1. 南瓜枣糕的做法
南瓜是一种不错的蔬菜，因为它肉质高,又粉又甜又糯。吃了很容易有饱感，所以同时也能够代替粮食。还含有氨基酸清热除湿效果。用它来让它来蒸着吃、煎着吃、制作成其它各种面食都行。
南瓜红枣糕需要大约蒸40分钟,制作这个糕需要准备一下的食材:
300克南瓜 100克大枣 酵母粉3克。
200克面粉 100克白糖
制作过程:
1.把南瓜削皮,洗干净切块备用
2.把红枣切碎备用
3.开火,起锅把南瓜块放进锅里蒸30分钟后,光火,把南瓜块放凉备用
4.拿一个大碗依以把放凉的南瓜、面粉、酵母粉、白糖、红枣片倒入搅拌均匀,盖上保鲜膜让它静静的发酵至多一倍的量,大约2个小时
5拿个盘子，然后底层刷油。把发酵好的南瓜面团均匀的铺在盘子上面,再发酵20分钟。
6.然后，开大火蒸上20分钟后转中火蒸30分钟关火,放凉切块。
又漂亮又糯又甜又松软的南瓜红枣糕好了。
2. 南瓜枣泥糕的做法
主料：南瓜 两百克
辅料：牛奶五十克、鸡蛋五个、低筋面粉一百克、白醋三两滴、白糖五十克
做法步骤：
步骤一、首先要把南瓜去掉皮清洗干净（里边的南瓜丝也要去除干净），然后切成薄片，放在一个盘子里面，入蒸箱给它蒸熟蒸透（约需要一刻钟左右），切的片越薄那蒸的时间就越短些
步骤二、蒸熟的南瓜取出来趁热搅成泥，加入牛奶和少许植物油，给它搅拌均匀，然后把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个碗中，先在蛋黄的碗中，放入低筋面粉搅拌均匀，搅到没有干面粉放在旁边备用
步骤三、接着把五个蛋清的碗中滴上白醋（放入白醋的目地是为了去除腥味），再放入少许白糖，用筷子继续打到蛋白呈现白色的时候，再放入白糖，继续打发，打到出现泡沫状的时候，再放入白糖继续打发（白糖分三次放入，可以让蛋白打发出来更好），打到筷子竖进去不会倒即可
步骤四、把打好的蛋白分三次放入南瓜泥中，把它稍微翻拌一下（拌的时候轻一点，不要太用力），搅匀以后把他倒入模具中，用铲子把表面抹得平一些
步骤五、烤箱要先预热一百六十度，然后把模具放入中下层，用上下火烤半个小时分钟，然后把南瓜模具拿出来，倒扣在网上，等它冷凉以后再脱模，这样一个非常好看又好吃的南瓜蛋糕就做好了，非常的香味扑鼻
3. 南瓜枣糕的做法家常做法
发糕是中式的传统饼食。可是现在市面上的发糕一般都是小米红枣味。大家吃了这么多年，相信或多或少的都有点吃腻的感觉。如果真的是那样的，马上来尝试做一些其它口味的来换换味道。比如说我经常做的南瓜味，还有牛奶味的，甚至还有一种是红糖味的。这样每当我们吃腻的时候就可以换着口味吃了，吃到啥时候都吃不腻。可是在我们自己做的时候经常会遇到一些问题。比如说，发糕不够松软，这是什么原因造成的了。
发糕怎么做才松软，满足我们的口感呢。下面我以玉米面发糕的做法来举例，让玉米面红枣发糕保持松软的一种方法就是“烫面”。经过烫制的玉米面，其中的玉米面糊化，这样做出来的发糕更加蓬松细腻。我们来具体的来了解一下玉米面发糕的做法。首先把玉米粉和面粉放在一块，然后准备点热水和凉水，热水水温控制在90度左右，也可以高一点。
玉米粉中加入白糖然后倒入热水，用筷子搅拌几分钟，温度差不多后。然后把酵母放到冷水中，不需要搅拌，酵母会自己溶解。然后把俩种粉混到一块揉成面团，直至表面光滑。下一步是取点食用油，均匀的涂抹的面团表面。用力压扁，盖上盖子开始发酵。这时候可以准备红枣了，去核，切成小粒。发糕差不多发酵到原来的俩倍大，洒上红枣，。用手轻轻的压实。最后就可以放到蒸锅里中火蒸制了，时间控制在30分钟左右就可以了。如果还想要使发糕松软可以减少玉米面的比例。
4. 南瓜枣糕的做法视频教程
蒸枣糕最好不要用水煎煮因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
酸枣糕非常爽口，但是很多酸枣糕产品中添加了过多的糖分，对于健康来说是不利的。因此，注重养生功效的朋友不妨尝试自制酸枣糕，酸枣糕的做法简单易学，自制的话就不用担心有添加剂啦！需要提醒大家的是，自制酸枣糕的容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料，保证枣果不与含有铁的材料接触。
5. 南瓜枣糕的做法大全窍门
食材材料：小麦粉250g，豆腐渣150g，南瓜250g。
辅料：黑芝麻，酵母粉，白糖，红枣。
方法/步骤1提前将红枣洗干净用水泡30分钟；同时南瓜去皮去瓤，切成小块，放入微波炉加热熟透，5、6分钟即可。
2将上步的南瓜块碾成南瓜泥。然后把南瓜泥、豆腐渣、小麦粉、白糖、酵母粉置于同一容器，和成面团醒发。
3将浸泡好的红枣剥除核。再把无核红枣肉回刀后置于面中，和均匀二次醒发20分钟。
4醒发好的面置于冷水蒸锅中，撒些黑芝麻（随个人喜好增添），开锅后再蒸20分钟。
5把上步蒸熟的南瓜枣糕拿出，切成小块即可享用。END注意事项南瓜泥本身带有甜味，所以平时口味较淡的朋友可以不放或少放白糖。
6. 红枣南瓜米糕的做法
南瓜 100g
糯米粉 100g
牛奶 55ml
白砂糖 10g
椰丝 适量
板栗 30g
食用油 5g
Q甜椰丝南瓜糯米糕的做法步骤
第1步.南瓜上锅蒸熟压成泥，炒制一下去水分，还剩70g的样子。
第2步.栗子用剪刀在上面减一条线，过热水后很好剥，切成小颗粒。（可不放）
第3步.把除椰丝以外的材料混合均匀，上锅大火煮开以后蒸20分钟。
垫一层油纸更好取出来。
第4步.蒸熟以后把糯米糕割成条状取出来，在椰蓉里面滚一圈更好切。
第5步.美味
7. 红枣南瓜发糕的做法
用料
南瓜 200克
酵母 3克
白糖 20克
面粉 300克
做法步骤
1、首先准备好所有食材:南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母3克、白糖30克
2、南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子按压成泥
3、趁热放入30克白糖拌匀，等到南瓜泥放到常温（大概30度左右）是加入酵母拌匀，接着放入面粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，面团是比较湿润松软的状态
4、然后将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一小时，发酵到原来的两倍大小取出，在表面撒上一层蔓越莓（红枣也可以）
5、然后冷水上锅大火蒸30分钟，蒸好再焖5分钟就可以了
6、蒸好晾至不烫手切块就可以了
8. 红枣南瓜糕的做法
首先选一块1000克好的南瓜，用刀把皮削掉，然后把它切开，用挑子把南瓜丝和南瓜子挑出来。再用水多诜几遍，洗干净就行了。
在用刀切成片，不要切的太大。不容易蒸熟。切好后放入碗中。
再用一个蒸锅把水烧开，在烧水的时候准备800克糯米粉，还准备三个不要钱的鸡蛋，打入碗里，把它打散，放好备用。吃甜的话准备50克白糖。
等水烧开后，把蒸格放进去，把南瓜也放在蒸格上，蒸上10分钟就可以了，时间蒸长了，水份太多。
关火把南瓜取出来，用一个大一点的碗，把南瓜倒烂成泥状。把鸡蛋到进去捣匀。再把糯米粉到进去。把糖也放进去，慢慢来把它揉一揉，如果是稀了就加点糯米粉。把它揉成不粘手就行了。
再从碗里倒出来，放在餐板上，把它做成长行，再用刀切成小断。！
如果是做成南瓜饼，就不放白糖，放一点食量的盐。放点香充。把它揉成光滑的面团后，把它压成饼子的形状，做好后放五分钟左右，再用一个平底锅，用火烧热，到入油，再放入南瓜饼，用小火把两面煎的有锅把，煎成星香外脆，格外好吃。
如果是做南瓜羔，就放点白糖。把它全部到在饕板上，把它赶平，用刀切成羔的形状，就放十分钟左右，等它松一下，用手一压有点软。就可以上锅蒸了。蒸先用大火五分钟，再用中火蒸十五分钟就可以关火，等三分钟就可出锅吃上又香，又甜的金黄色南瓜羔了。
9. 南瓜枣糕的做法大全
可以吃点木瓜牛奶营养饼，木糖醇小蛋糕，水煮花生米，黑白芝麻核桃粉，五谷杂粮无糖小食品，大量维生素C水果外加新鲜小蔬菜等……