醪糟鸡蛋红枣桂圆年糕(醪糟鸡蛋红枣桂圆年糕怎么做)

淘菜谱 2023-03-09 13:31 编辑:admin 229阅读

一、红枣桂圆年糕怎么做?

自己做的时候比较随意一些,所以没有拍图片。

1.先把红枣炒一下,小火炒,皮微焦,有枣香味即可。然后吧桂圆剥开,也就是皮、核和肉分开。生姜切片,玫瑰花若干。

2.接着开始煮先把桂圆的皮煮一下,大概水开两分钟左右然后捞出弃用,接着放枣和生姜煮20分钟左右放桂圆(这点是个人爱好,你也可以这三个一起放),加红糖,熬个3分钟左右,加玫瑰花。(玫瑰花不能加的早了,要不玫瑰精油挥发的过快,少了补气的功能)

二、酒酿年糕的家常做法?

主料鸡蛋2个酒酿1碗辅料年糕(糍粑)2个冰糖适量胡椒粉少许 步骤1.用勺将大块的酒酿稍微压开分解成小块,鸡蛋打散,年糕切小块备用2.锅内清水煮沸,加入小块的酒酿,用大勺将锅内酒酿继续打散成粒状3.待酒酿煮开,加入冰糖和切好的年糕,不停搅拌以防年糕粘锅4.待年糕煮软,将打好的鸡蛋液慢慢均匀撒入,呈蛋花状5.出锅,洒少许胡椒粉,开吃

三、桂圆糯米糕如何做?

1.准备材料,糯米淘洗干净后浸泡片刻,桂圆肉洗净切碎,甜酒酿100g加入适量水调匀(或者直接用米酒)

2.糯米沥干后放入电饭锅内,加入调好的酒酿汁货米酒,和平时煮饭的水差不多或者略少一点点,按下开关。

3.电饭煲跳闸后继续焖2分钟后打开,拌入色拉油,桂圆肉和红糖,拌匀后盖上盖再次按下开关。

4. 再次跳闸后,准备一个容器,在容器内壁刷一层油或者铺一层保鲜膜,将糯米饭盛入容器中,压制成型后扣出,切成小块即可食用。

四、怎样做桂圆糕?

一、材料

1.主料:低粉100g

2.辅料:黄油30g、红糖80g、白糖40g、泡打粉5g、小苏打2g、鸡蛋3个、桂圆肉适量、熟芝麻适量、水适量。

二、做法

1.红糖和白糖加入约半碗的水煮化晾凉备用。2.低粉加入泡打粉,小苏打混合过筛。

3.加入晾凉的糖水拌匀。

4.加入鸡蛋拌匀。

5.加入融化的黄油拌匀。

6.倒入模具约八分满,并放入桂圆干。

7.蒸锅的水提前烧开,放入蒸笼盖上盖大火蒸20分钟。

8.蒸好的桂圆糕趁撒上熟芝麻即可。

五、红糖醪糟鸡蛋做法?

  材料:鸡蛋2个,米酒3勺,红糖4块,适量枸杞、红枣、桂圆等。

1、把红枣、枸杞洗净,红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水,大火烧开,烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去,转小火煮。

2、大约煮5分钟后加入米酒,边煮边搅拌,把米酒搅散,以免米酒粘在锅底,2分钟后加入红糖块煮。

3、煮红糖是也要不停搅拌,可以加快红糖融化的速度,煮到红糖全部融化。

4、红糖融化后把2个鸡蛋打入锅中,盖上锅盖焖3-5分钟,喜欢吃流心鸡蛋的可以少煮一会,吃实心的可以多煮一会。

5、煮好后盛入碗中食用即可,红糖醪糟鸡蛋适合女性食用,滋补效果很好。

六、醪糟年糕怎么做?

用料 年糕 1根醪糟 3勺(随意鸡蛋 1只酒酿年糕的做法 年糕洗净切片备用酒酿年糕的做法 步骤1锅子加水和醪糟一起烧开后放入年糕酒酿年糕的做法 步骤2待年糕差不多煮软后打入一颗鸡蛋滑散,鸡蛋熟了就可以出锅啦。还可以撒点桂花哈

七、醪糟蒸鸡蛋的做法?

步骤/方式1

取一碗,打入两枚鸡蛋

步骤/方式2

添入适量醪糟

步骤/方式3

加入适量清水,但不要太满,以免溢出

步骤/方式4

放入锅中,隔水蒸煮20分钟左右

步骤/方式5

取出就可以食用啦,如果喜欢甜些,可以在蒸的时候加入些冰糖。

八、桂圆糕怎么做?

一、材料

1.主料:低粉100g

2.辅料:黄油30g、红糖80g、白糖40g、泡打粉5g、小苏打2g、鸡蛋3个、桂圆肉适量、熟芝麻适量、水适量。

二、做法

1.红糖和白糖加入约半碗的水煮化晾凉备用。2.低粉加入泡打粉,小苏打混合过筛。

3.加入晾凉的糖水拌匀。

4.加入鸡蛋拌匀。

5.加入融化的黄油拌匀。

6.倒入模具约八分满,并放入桂圆干。

7.蒸锅的水提前烧开,放入蒸笼盖上盖大火蒸20分钟。

8.蒸好的桂圆糕趁撒上熟芝麻即可。