大枣的营养(大枣的营养成分)

淘菜谱 2023-03-16 14:15 编辑:admin 287阅读

一、红枣的营养价值?

营养分析

1颗红枣≈6g,1颗红枣的热量为7千卡。红枣是一种低胆固醇、高维生素C、低钠、低铜、低嘌呤的食物。

常见营养元素每100克

能量

122千卡

碳水化合物

30.5克

22毫克

1.2毫克

蛋白质

1.1克

脂肪

0.3克

胆固醇

0毫克

其他营养元素每100克

钾: 375毫克

维生素C: 243毫克

胡萝卜素: 240微克

维生素A: 40微克

镁: 25毫克

磷: 23毫克

锌: 1.52毫克

钠: 1.2毫克

烟酸: 0.9毫克

硒: 0.8微克

维生素E: 0.78毫克

锰: 0.32毫克

核黄素: 0.09毫克

硫胺素: 0.06毫克

铜: 0.06毫克

二、枣的营养价值?

大枣营养价值较丰富,含有蛋白质、维生素、钙、钾等多种营养成分,适量食用能够为身体补充多种营养物质。

大枣可供鲜食,果实味甜,含有蛋白质、脂肪、糖、维生素C、钙、钾、镁、磷等营养成分, 适量食用能够补充机体所需多种营养物质

三、大枣营养价值?

红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

四、大枣的营养成分有哪些?

中医认为,大枣味甘、性平,属心经、脾经、胃经。具有补中、养血、安神、调和药效的作用。可用于治疗脾虚虚弱、乏力乏力、食欲不振、气血不足、烦躁不安等疾病。而红枣的营养价值相对较高,其中富含氨基酸、维生素、核黄素、胡萝卜素、葡萄糖等多种矿物质元素。适量食用红枣,可预防贫血,缓解心烦,提高睡眠质量。