻,桂圆肉洗净切碎,甜酒酿100g加入适量水调匀(或者直接用米酒)
2.糯米沥干后放入电饭锅内,加入调好的酒酿汁货米酒,和平时煮饭的水差不多或者略少一点点,按下开关。
3.电饭煲跳闸后继续焖2分钟后打开,拌入色拉油,桂圆肉和红糖,拌匀后盖上盖再次按下开关。
4. 再次跳闸后,准备一个容器,在容器内壁刷一层油或者铺一层保鲜膜,将糯米饭盛入容器中,压制成型后扣出,切成小块即可食用。
四、怎样做桂圆糕?
一、材料
1.主料:低粉100g
2.辅料:黄油30g、红糖80g、白糖40g、泡打粉5g、小苏打2g、鸡蛋3个、桂圆肉适量、熟芝麻适量、水适量。
二、做法
1.红糖和白糖加入约半碗的水煮化晾凉备用。2.低粉加入泡打粉,小苏打混合过筛。
3.加入晾凉的糖水拌匀。
4.加入鸡蛋拌匀。
5.加入融化的黄油拌匀。
6.倒入模具约八分满,并放入桂圆干。
7.蒸锅的水提前烧开,放入蒸笼盖上盖大火蒸20分钟。
8.蒸好的桂圆糕趁撒上熟芝麻即可。
五、红糖醪糟鸡蛋做法?
材料:鸡蛋2个,米酒3勺,红糖4块,适量枸杞、红枣、桂圆等。
1、把红枣、枸杞洗净,红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水,大火烧开,烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去,转小火煮。
2、大约煮5分钟后加入米酒,边煮边搅拌,把米酒搅散,以免米酒粘在锅底,2分钟后加入红糖块煮。
3、煮红糖是也要不停搅拌,可以加快红糖融化的速度,煮到红糖全部融化。
4、红糖融化后把2个鸡蛋打入锅中,盖上锅盖焖3-5分钟,喜欢吃流心鸡蛋的可以少煮一会,吃实心的可以多煮一会。
5、煮好后盛入碗中食用即可,红糖醪糟鸡蛋适合女性食用,滋补效果很好。
六、醪糟年糕怎么做?
用料 年糕 1根醪糟 3勺(随意鸡蛋 1只酒酿年糕的做法 年糕洗净切片备用酒酿年糕的做法 步骤1锅子加水和醪糟一起烧开后放入年糕酒酿年糕的做法 步骤2待年糕差不多煮软后打入一颗鸡蛋滑散,鸡蛋熟了就可以出锅啦。还可以撒点桂花哈
七、醪糟蒸鸡蛋的做法?
步骤/方式1
取一碗,打入两枚鸡蛋
步骤/方式2
添入适量醪糟
步骤/方式3
加入适量清水,但不要太满,以免溢出
步骤/方式4
放入锅中,隔水蒸煮20分钟左右
步骤/方式5
取出就可以食用啦,如果喜欢甜些,可以在蒸的时候加入些冰糖。
八、桂圆糕怎么做?
一、材料
1.主料:低粉100g
2.辅料:黄油30g、红糖80g、白糖40g、泡打粉5g、小苏打2g、鸡蛋3个、桂圆肉适量、熟芝麻适量、水适量。
二、做法
1.红糖和白糖加入约半碗的水煮化晾凉备用。2.低粉加入泡打粉,小苏打混合过筛。
3.加入晾凉的糖水拌匀。
4.加入鸡蛋拌匀。
5.加入融化的黄油拌匀。
6.倒入模具约八分满,并放入桂圆干。
7.蒸锅的水提前烧开,放入蒸笼盖上盖大火蒸20分钟。
8.蒸好的桂圆糕趁撒上熟芝麻即可。