一、桂圆香芋银耳羹做法?
桂圆香芋银耳羹
第1步.
芋头削皮洗净,切厚片,备用
第2步.
毛栗剥皮,与芋头一起蒸熟。用筷子轻戳芋头,熟烂即可。栗子嘛,拿一个尝尝,熟了就好。如果没经验不放心,多蒸一会儿没事。
第3步.
熟芋放到保鲜袋中扎好,擀面杖擀烂,取出用抄馄饨的抄子滤一遍,留下细腻的部分。栗子放入保鲜袋扎好碾碎,取出与芋泥混合,加糖拌匀,因为芋头是有苦味的。
第4步.
拌匀后逐量加入糯米粉,直到揉成软硬适中干湿适中的面团,搓成指甲盖大小的小圆子,裹上一层糯米粉防粘。
第5步.
红枣洗净,泡银耳,洗净去根撕碎,银耳煮过还会膨胀,可以斯碎一点,与红枣、冰糖一起下锅煮。洗百合备用。
第6步.
煮到汤有一点黏,银耳差不多烂了,下百合和芋圆,中间不时搅拌, 芋圆煮熟即可成!
小贴士
1,芋头最好选小的芋芽,我用的是大芋头,因为奶奶长的,小的都被他们抢去了…芋芽比较糯,煮熟用手捏捏就烂了,就不用步骤里的过筛了。2,栗子剥皮的时候可以切十字,很好剥,里面那层膜可以一起下锅蒸,出锅会自然脱落,但要趁热。3,百合要是买不到新鲜的可以买干货泡发。4,可以加枸杞,莲子等。5,最后起锅的时候汤要黏糯才行,说明银耳是煮到家的,所以在第6步的时候要看看挂汤再尝一下银耳,实在不行就多煮一会儿。
二、九宝茶配方?
步骤/方式1
配方:百合干40g、红枣20g、桂圆肉30g、银耳30g、山药30g、黄冰糖30g。红枣、桂圆、山药洗净备用。
步骤/方式2
百合加水浸泡3小时备用。
步骤/方式3
将银耳用热水浸泡,泡发后撕成小块。
步骤/方式4
将所有备用材料放入电饭锅,按下煮粥键。
步骤/方式5
煮好放入红糖出锅,美味的九宝茶汤就做好了。
三、银耳汤最佳组合?
银耳与莲子搭配最好,具体做法如下:
1、材料:莲子50克,银耳1朵,枸杞1小把,冰糖60克,水适量。
2、步骤:莲子50克,前天晚上浸泡着,第二天就泡发好了。白银耳1朵,提前1个小时浸泡好,摘去老蒂头,撕成小朵,反复洗涤干净。砂锅中倒入大半锅水,倒入白银耳和莲子,大火烧开,转小火慢炖1个小时。加入冰糖60克,枸杞子10几颗。煮至冰糖溶化,关火,晾凉即可开吃了,每次一小碗即可
四、桂圆莲子红枣枸杞银耳花生百合红糖一起煮汤可以吗?
这几种食物可以放在一起吃的,一般问题并不是很大的,但是因为里面的品种比较多,所以每一次也不要吃的太多,不然有可能会导致不消化的情况。可以在两餐之间适当的吃,每次吃半碗左右,这样的话有助于消化吸收。女性适当吃一点有助于身体健康。
五、冰镇桂圆汤做法?
1、桂圆剥壳,
2、清水煮沸。红枣去核切片(亦可整颗入),与桂圆下锅,加适量水
3、还可加入莲子,枸杞,银耳等。
4、沸腾后,转炖煮30分钟。加入红糖,至融化即可起锅
5、做好后放入冰箱冷藏,想喝的时候就来碗,冰镇解渴