一、白面发糕的家常做法?
原料
面粉 (200g),细玉米面 (100g),白糖 40g,泡打粉 3g,酵母 5g,温水 140ml
方法:
1、将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀。
2、将酵母用温水混合后倒入面粉中,加入温水和成面糊。
3、和好的面糊倒入放好屉布的容器中,放入蒸锅内醒发。
4、面糊醒发约2小时至原来两倍大。
5、放入红枣,盖盖大火蒸20分钟。
6、蒸好后马上拿出,晾凉。
7、松软的发糕就完成了。
注意事项
放面糊的容器一定是透气的,最好是笼屉。
二、鸡蛋枸杞黑芝麻大枣怎么蒸?
方法/步骤 把鸡蛋打入碗中,均匀搅拌。
把枸杞洗净,放入已搅拌均匀的蛋液中。锅内放入适量的水,把枸杞蛋液碗放入蒸锅内,盖上锅盖后,开中火。这时,利用时间把瓜子、黑芝麻放在一起,碾碎,放入碗中。蒸锅蒸15分钟,蒸蛋就蒸好了。锅关火。在锅内晾3到5分钟。把蒸蛋拿出来,放入香油。最后把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中,即可食用。END 注意事项 黑芝麻的挑选要色泽鲜亮,纯净,颗粒大而饱满,芝麻顶端尖、小。无杂质。瓜子仁要依照自己喜爱的口味,提前准备好。三、红枣果仁糕的做法?
原料:红枣400克,枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子仁各30克,糙米、薏米各50克,面粉适量。
做法:将红枣、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米泡洗干净后,加核桃仁、面粉、少许水在盆中拌匀;将拌匀后的原料放入沸水锅中蒸20分钟,再焖10分钟,将蒸好的果仁糕倒入模具中,用松子仁在上面排列出图案,待冷却后倒出,切片即可食用。
四、麻酱蒸蛋怎么做好吃,麻酱蒸蛋的家常做法?
一、用料
黑芝麻酱 两勺
鸡蛋 1个
红糖 按照自己喜欢的甜度加
水 刚刚没过红糖就行
核桃 1~2颗
红枣 2颗
格兰诺拉麦片 适量
二、芝麻酱蒸蛋的做法步骤
1、碗里先加适量红糖,块状的也无所谓,无须捣碎
2、加水,水量无所谓,想喝点红糖水就多加点,不想喝就少加点(刚刚没过红糖就行)
3、红枣剪一下,加一颗垫底,然后敲入鸡蛋,鸡蛋不要打散,鸡蛋一定不要打散!
4、加黑芝麻酱、核桃、枸杞和另一颗红枣,热水上锅蒸10分钟
5、出锅后,表面撒一些格兰诺拉麦片即可。
五、期限糕怎么做?
期限糕的做法:
1、大枣去核切成丝或小块,核桃和黑芝麻炒熟,黑芝麻炒熟后砸碎。
2、阿胶杂碎放入带盖容器倒入黄酒泡1天。
3、阿胶全部泡好融化后加冰糖熬20-30分钟至挂旗状态。
4、倒入核桃仁、桂圆肉不断搅拌。
5、倒入红枣和枸杞子。
5、倒入黑芝麻搅拌均匀再蒸20分钟。
6、烤盘中铺油纸,倒入阿胶膏,稍微凉一些时候盖上保鲜膜压实放入冰箱。
7、取出切块,放到密封盒子中保存即可。