一、雪梨粥的营养搭配有哪些?
雪梨粥是一种营养丰富的汤粥,含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维、糖类等营养成分。
雪梨粥的营养搭配应以海带、芹菜、紫菜、豆芽等蔬菜为主,和鸡蛋、鱼类、虾类、牛肉、瘦肉等类肉食料为辅,两者加在一起各自互补,可以制作出丰富多样的营养搭配,口味美味又热乎,是理想的搭配,但要注意不要过量,以免影响健康。
二、水果梨粥的做法?
食材:雪梨1个、大枣2-3个、冰糖适量、银耳少许、糯米适量、小米适量、百合少许。
做法步骤
1.把银耳、小米、莲子、百合以及糯米分别用水浸泡一会儿,浸泡时间30分钟左右,银耳泡发以后淘洗干净再去蒂,接着把银耳撕成小朵备用,糯米、百合、莲子、小米浸泡好以后淘洗干净捞出待用。
2.接着拿一个雪梨,雪梨需要去皮,去皮后在切成小块儿备用,接着锅里加入适量的清水,把撕成小朵的银耳放进锅里,先大火烧开再转小火慢慢熬制40分钟左右。
3.银耳熬煮到粘稠以后再把浸泡好的小米,糯米,莲子以及百合放进锅里搅拌均匀,接着继续熬制30分钟左右,熬煮的时候中途一定要记得搅拌,以免糊锅,这样也会使整锅粥受热均匀,熬煮出来更加粘稠糯香。
4.熬煮到糯米开花软烂的时候再把适量的冰糖、红枣和梨放进锅里,放进去以后再煮20分钟左右就可以看到雪梨已经软烂透明了,这时候再搅拌下粥锅,看看粥的浓稠程度,根据自己的口味喜好来关火就好。
5.最后搅拌均匀后再盛出食用就好,非常香浓甜美的冰糖梨粥就做好了,冰糖梨粥里的食材可以根据自己的喜好来相应的增减,食材全面一点那营养也会更加丰富,口感也更加有层次。
三、红枣桂圆粥的做法?
桂圆红枣粥
材料:米200克,桂圆(干)10个、红枣6个
调料:姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量
做法:
1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核,取肉冲净。
2.将水烧开后放入米,煮开后放入红枣和姜丝煮粥,粥好后再放入桂圆肉和白糖,煮5-6分钟即可。
推荐理由:
这应是女性经常食用的保健粥,它具有补血安神、开胃健脾的作用,尤其适合贫血的女性孕前食用。
烹任提示:
也可用糯米煮粥,粥中加一点枸杞、桂圆和红枣同煮,效果更佳。